GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Wenn wir an Massage denken, haben die meisten sofort ein Bild im Kopf: warme Hände, Öl, ruhige Musik. Entspannung pur. Tatsächlich hat sich die Welt der Massage in den letzten Jahren jedoch stark verändert – oft leiser im Spa, aber lauter im Alltag. Für diesen…
Abgesehen von der Hotelausstattung an sich, sind es oft die speziellen Annehmlichkeiten, die ein Haus besonders machen. In der internationalen Hotellerie herrscht ein reger Wettbewerb über “hotel amenities”, die sonst keiner bietet. Teilweise nimmt das skurrile Ausmaße an … (ein Bad aus Orbeez, Yoga mit…
Gehörst du auch zu denen, die viele Interessen haben? Du magst gern die Natur, aber auch Städte; Berge findest du ebenso schön wie das Meer und es gibt so viele Länder, die du gern sehen würdest? Wenn du gerade vor dem vollen Programm der Möglichkeiten stehst und dich einfach nicht entscheiden kannst, so wird dir unser Test “Welcher Urlaub passt zu mir” helfen, Struktur in deine Gedanken zu bekommen. Am Ende präsentieren wir dir nicht nur, welcher Urlaub gerade am besten zu dir passt, sondern auch gleich die passenden, nachhaltigen Unterkünfte.
Green Pearls® die Zukunft des Reisens mit diesem hehren Ziel, sind wir 2012 gestartet. Hat uns die Entwicklung im Tourismus eingeholt? Welche Veränderungen bemerken die lokalen Anbieter? Gibt es neue Konzepte für die aktuellen Herausforderungen und Bedürfnisse? Wir haben einige Green Pearls® Hoteliers dazu befragt:
„Der Tourismus ist nicht nur eine Quelle der Inspiration, sondern auch ein Menschenrecht. Wir Menschen müssen reisen, uns bewegen, die Vielfalt von Kultur und Natur im Ausland erleben. Reisen macht uns weiser und sensibler. Es erlaubt uns, uns frei zu fühlen. Irgendwann wird COVID verblassen,…
Die Küche des Hauses verbindet frische Zutaten mit einem Ansatz, der Genuss und Wohlbefinden zusammendenkt. Der Avocado- und Papayasalat mit Maracuja-Vinaigrette bringt aber nicht nur tropische Aromen auf den Teller, sondern liefert laut Hotel auch zahlreiche wertvolle Nährstoffe.
Auf Teneriffa wachsen Avocados, Papayas und Maracujas regional, wodurch dort besonders kurze Wege möglich sind. Das Problem bei Avocados ist bekanntlich der hohe Wasserverbrauch, der neben langen Transportwegen für eine schlechte Öko-Bilanz der Superfrüchte führt.
Über Gebana kannst du Avocados aus Kreta bestellen, wo die Bauern zusammen mit der Universität Kreta eine Tröpfchen-Bewässerung eingeführt haben und zusätzlich Regenwasser aufsammeln. Die Ernte ist im November. Eine weitere Möglichkeit ist CrowdContainer aus der Schweiz, wo du im Mai Bio-Avocados aus Südspanien bestellen kannst.
Papayas werden häufig per Flugzeug transportiert, damit sie im optimalen Reifegrad ankommen (daher schlechte Ökobilanz). Maracujas schneiden laut dem IFEU-Institut etwas besser ab, da sie teilweise auch per Schiff transportiert werden. Frische Maracujas haben übrigens meist die bessere Ökobilanz als Maracujasaft.
Auch hier können wir wieder Gebana und Crowdfarming empfehlen, wo du Exotische Früchte direkt von unterstützten Bauernbetrieben kaufst. Dadurch, dass du immer direkt eine größere Menge kaufst, kannst du direkt einige an dein Umfeld verteilen – oder gleich den Avocado-Papayasalat jn Partygröße zubereiten 🙂
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