Wenn es draußen so richtig eklig und kalt ist, dann gibt es kaum etwas schöneres, als sich mit einer Tasse heißem Tee aufs Sofa oder ins Bett zu kuscheln, zu lesen oder eine Serie zu schauen. Auch am Arbeitsplatz darf Tee bei mir absolut nicht fehlen. Gerade Kräutertee tut jetzt im Winter richtig gut.

Meine Kräuterkenntnisse, insbesondere beim Tee, sind allerdings recht bescheiden. Daher habe ich mich an das Eco Park Hotel Azalea gewandt. Blumen und Kräuter sind das Steckenpferd von Hotelbesitzerin Manuela. Neben der Signature Kräutermischung Azalea gibt es dort auch mehrere Kräutermischungen einer Kräuterfee, die ihren Garten nur wenige Kilometer vom Hotel entfernt betreibt.

Nachhaltige Kräutertees aus dem eigenen Garten

Die Ringelblumen, die du auf dem Bild oben siehst, stammen übrigens aus dem eigenen Garten des Azaleas. Im Sommer werden sie gepflückt und getrocknet, sodass sie im Winter ihre Wirkung im Tee entfalten können. Ringelblumen zum Beispiel (die Gelben auf dem Bild) lindern zum Beispiel Regelschmerzen und wirken entzündungshemmend. Malvenblüten (die Blauen) wirken beruhigend.

Die Kräuterteemischungen aus dem Azalea – Für deine Inspiration

Azalea: Die Mischung aus Ringelblume und Malve ist eine beruhigende Mischung, die perfekt für kalte Winterabende ist.

Rebel: Oliven- und Himbeerblätter, Monarda, Kiefernnadeln, Holunderbeeren, Rotklee, Ringelblume, Kornblume und Zitronenmelisse klingt nach einer gewagten, aber mega leckeren Kombination!

Warm Embrace: Brombeerblätter, Minze, Zitronenmelisse, Malve, Kornblume, Ringelblume, Monarda und Schafgarbe sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, dass nicht nur Körper sondern auch Seele wärmt.

In the Clouds: Zitronenmelisse, Thymian, Verbene, Passionsblume, Lavendel, Steinklee, Ringelblume, Schlüsselblume, Kornblume und Erdbeerblätter machen diese kräftige Mischung super interessant.

Kräuter für nachhaltige Kräutertees selber ziehen

Kräuter kannst du übrigens auch ganz einfach zu Hause auf der Fensterbank ziehen. Minze zum Beispiel ist super genügsam. Auch Zitronenmelisse macht einen leckeren Tee. Pass auf, bald stellst du deine ganz eigenen Kräuterteemischungen her 😉

Ach und noch ein paar letzte Worte zum Teegenuss: Am nachhaltigsten sind wiederverwendbare Teesiebe oder -beutel. Und am besten gießt du gleich eine ganze Kanne auf und hältst diese auf einem Stövchen warm statt immer wieder neu heißes Wasser aufzukochen.

Noch mehr Kräuterwissen gefällig?