Knapp 78 Kilogramm Lebensmittel schmeißt jeder von uns im Jahr in den Müll. Das ist im Anbetracht der allgemeinen Lebensmittelknappheit sogar noch erschreckender als ohnehin schon. Zumal vieles nicht einmal in der Bio-Tonne oder auf dem Kompost, sondern einfach im Restmüll landet.
Hand auf’s Herz: Vieles davon wäre sicher auch bei euch vermeidbar, oder? Falls ihr nicht wisst, wo ihr anfangt, dann habe ich heute einige meiner praxiserprobten Tipps für euch.
Meine Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
- Vor dem Kauf nachdenken
Lebensmittelabfall vermeiden beginnt schon beim Einkaufen. Schaffe ich das wirklich alles zu essen? Fahre ich vielleicht am Wochenende in die Heimat? Hält sich das so lange? All diese Fragen könnt ihr euch schon vor oder während des Einkaufens stellen. En netter Nebeneffekt: Wer weniger unnötige Nahrungsmittel kauft, spart Geld 😉
- Richtig lagern
Informiert euch, wo und wie ihr euer Essen richtig lagert oder probiert euch selbst aus. Käse lässt sich zum Beispiel wunderbar einfrieren. Und Brot hält im Kühlschrank auch im Sommer ewig.
- Essensreste verwerten
Egal, wie gut man plant, manchmal lässt es sich nicht vermeiden, dass etwas übrigbleibt. Meine Top 3 um Gerichte noch einmal neu aufzuwerten: Anbraten, Überbacken und naja … Überbacken! Alles ist besser, wenn man es mit Käse(-ersatz) in den Ofen schiebt.
Natürlich könnt ihr auch aus mehreren übriggebliebenen Mahlzeiten eine ganz neue kombinieren. Und beim nächsten Abendessen, schaut doch mal, was ihr noch herumfliegen habt und werdet kreativ 😉
- Tauschen und Verschenken
Es geht in den Urlaub und der Kühlschrank ist noch voll? Fragt eure Nachbarn, Freunde, Familie und so weiter, ob sie etwas haben wollen.
- Kompost und Biotonne
Wenn ihr doch etwas wegwerfen müsst, dann wenigstens so, dass es dem Kreislauf erhalten bleibt. Das kann der eigene Kompost oder die Wurmkiste sein (gibt es auch für die Wohnung) oder die Biotonne.
Bonus: Gegen Lebensmittelverschwendung aktiv werden
Und zu guter Letzt: Nur gemeinsam sind wir stark und können etwas bewegen. Weist eure Freunde und Familie daraufhin, wenn sie Lebensmittel wegwerfen. Fragt bei Supermärkten nach, was sie gegen Lebensmittelverschwendung tun. Engagiert euch bei foodsharing, too good to go oder anderen Initiativen, die sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzen.
Habt ihr auch Tipps? Dann verratet sie mir und allen anderen gern 🙂
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