Nachhaltigkeit ist seit einigen Jahren ein echtes Trendthema. Wir zeigen euch heute Hotels, die ganzheitlich umweltbewußt und sozial verträglich handeln und dadurch echte Vorbildfunktionen für gelebte Nachhaltigkeit einnehmen.

Nur ein Modewort?

Wusstet ihr, dass der Begriff der Nachhaltigkeit bereits aus dem Jahr 1713 stammt? Carl von Carlowitz, ein preußischer Oberberghauptmann, prägte den Begriff in seinem Werk „Silviculture oeconomica“. Er beschrieb damit, dass nur so viele Bäume gefällt werden sollten, wie wieder nachwachsen können. Eigentlich logisch – oder? Doch der Earth Overshoot Day erinnert uns jedes Jahr daran, dass wir leider mehr Ressourcen verbrauchen, als uns zur Verfügung stehen. Für Deutschland war dieser Tag bereits am 5. Mai 2021 erreicht. Wir leben heute deutlich über unsere Verhältnisse. Doch wie können wir daran etwas ändern? Die Hoteliers der Green Pearls® Hotels sind sich darin einig, dass sie Verantwortung übernehmen wollen und handeln jeden Tag so nachhaltig wie möglich.

100 % vegetarisch

Ein besonderes Konzept wird im Paradiso Pure.Living auf der Seiser Alm umgesetzt. Das 100 % vegetarische Hotel möchte euch neue Impulse für zu Hause mitgeben. Hier gibt es Yoga mit Blick in die Berge, Kunstausstellungen und natürlich jede Menge gutes rein vegetarisches Essen. Auch wenn ihr euch sonst nicht vegetarisch ernährt, sind die leckeren Gerichte auf jeden Fall ein guter Anreiz das mal zu probieren.

Gutes für Körper und Seele

Auch im Naturhotel Outside dreht sich viel um eine gute Ernährung. Die Liebe zur Region Osttirol und der Natur spielt eine wichtige Rolle. Die Produkte, die Verena Ganzer in der Küche verwendet, kommen immer ganz aus der Nähe. Für jede Menge Entspannung nach dem guten Essen sorgt das hoteleigene Spa auf 600 m². Und auch dort kommen natürliche Mittel, wie beispielsweise Bergheu, zum Einsatz. Ihr werdet sehen, die vielen natürlichen Produkte ermöglichen echte Erholung – innerlich und äußerlich.

Ideen zum Nachmachen

Das SCHWARZWALD PANORAMA lebt Nachhaltigkeit. Eigentümer Stephan Bode optimiert ständig die Prozesse im Hotel und strebt nachhaltige und umweltverträgliche Lösungen an. Daher könnt ihr den CO2-Verbrauch eurer Übernachtungen, von Meetings und Hochzeiten kompensieren und klimaneutral genießen. Lasst euch anstecken und von den vielen tollen Ideen überzeugen. Im Nachhaltigkeits-ABC auf der Hotelwebsite findet ihr alles, was das Hotel bereits umsetzt.

Vorreiter seit 1985

Über das Tongsai Bay schreiben wir immer wieder gerne. Das liegt auch daran, dass das nachhaltige Konzept des Hotels in Thailand bereits seit seiner Gründung 1985 besteht – ein echter Vorreiter also. Der Vater des heutigen Besitzers Khun Akorn Hoontrakul schlief drei Monate am Strand um sicherzustelle, dass die Eingriffe in die Natur so gering wie möglich waren. Heute unterstützt das Hotel viele regionale Projekte und den Tierschutz vor Ort.

Slow-Travel im Maira-Tal

Eine Unterkunft für alle Slow-Traveler unter euch ist die Locanda Mistral im Maira-Tal. Hier findet ihr jede Menge Natur mit unberührten Berglandschaften und könnt euch lokale Leckereien schmecken lassen. Inhaber und Bergführer Renato Botte zeigt euch voller Freude seine Heimat und die Kraft, die in der Einfachheit der Dinge steckt.

Ein nachhaltiger Urlaub ist nicht nur erholsam, sondern kann auch sehr inspirierend sein. Lasst euch anstecken von den tollen Ideen unserer Hoteliers!

Weiterlesen: WAS IST AN NACHHALTIGEN HOTELS EIGENTLICH NACHHALTIG?

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