GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Warst du schon einmal in Kambodscha? Wenn nicht, dann hast du bisher echt was verpasst. Was genau zeigen wir dir gemeinsam mit unserem neuen-alten Partner, dem Canvas & Orchids Retreat!
Shinrin-yoku oder Waldbaden hast du wahrscheinlich schonmal irgendwo gehört, oder? Das ist eine japanische Methode, um mit der Natur in Verbindung zu kommen und sich tiefgehend und wirksam zu erholen. Heute möchten wir dich etwas weiter in das Thema einführen – wie Waldbaden durchgeführt wird,…
Dies ist ein Update unseres Artikels vom 19. Januar 2018, welcher die aktuellen Entwicklungen und Angebote des OCÉANO Health Spa Hotel für 2024 beinhaltet
Fernab des üblichen Massentourismus der kanarischen Inseln liegt das OCÉANO Health Spa Hotel im ruhigeren, aber umso schöneren Norden Teneriffas. Auch wenn ein Ausflug zu dem Wahrzeichen der Insel, dem Pico del Teide, natürlich nicht fehlen darf, so war doch das nahegelegene Anaga-Gebirge das eigentliche Highlight für mich. Starten könnt ihr entweder direkt vom Hotel aus oder aber ihr fahrt ein Stück in das Gebirge hinein: Hier verbergen sich unendlich viele Wanderrouten.
Dies ist ein Update von unserem Artikel über nachhaltige Tipps für zu Hause vom 30. November 2017 Geht das nicht nachhaltiger? Dies ist eine Frage, die viele unserer Green PearlsⓇ Partner laufend beschäftigt. In den Hotels und Ferienunterkünften wurden daher verschiedene Maßnahmen implementiert, um Strom,…
Dies ist ein Update zu unserem Artikel über das HUBERTUS vom 22. August 2017 Regelmäßig stellen wir euch in unserer Serie „Green Pearls® Pioniere“ besondere Persönlichkeiten vor, die uns mit ihrem Einsatz für Nachhaltigkeit inspirieren. Im heutigen Blogpost geht es um die Familie Traubel, Besitzer der…
Die Küche des Hauses verbindet frische Zutaten mit einem Ansatz, der Genuss und Wohlbefinden zusammendenkt. Der Avocado- und Papayasalat mit Maracuja-Vinaigrette bringt aber nicht nur tropische Aromen auf den Teller, sondern liefert laut Hotel auch zahlreiche wertvolle Nährstoffe.
Auf Teneriffa wachsen Avocados, Papayas und Maracujas regional, wodurch dort besonders kurze Wege möglich sind. Das Problem bei Avocados ist bekanntlich der hohe Wasserverbrauch, der neben langen Transportwegen für eine schlechte Öko-Bilanz der Superfrüchte führt.
Über Gebana kannst du Avocados aus Kreta bestellen, wo die Bauern zusammen mit der Universität Kreta eine Tröpfchen-Bewässerung eingeführt haben und zusätzlich Regenwasser aufsammeln. Die Ernte ist im November. Eine weitere Möglichkeit ist CrowdContainer aus der Schweiz, wo du im Mai Bio-Avocados aus Südspanien bestellen kannst.
Papayas werden häufig per Flugzeug transportiert, damit sie im optimalen Reifegrad ankommen (daher schlechte Ökobilanz). Maracujas schneiden laut dem IFEU-Institut etwas besser ab, da sie teilweise auch per Schiff transportiert werden. Frische Maracujas haben übrigens meist die bessere Ökobilanz als Maracujasaft.
Auch hier können wir wieder Gebana und Crowdfarming empfehlen, wo du Exotische Früchte direkt von unterstützten Bauernbetrieben kaufst. Dadurch, dass du immer direkt eine größere Menge kaufst, kannst du direkt einige an dein Umfeld verteilen – oder gleich den Avocado-Papayasalat jn Partygröße zubereiten 🙂
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