Hübscher Name, verführerisch-sonnengelbes Aussehen und würziger Geschmack. Noch dazu verbirgt sich die ganze Kraft der Natur in dem ursprünglich traditionell-indischen Heilgetränk Goldene Milch, das in der kalten Jahreszeit dein Immunsystem unterstützen kann.

Einkaufsliste statt Medikamentrezept

Während einer nicht enden wollenden Serie an Erkältungen und Infekten vor ein paar Jahren, klagte ich meinem Hausarzt (und Heilpraktiker) mein Leid. Wider Erwarten verließ ich die Praxis nicht mit einem Rezept für die Apotheke, sondern einer Einkaufsliste für den Bioladen oder Markt. Kurkuma, Ingwer, Honig, Ceylon Zimt. Natürliche und qualitativ hochwertige Zutaten ohne Pestizide. Ganz wichtig sei dies besonders beim Kauf von Ceylon Zimt! Noch etwas skeptisch kaufte ich diese Dinge und legte zu Hause los.

Was soll ich sagen? Seit diesem Tag ist die Goldene Milch in meiner Familie ein absolutes Muss, sobald jemand erste Anzeichen von Erkältungssymptomen zeigt. Freunde und weitere Verwandte sind selbstverständlich angesteckt worden =) Und so enthalte ich auch dir das Rezept nicht länger vor. Viel Spaß beim Herstellen und Genießen! Vor allem aber: komm gestärkt durch den Winter und lass uns gerne wissen, ob dir das Heilgetränk genauso ein wertvoller Begleiter für die kalte Jahreszeit ist.

Zutaten für die Goldene Milch:

• Ingwer Wurzel
• Milch deiner Wahl
• Kurkuma (als Pulver oder Wurzel)
• Ceylon Zimt
• Honig

Zubereitung:

Ein daumengroßes Stück Ingwer waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit ca. 100 ml heißem Wasser im Mixer fein pürieren und die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und auffangen (um lästige Ingwer-Fasern im Getränk zu vermeiden). Erhitze 100 ml Milch und füge sie mit dem Ingwer-Sud ein eine Tasse. Falls du eine Kurkuma-Wurzel nutzen möchtest, rate ich dir dringend Handschuhe zu tragen, denn der austretende Saft der Wurzel färbt stark und lässt sich nicht gut auswaschen (das gilt auch für Schneidebretter und Unterlage!). Kurkuma ist als Pulver in der Handhabung etwas angenehmer. Ganz nach deinem Geschmack nimmst du hiervon einen halben bis ganzen Teelöffel, der gleiche Mengenrichtwert gilt auch für den Zimt. Mit dem Honig kannst du abschließend süßen, wieder nach Belieben.

Übrigens: Goldene Milch kannst du auch vorbeugend und als regelmäßigen Energie-Kick am Morgen oder Immunstärker am Abend genießen. Wenn du noch mehr zur Wirkung der einzelnen Zutaten erfahren möchtest, hier ein interessanter Artikel ganzheitlich medizinischer Sicht.

Konnten wir dich mit unserem Rezept inspirieren? Was dir außerdem im Herbst gut tut kann, haben wir hier für dich.

Als Erinnerung für deinen nächsten Einkauf oder zum Weiterleiten an Freunde und Familie, speicher dir den Pin unten ab =)