Ostern steht vor der Tür und damit auch einer der Lieblingsbräuche von vielen Kindern: das Ostereier färben. Die üblichen Farben aus dem Supermarkt sind allerdings nicht unbedingt nachhaltig. Ihr könnt die Eier stattdessen auch einfach mit natürlichen Hilfsmitteln färben.

Aus den folgenden Zutaten entsteht jeweils ein Sud, in dem ihr die Ostereier zehn Minuten kocht, um sie dadurch zu färben.

• Goldgelb: Zehn Gramm fein gemahlene Kurkumawurzel oder Kurkumapulver in einen halben Liter Wasser geben und etwa zehn Minuten lang kochen lassen.
• Braun: Mindestens eine Handvoll alte Zwiebelschalen in einem halben Liter Wasser etwa 20 Minuten lang kochen lassen.
• Orange: Lasst 250 Gramm möglichst klein geschnittene Karotten in einen Liter Wasser 30 bis 40 Minuten köcheln – das funktioniert auch mit der Schale, falls ihr die Karotten lieber essen wollt.
• Rot: Schält drei bis vier Knollen rote Beete und lasst diese anschließend 30 bis 45 Minuten lang zugedeckt köcheln.
• Grün: Etwa 300 Gramm Spinat mit Wasser bedecken und 30 bis 45 Minuten lang kochen lassen – Petersilienstängel funktionieren hierfür auch.
• Blau: Rotkohl färbt Eier violett bis blau. Schneidet dazu 200 Gramm Rotkohl klein oder benutzt einen Hobel. Kocht den Kohl für etwa eine halbe Stunde in einem Liter Wasser.

Noch ein paar Tipps, bevor es ans Färben geht:

Verwendet möglichst einen alten Emaillekochtopf, da sich manchmal nicht alle Farbreste entfernen lassen. In Edelstahltöpfen können sich die Farben unter Umständen verändern.

Macht die Eier vorher ordentlich sauber, damit ihr eine gleichmäßige Farbe bekommt. Für den gleichen Zweck solltet ihr die Eier regelmäßig bewegen. Benutzt dafür am besten einen Löffel – außer ihr wollt eure Finger gleich mit einfärben.

Wenn euch einfarbige Eier zu langweilig sind, könnt ihr mit Blättern und Blüten schöne Muster kreieren.