Nutzt ihr Kuhmilch oder greift ihr lieber zu einer Alternative? Da ich Laktose nicht vertrage, beschäftige ich mich mit dem Thema schon seit einiger Zeit und nutze fast nur noch Alternativen. Das Angebot wächst immer weiter, aber Sojadrink, Mandeldrink, Haferdrink und Reisdrink bekommt ihr mittlerweile fast immer.

Darüber habe ich neulich einen interessanten Beitrag gefunden, den ich euch gerne vorstellen möchte. Dabei hat sich ein Format der öffentlich-rechtlichen Medien in Deutschland die gesundheitlichen und Umweltauswirkungen der Milchalternativen angeschaut.

Dabei ging es auch um eine Untersuchung von Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern der Universität Oxford. Wenig überraschend ist die Umweltbilanz der Milchalternativen besser. Es entstehen deutlich weniger Treibhausgase. Auch bei den übrigen Faktoren schneiden sie meist besser ab, mit einer Ausnahme: Mandel- und Reisdrinks, die haben nämlich einen sehr hohen Wasserverbrauch.

Ein eindrucksvoller Vergleich: Hafermilch wirkt sich im Vergleich zu halbfetter Kuhmilch um rund 70 % weniger auf das Klima aus und verbraucht in der Herstellung nur knapp 40 % der Energie. Die Landnutzung ist um fast 80 % geringer.

Ich fand diese Zahlen schon sehr eindrucksvoll. Was nutzt ihr am liebsten?