Das sogenannte Kissenmenü gilt in vielen Hotels als Ausdruck von Luxus. Doch während in klassischen Häusern häufig Memory Foam (Chemie-Mix mit Polyurethan) oder andere synthetische Materialien zum Einsatz kommen, gehen nachhaltige Hotels bewusst einen anderen Weg. Green Pearls® Hotels setzen bei Kissen auf Naturmaterialien, regionale Hersteller und echte Individualität.
Wir haben uns in unserem Netzwerk umgehört: Worauf schlafen anspruchsvolle Gäste heute – und wie setzen nachhaltige Hotels das Thema Kopfkissen um?
Was ist ein Kissenmenü und braucht ein Hotel das wirklich?
Ein Kissenmenü (also die Wahlmöglichkeit zwischen verschiedenen Kopfkissen) ist kein Pflichtprogramm. Laut Kriterienkatalog der Hotelstars Union zählt es zu den „erweiterten Serviceleistungen“. Ab 3 Sternen kann es als Komfortmerkmal gewertet werden, ab 4 Sternen werden Möglichkeiten der Individualisierung zunehmend erwartet. In der Praxis zeigt sich jedoch: Gerade nachhaltige Hotels bieten oft freiwillig eine größere Auswahl an Kissen – nicht aus Prestigegründen, sondern aus Aufmerksamkeit gegenüber ihren Gästen.
Individuell schlafen im Green City Hotel Vauban, Freiburg

Im Green City Hotel Vauban ist man sich sicher: Schlaf ist zutiefst persönlich. Johannes Staub, Hotelmanager, und Kristine Staub von der Rezeption bringen es auf den Punkt:
„Kopfkissen ist ein sehr individuelles Thema, jeder Gast hat seine eigenen Gewohnheiten und somit haben wir beschlossen, eine große Auswahl an Sonderkissen zur Verfügung zu stellen.“
Gäste können zwischen verschiedenen Varianten wählen – darunter Nackenkissen, Nackenrollen, Seitenschläferkissen und klassische Federkissen. In echter Gastgeber*innenkultur erklären die Staubs weiter:
„Bei Stammgästen legen wir das gewünschte Kissen selbstverständlich schon vor der Anreise ins Zimmer.“ – Green City Hotel Vauban
Kissenmenü mit Betthupferl im Lifestyle Resort Zum Kurfürsten
Im Lifestyle Resort Zum Kurfürsten an der Mosel wird das Thema Schlaf mit einem Augenzwinkern und viel Wärme interpretiert. Auf den Zimmern liegen standardmäßig ein 40 × 80 cm-Kissen sowie zwei 40 × 40 cm-Kissen pro Person bereit. Wer mehr möchte, kann aus einer zusätzlichen Auswahl wählen – von Nackenstützen über ergonomische Kissen bis hin zu Allergikerkissen.
Besonders charmant: Du kannst dir ein Kirschkernkissen bestellen, welches extra vor dem Schlafengehen für dich aufgewärmt wird. „Bitte nicht lachen“, sagt Tina Meier, Resident Managerin und seit über 13 Jahren Teil des Hauses, „wir wärmen das Kirschkernkissen in der Regel in unserer Holzofensauna auf.“ Und noch ein Extra: Im Anschluss an deinen Aufenthalt darfst du das Kirschkernkissen sogar mit nach Hause nehmen.
Zum weiteren Luxus gehört ein Betthupferl. Der Begriff ist tief in der bayerisch-österreichischen Kultur verwurzelt und steht traditionell für eine kleine Aufmerksamkeit vor dem Zubettgehen. Was dies an der Mosel bedeutet, verrät uns Tina:
„Das Betthupferle ist eine kleine Süßigkeit wie Gummitierchen oder eine kleine Schokolade.” – Lifestyle Resort Zum Kurfürsten
Naturkissen mit Charakter im Hotel Luise, Erlangen

Im Hotel Luise gehört das Kissenmenü fest zum Service – und wird von den Gästen sehr geschätzt. Die Auswahl ist konsequent nachhaltig. Zum Einsatz kommen unter anderem Dinkelkissen aus kontrolliert biologischem Anbau, Relax-Kissen mit Hirseschalen und Wildkräutern, Seegraskissen sowie Kombikissen aus Wollkügelchen und Hirseschalen.
Viele der Kissen stammen von der Marke speltex®, deren Naturfüllungen bei den Gästen so gut ankommen:
„Wir werden regelmäßig gefragt, wo man die Kissen kaufen kann.“ – Hotel Luise
Ein schönes Kompliment – und ein Zeichen dafür, dass sich viele den Hotelkomfort gern mit nach Hause nehmen.
Kopfkissen aus zertifizierten Materialien in Green Pearls® Hotels: Vielfalt mit Herkunft

Auch über diese drei Beispiele hinaus zeigt sich im Green Pearls® Netzwerk eine beeindruckende Bandbreite an nachhaltigen Kopfkissen-Konzepten:
- Naturresort Gerbehof, Bio Hotel am Bodensee
Hier wählen Gäste zwischen Dinkel-, Zirben-, Kräuter- und Energetikkissen. Die Kissen stammen von Himmelgrün aus Vorarlberg – regional, transparent und mit klarem Fokus auf Naturmaterialien. - Hotel Bella Vista, Zermatt
In dem nachhaltigen Boutiquehotel in der Schweiz stehen Hirse-, Dinkel- und Allergikerkissen zur Verfügung – reduziert, hochwertig und passend zur alpinen Umgebung. Übrigens: Schläfst du in der Sky-Lounge nächtigst du zudem unter einem Dachfenster mit Blick auf das Matterhorn. - STURM, Mellrichstadt (Rhön)
Geschlafen wird auf Daunen-Bettwaren der Marke Seibersdorfer, ausgezeichnet mit der „Glückliche Gänse“-Garantie. Kein Lebendrupf, artgerechte Haltung und dank NOMITE-Siegel auch für Hausstaubmilbenallergiker geeignet. - SANDnature, Timmendorfer Strand
Nur wenige Meter vom Ostseestrand entfernt setzt das Hotel auf COCO-MAT. Die Grundausstattung bildet das Kissen „Morfeas“, zusätzliche Varianten können bequem per App bestellt werden – modern und dennoch konsequent natürlich.
Wenn das Kissenmenü zum kleinen Ritual wird: Hotel Das Rübezahl, Allgäu

Im Hotel Das Rübezahl fühlt sich das Kissenmenü fast wie eine Einladung an, kurz innezuhalten. Du sitzt auf dem Bett, draußen vielleicht schon Dämmerlicht über den Allgäuer Bergen, und liest dich durch die Auswahl:
Möchte ich heute etwas Stützendes? Etwas Duftendes? Etwas, das mich runterbringt? (Ein Blick ins Kissenmenü vom Hotel Das Rübezahl)
Die Entscheidung fällt nicht leicht. Da gibt es Hirsekissen mit Lavendel und Hopfen, Zirbenkissen, die laut alter Volksweisheit den Schlaf vertiefen sollen, oder Kräuterkissen mit Minze, Bergkräutern und Dinkelspelz. Jedes Kissen erzählt eine kleine Geschichte – von Pflanzen, Düften und Regeneration.
Alle Kissen stammen vom Hersteller Himmelgrün. Gäste schätzen besonders die Qualität und den angenehmen Duft, der den Schlaf ganz subtil begleitet.
Guter Schlaf ist mehr als ein Kissen: My Arbor, Südtirol

Zum Abschluss wefen wir noch einen Blick ins Adults-only Hotel My Arbor, das eines klarmacht: Ein Kissenmenü ist wichtig – aber niemals isoliert zu betrachten. Auch hier können Gäste zwischen Daunen-, Allergiker- und Nackenstützkissen wählen. Doch entscheidend ist das Gesamtkonzept.
Geschlafen wird in hochwertigen Boxspringbetten mit Simmons-Matratzen, ergänzt durch feine Bettwäsche, die mit einem speziellen, hautfreundlichen Waschmittel gepflegt wird. Alles greift ineinander – vom Kissen bis zur Matratze, vom Duft bis zum Stoffgefühl.
„Uns geht es nicht nur um Komfort, sondern um echte Regeneration.“ – My Arbor
Ein Satz, den wir nur unterschreiben können. Mehr zu diesem ganzheitlichen Ansatz liest du auch in unserem Artikel über Schlafkomfort in grünen Hotels und Ferienhäusern.
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