Ausstechförmchen mit weihnachtlichen Motiven, mehlige Finger, viel Zuckerguss und essbare Glitzerdeko. Plätzchen backen in der Adventszeit ist in den meisten Haushalten ein Muss. Dabei die Lieblings-Weihnachtsmusik aufdrehen und einen heißen Glühwein oder Punsch trinken macht die vorweihnachtliche Atmosphäre perfekt.
Klar, man kann Plätzchen auch kaufen, aber wir finden, es geht nichts über etwas Selbstgemachtes. Du hast einen köstlichen Duft im Haus, weißt, was drin ist und schätzt die Kekse beim Genießen mehr wert, weil der Moment des gemeinsamen Backens in fröhlicher Runde damit verknüpft ist. Solche Dinge gehören für uns automatisch zum Thema Nachhaltigkeit dazu.
Plätzchen backen – kreativ oder klassisch
Aber wie ist das bei dir, suchst du dir fürs Plätzchenbacken jedes Jahr neue kreative Rezepte raus, oder hältst du dich an altbewährte Klassiker? Bei uns vergeht keine Plätzchenback-Aktion ohne das Rezept aus unserem uralten „Goldenen Backbuch“. Da es kein Geheimrezept ist, verrate ich es dir gern und wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken! 😉
Mürbeteig-Ausstechkekse
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelb (oder ein ganzes Ei)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Pk. Vanillezucker
- 125 g Butter oder Margarine
Notizen
- Wenn du dich vegan ernährst oder für jemanden backen möchtest, der auf tierische Produkte verzichtet, ersetze die Butter mit Margarine und das Ei mit Apfelmus.
Beim Verzieren der Leckereien sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Wir rühren dafür meist Zitronensaft mit Puderzucker an oder tauchen die Kekse in Schokolade, damit darauf viel (!) Glitzer halten kann. 😉
Für noch mehr Inspiration zum Plätzchen backen, verrät dir das Berghotel Rehlegg hier eins seiner Rezepte.
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