Wisst ihr eigentlich, woher euer Obst und Gemüse kommt? Meistens gibt es so viele Zwischenstopps, bis Bananen, Äpfel, Tomaten und Co. bei uns auf dem Teller landen, dass das nur schwer nachzuvollziehen ist. Wir kaufen daher oft auf unserem Wochenmarkt ein, um Zwischenhändler und weite Transportwege so gut es geht zu reduzieren.

Es gibt allerdings einen noch direkteren Weg: Ihr könnt direkt beim Erzeuger bestellen. Eine Plattform, die das anbietet, ist CrowdFarming.com. Das Ziel der Gründer war es, von Anfang an den Zwischenhandel in der Nahrungsmittellieferkette zu umgehen. Durch den Einkauf ohne Zwischenhändler kann der Landwirt bessere Preise erzielen. Dies trägt dazu bei, in ländlichen Gegenden bessere Arbeitsplätze und sozialere Bedingungen zu schaffen.

Hier ein paar erschreckende Zahlen für euch: Ein großer Teil der Verschwendung von Nahrungsmitteln findet bereits statt, bevor sie bei euch zu Hause ankommen. 11 % der Verschwendung erfolgen am Ursprungsort, 19 % bei der Aufbereitung und dem Verkauf an den Händler, 5 % in der Verkaufsstelle.

Indem ihr euch für das imperfekte, aber nachhaltig angebaute Obst und Gemüse der Erzeuger entscheidet, helft ihr diese Zahlen zu minimieren. Und das hat laut dem Wirtschaftsbericht der Plattform schon viel Zuspruch erhalten: Im Jahr 2020 haben die Farmer Waren im Wert von über 18 Millionen Euro direkt an Endverbraucher verkauft.