2010 besuchte ich zum ersten Mal das vegetarische und vegane Restaurant Cornucopia in Dublin. Ich war als Praktikantin beim Goethe-Institut für ein paar Wochen in der irischen Hauptstadt und hatte gerade begonnen, mich rein pflanzlich zu ernähren. Als ich Cornucopia entdeckte, war ich sofort begeistert! Es ist in zwei wunderschönen, alten gregorianischen Gebäuden in der Stadtmitte zu finden und die ganze Einrichtung – sowie die Tapten – sind einfach bezaubernd. Zu Mittag kann man ein warmes Gericht und zwei Salate als Beilage wählen. Und einer von beiden sollte auf jeden Fall der Kartoffelsalat sein! Cornucopia ist seit über 30 Jahren ein familiengeführtes Restaurant und alle Gerichte werden täglich frisch zubereitet. Ich war seit meiner Praktikumszeit noch öfter in Dublin und habe jedes Mal im Cornucopia gegessen. Einmal habe ich sogar das schwere Kochbuch nach Hause geschleppt – aber sind wir ehrlich: Wenn ich meine liebsten Gerichte daraus koche, schmecken sie nie so gut wie im Restaurant.

Von Anke