Beliebt, beliebter, Österreich

Im Jahr 2025 brach Österreich erneut einen Besucherrekord mit über 40 Millionen Übernachtungen allein zwischen Mai und Juli. Wie Gastgeber Marco Spiess im Interview erzählt, freue dies natürlich die touristischen Regionen wie das Tiroler Oberland, Tirol und Osttirol, bringe jedoch auch eine Menge von Herausforderungen mit sich. 

Um die eindrucksvolle Natur zu erhalten, ist ein nachhaltiges Verhalten im Urlaub in Österreich unerlässlich. Aber, was heißt das eigentlich?

Was bedeutet nachhaltig reisen in Österreich?

Nachhaltig Reisen beinhaltet viele Aspekte. Wenn du dich genauer damit beschäftigen willst, dann schau doch mal in diese beiden Blogartikel über die Hintergründe zum nachhaltigen Reisen und Tipps zum nachhaltigen Reisen.

Generell hat die Anreise einen sehr hohen Anteil daran, dass der Tourismus als klimaschädlich betrachtet wird. Deshalb gilt: Je kürzer die Anreise, desto besser.

Wenn du mehr wissen willst, dann schau doch mal in unserem Hintergrundartikel über nachhaltiges Reisen oder bei den Expertentipps vorbei.

Österreich liegt sehr zentral in Europa und es ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Das heißt, du kannst bequem auf dein Auto verzichten und mit Bus und Bahn anreisen. Flugzeug? Innerhalb Europas unnötig!

Dazu kommt, dass sich immer mehr Urlaubsorte der Nachhaltigkeit verschreiben und darauf achten, die lokale Wirtschaft zu unterstützen, eine grüne Anreise möglich zu machen und auch vor Ort Anreize zu schaffen, sich emissionsfrei zu bewegen. Was du selbst für einen nachhaltigen Urlaub in Österreich tun kannst, haben wir dir in diesem Green Travel Guide kompakt zusammengefasst.

Green Travel Guide: Nachhaltiger Urlaub in Österreich

Tipps für deine Anreise

Nutze den Zug anstelle des Autos. Verzichte auf Kurzstreckenflüge aus den Nachbarländern oder innerhalb Österreichs. Packe außerdem leicht. Zum einen musst du weniger tragen, zum anderen verbrauchen Verkehrsmittel mehr Treibstoff bei schwererer Beladung. Vor allem, wenn du doch mit dem Auto unterwegs bist, ist das für dich relevant. Eine oft übersehene Möglichkeit ist zudem der Fernbus. Dieser ist oft sehr viel günstiger als der Zug und Berechnungen des Umweltamts zufolge ebenso umweltfreundlich.

Mobilität vor Ort

Immer mehr Orte bieten ihren Gästen die Möglichkeit einer nachhaltigen Urlaubsgestaltung an. Sei es mit verbesserten Anbindungen an die Bahn, Gästekarten oder durch von Unterkünften geschaffene Anreize wie ein kostenfreier E-Bike-Verleih bei Anreise mit der Bahn. Das gibt es zum Beispiel im Hotel Klosterbräu in der beliebten Urlaubsregion Seefeld.

Andere Orte haben sich den Alpine Pearls angeschlossen und sich damit dem Klimaschutz und der Nachhaltigkeit im Tourismus verpflichtet. Die drei Alpine Pearls in Österreich, Mallnitz (Kärnten), Weissensee (Kärnten) und Werfenweng (Salzburger Land), sind autofrei. Wander-, Täler- und Skibusse bringen die Gäste überall hin. Zudem werden E-Bikes und Fahrräder kostenfrei zur Verfügung gestellt.

Entlang der Donau haben sich die Regionen ebenfalls vernetzt, um den Gästen nachhaltige Mobilität zu garantieren. Die Transdanube Pearls bieten neben Bus, Bahn und Fahrrad auch Schifffahrten an, um die einzelnen Orte zu verbinden.

Exkurs: Seilbahn

Immer wieder wird Kritik beim Bau neuer Seilbahnen laut. Vielfach wird dabei jedoch nur an Freizeitvergnügen wie Skilaufen bzw. den touristischen Verkehr gedacht. Dabei sind Seilbahnen genauso öffentliche Verkehrsmittel wie Bus und Bahn und zudem eine wichtige Versorgungslinie für abgelegene Hütten und Almen.

Die Trasse, die für den Bau zunächst geschlagen werden muss, wirkt natürlich im ersten Moment wider der Natur, doch überlegt man, wie viel Raum eine Straße eingenommen hätte (und wie viel mehr Lärm, Material und Zeit dafür gebraucht werden würde), dann wird dir vielleicht wie uns klar, dass so eine Seilbahn sogar weniger Platz einnimmt.

Wie umweltfreundlich eine Seilbahn ist, hängt dann im Endeffekt von der Betriebsart ab. Laut einer WKO-Erhebung nutzen bereits 85% der Mitglieder-Seilbahnbetriebe Ökostrom (oft aus Wasserkraft) und 78 % verfügen über eigene Photovoltaik-Anlagen. Einen sozialen Aspekt erfüllt sie zusätzlich: Sie ermöglicht es auch Senioren, Menschen mit Behinderung und Kindern die Bergwelt zu erleben. Mehr darüber liest du hier.

Nachhaltige Hotels und Ferienhäuser in Österreich

Ein wichtiger Punkt, wie du deinen Urlaub in Österreich nachhaltiger gestalten kannst, ist die Wahl einer nachhaltigen Unterkunft. Diese setzen sich für den Erhalt der einzigartigen Natur Österreichs ein und nehmen ihre eigene Verantwortung wahr. So kannst du guten Gewissens übernachten.

Nachhaltige Hotels und Ferienhäuser erkennst du zum Beispiel an bestimmten Siegeln wie dem EU-Ecolabel, dem Österreichischen Umweltzeichen oder GreenSign. Zudem kannst sie auf kuratierten Plattformen wie dem Green Pearls® Netzwerk finden, wo die nachhaltigen Initiativen jeder Unterkunft transparent aufgelistet werden. Beschäftige dich am besten vorher genau mit den Kriterien, die eine Unterkunft erfüllen muss. Bei Green Pearls® gehören dazu zum Beispiel eine nachhaltige Energiegewinnung, der lokale Bezug von Lebensmitteln, der Schutz der Umwelt beim Bau und im Betrieb sowie soziale Aspekte (Mitarbeitende, Projekte, …).

Green Pearls® Partner in Österreich

Entdecke die Hotels und Ferienunterkünfte bei Green Pearls®: Hotel Klosterbräu | Bio- und Wellnessresort Stanglwirt | Ebner 1822 | Hygna Chaltes | Schloss Lerchenhof | Naturhotel Outside | Summit Lodges Pfunds | LENI MOUNTAIN Appartements & Chalet | The Peak Sölden

Gut für dich und für die Region

Wenn du in einem nachhaltigen Hotel übernachtest, sorgt dieses für regionale Produkte. Aber auch wenn du selbst einkaufst, weil du im Ferienhaus übernachtest, oder wenn du auswärts essen gehst, solltest du darauf achten, regional zu konsumieren. Damit hilfst du zum einen der lokalen Wirtschaft und unterstützt zum anderen indirekt die lokalen Landwirte. Als Orientierungspunkt bei Einkauf und Restaurantsuche eignen sich zum Beispiel das AMA-Siegel, dessen Standards noch über dem EU-Biosiegel liegen, sowie Bio Austria, Demeter und die Grüne Haube.

Nachhaltiger Aktivitäten-Guide für Österreich

Österreich erkundest du am besten zu Fuß. Die zahlreichen Wanderwege (laut dem Alpenverein sind es rund 40.000 Kilometer Wanderwege) führen dich in abgelegene Regionen und durch nahezu unberührte Natur. In diesem Blogartikel haben wir schon einmal Wanderwege herausgesucht, die du von den Green Pearls® Hotels aus bequem erreichst.

Wenn dich speziell das Wandern in Österreichs größtem Nationalpark Hohe Tauern interessiert, so verrät Wander-Concierge Karin vom Naturhotel Outside im Interview wichtige Insider Tipps für den größten Nationalpark in den österreichischen Alpen.

Aber nicht nur zum Wandern ist das Land in den Alpen perfekt. Auch Radfahrer, vom Tourenfahrer bis zum Mountainbiker, kommen voll auf ihre Kosten. Auch zu Pferd oder mit dem Kajak entdeckst du Österreich emissionsfrei und mit einer neuen Perspektive. Und falls du gar nicht für sportliche Aktivitäten zu haben bist: Wie wäre es mit einem Wellnessurlaub in einem nachhaltigen Wellnesshotel?

Möchtest du nicht nur passiv im Urlaub etwas für den Umweltschutz tun, sondern selbst aktiv werden, dann schließe dich doch einem der CleanUP Days an, die von dem gemeinnützigen Verein Patron e.V. Plasticfree Peaks und lokalen Gemeinden organisiert werden. Mit einer Gruppe Gleichgesinnter säuberst du die Trails von Müll und leistest so deinen Beitrag.

Nachhaltiger Urlaub in Österreich – Nachhaltige Essentials für deine Packliste

Packen ist sehr individuell, aber ein paar Essentials gehören für einen nachhaltigen Urlaub in jedes Gepäck. Hier bekommst du sie auf einen Blick:

• Trinkflasche aus Glas oder Metall, um Einweg-Plastikflaschen zu vermeiden
• Jute- oder Stoffbeutel für deine Einkäufe
• Bienenwachspapier oder Brotdose für deinen Snack am Berg
• Naturkosmetik, feste Seifen, etc. ohne Mikroplastik (Tipp: Wenn du noch diese kleinen Duschbad-Reisefläschchen zu Hause hast, dann wirf sie nicht weg, sondern fülle für kürzere Reisen dein Duschbad oder Shampoo einfach um, wenn du nicht eh feste Produkte verwendest)
• Umweltfreundliche Sonnencreme (auch im Winter!)

Tipp: Ausleih-Pools der Hotels und Ferienhäuser nutzen: Viele nachhaltige Unterkünfte verleihen auch Equipment. Das Naturhotel Outside stellt dir z. B. Wanderrucksack, Stöcke, Schneeschuhe und weitere Dinge gern zur Verfügung. Das wichtigste, das du selbst mitbringen solltest, sind gute Schuhe J

Ergänze die Liste doch gern in den Kommentaren 🙂

Zeit nehmen und Zeit lassen

Österreich hat so viel zu bieten, dass es dazu verleitet von einem schönen Spot zum nächsten zu hetzen. Dabei können wir dir nur ans Herz legen, deinen nachhaltigen Urlaub in Österreich langsam zu verbringen. Lasse zu, dass dich ein Ort entschleunigt und entdecke ihn während deiner Urlaubszeit auf eine ganz neue Art und Weise. Das muss übrigens auch nicht in der Hochsaison sein. Auch im Frühling und im Herbst sind die Berge wunderschön. Vielleicht sogar noch ein bisschen schöner  😉

Dies ist ein Update vom 13. Januar 2023

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Wie kann ich nachhaltig fasten?

Fasten (wir beziehen uns hier auf Heilfasten, nicht auf religiöses Fasten) bedeutet, eine zeitlang komplett oder teilweise auf Essen zu verzichten und dadurch dem Körper Zeit zum Entschlacken und Entgiften zu geben. Ein erwünschter Effekt ist, dass du auch nach der Kur bewusster isst und dadurch vielleicht auch bewusster mit Lebensmitteln und anderen Ressourcen umgehst.

👉 Lies hier unseren Artikel “Nachhaltig Fasten?”, wo wir verschiedene Arten des Fastens erklären, dir Tipps für die Fastenkur geben und auch darauf eingehen, was das mit Nachhaltigkeit zu tun hat.

Heilfasten gehört zum Spektrum der gesunden und bewussten Lebensweise. Es ist also eigentlich logisch, dass du bei der Auswahl deines Fastenhotels auf Nachhaltigkeit achtest. Wenn du deine Kur mit dem Aufenthalt in einem nachhaltigen Hotel verbindest, weißt du nämlich, dass dort auf Dinge wie ressourcenschonende Energiegewinnung, CO₂-Einsparung und Bio-Lebensmittel geachtet wird.

Warum überhaupt Fasten mit Urlaub verbinden?

Du kannst natürlich auch zu Hause für dich allein Heilfasten; und nebenbei sogar noch zur Arbeit gehen und deinem gewohnten Alltag nachgehen. Doch jede*r, der das ausprobiert hat (wie ich), wird dir bestätigen, dass es nicht die beste Idee ist. Du willst sicherlich nicht einfach nur auf Essen verzichten, sondern auch von anderen Dingen Abstand nehmen und zur Ruhe kommen und reflektieren. Außerdem wirst du beim Heilfasten viel mit dir und deinem Körper zu tun haben. Zumal die Energiezufuhr (in Form von Essen) ja reduziert ist und du dein „normales“ Alltagspensum kaum stressfrei stemmen können wirst.

Viele verbinden Urlaub allgemein mit Genuss und „sich etwas gönnen.“ Doch auf Reisen auf die Gesundheit zu achten, ist ein Trend geworden und „Gönnen & Genießen“ bekommt den Dreh, dass man sich das gönnt, was einem guttut.

Im Urlaub zu fasten ist leichter und bringt viele Vorteile:

• Du bist in einer Gruppe von Gleichgesinnten, die dasselbe Ziel verfolgen wie du.
• Es gibt eine professionelle (medizinische) Anleitung und Betreuung.
• Die Fastenkost steht je nach Fastenform zur Verfügung. Du musst dir also keine Gedanken über Einkauf und Kochen machen.
• Ein begleitendes Programm mit leichten Wanderungen, Yoga, Meditation, Waldbaden etc. unterstützt deine Regeneration.
• Eine schöne Umgebung und Wellnessangebote machen dein Fasten wirklich zum Urlaub.
• Außerhalb deines Alltags fällt es dir leichter, dich auf Neues einzulassen.

Was kostet ein Fastenurlaub?

Für einen Fastenurlaub im Hotel inkl. Übernachtung, Fastenverpflegung, Begleitung, Spa und Programm musst du mit etwa 1000 Euro pro Woche rechnen. Eine ungefähre Preisangabe findest du hier im Artikel bei den einzelnen Hotels. Da die genauen Preise je nach Programmwahl und Dauer variieren, haben wir dir die Angebotsseiten verlinkt, sodass du direkt nach dem zu dir passenden Programm schauen kannst.

Fastenurlaub 2026 nach F.X. Mayr auf Teneriffa

An das OCÉANO Health Spa Hotel auf Teneriffa ist das F.X. Mayr Zentrum speziell für Fasten-Gäste angegliedert. Das Zentrum besteht bereits seit über 20 Jahren und gehört zu den renommiertesten Fastenangeboten Europas. Wenn du hier hinfährst, genießt du die Annehmlichkeiten des Hotels, wie Swimmingpool, Meerwasserbecken, Fitnessraum und Yogakurse, bist aber beim Essen und auch weiteren Aktivitäten nur mit anderen Fastenden zusammen. So gibt es beispielsweise ein eigenes Restaurant, indem du als Fastenkurteilnehmer*in mit Blick auf die Gartenanlage speist. Umgeben ist das Hotel von der malerischen Kulisse zwischen Atlantik und Vulkan-Gebirge im Norden Teneriffas. Während deines gesamten Aufenthalts wirst du von ausgebildeten Therapeut*innen und Ärzt*innen betreut.

2026 werden vier Fastenkur-Arten angeboten:

• Classic (Ideal für Einsteiger*innen | zur Darmreinigung, bei Magenbeschwerden und als Neustart)
• Detox (Schwerpunkt Entgiftung, Bauchbehandlung und Aktivierung des Darms, besonders bei Reizdarm geeignet)
• Active (In Kombination mit einem speziell nach deinem Fitnesslevel ausgearbeiteten Bewegungs- und Trainingsprogramm)
• Mental Balance (Neu seit 2026 | das Programm stärkt neben der Fastenkur deine innere Balance mit Walk & Talk Coachings, Ocean Healing Sound im Thalassopool und Anwendungen zur Stressreduzierung.

Termine 2026: Classic: 14 oder 21 Tage; Detox: 10, 14 oder 21 Tage, Active: 10, 14 oder 21 Tage, Mental Balance 14 oder 21 Tage. Alle Kuren sind das ganze Jahr über buchbar.

Preis: zum Beispiel 14-tägige Classic-Fastenkur ab 1.750 Euro p. P.

Nachhaltigerer Fastenurlaub 2026 in Deutschland

#1 Fastenkuren im Heilklima im SCHWARZWALD PANORAMA

In Deutschland hat das Hotel SCHWARZWALD PANORAMA den Schwerpunkt „Selfness“ und Fasten. Es liegt in dem Luftkurort Bad Herrenalb (hier gibt es auch eine Heilwasser-Quelle) und besitzt ein eigenes Thermal-Schwimmbad. Vom Hotel aus überblickst du durch die großen Panoramafenster den Schwarzwald.

Bei einer Fastenkur im SCHWARZWALD PANORAMA wirst du mit täglichen Fastengesprächen begleitet und erhältst zudem ein spezielles Programm mit geführten Wanderungen, Waldbaden und Achtsamkeits-Impulsen.

Angeboten werden 2026 verschiedene Fastenkuren mit jeweils 6 Übernachtungen:

• Fastenkur nach Dr. Buchinger (klassisches Heilfasten)
• Fastenkur mit Basischer Kost

Neu hinzugekommen sind:

• Fasten und Hypnose (Hierbei wird deine Fastenwoche mit einem Vortrag und 5-Hypnose-Sessions in der Gruppe ergänzt)
• Fasten und Yoga (Anstatt Fastenwandern werden Yoga-Sessions durchgeführt)

Termine 2026: Von Januar bis Mai 2026 und dann nach der Sommerpause von September bis Dezember 2026 gibt es monatlich mehrere Termine für eine einwöchige Fastenkur im SCHWARZWALD PANORAMA. Der nächste Termin für “Fasten und Yoga” ist 19.04. – 25.04.2026.

Preis: ab 1.110 Euro p. P. (6 Übernachtungen p.P. im Doppelzimmer; Buchinger-Fasten)

ab 1.519 Euro p. P. (6 Übernachtungen p.P. im Doppelzimmer; Basen-Fasten)

#2 Basenfasten & Buchingerfasten im Naturresort Gerbehof

Das Naturresort Gerbehof ist ein familiengeführtes Bio-Hotel auf der deutschen Seite des Bodensees. Du bist hier umgeben von Obstplantagen und Wald und genießt eine natürliche Ausstattung mit viel Holz. Es gibt begleitete Basenfastenkuren, bei denen du nicht nur von säurebildenden Lebensmitteln, sondern auch anderen „sauren“ Dingen wie Stress Abstand nimmst. Integriert ist eine Bioenergetische Motivation nach Viktor Philippi.

Für 2026 gibt es:

• Basenfastenkuren (5 Übernachtungen oder 7 Übernachtungen)
• Buchingerfastenkuren (7 Übernachtungen)
• MyDetox: Fastenkur mit webbasiertem Programm (App), welches dich bereits drei Tage vor der Ankunft auf dem Gerbehof auf deinen Fastenurlaub vorbereitet und im Nachhinein noch mit Tipps, Rezepten und Einkaufslisten für den basischen Lebensstil begleitet

Termine 2026: Das ganze Jahr über. Etwas zeitliche Flexibilität ist von Vorteil, da die Termine auf Anfrage festgelegt werden.

Preis: ab 740 Euro (5 Übernachtungen im Einzelzimmer)

#3 Leberfasten im Gesundheitshotel Klosterhof – Alpine Hideway & Spa

Arzt und Klosterhof-Gastgeber Dr. med. Andreas Färber kombiniert im Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa sein medizinisches Gesundheitszentrum mit einem Wellnesshotel. Die Lage im Berchtesgadener Land ist dabei nicht nur gut geeignet für Wanderungen, sondern bildet mit seiner alpinen Natur auch den idealen Rahmen für Fastenaufenthalte.

Bei den Fastenkuren genießt du eine individuelle Betreuung durch Gastgeber Dr. med. Andreas Färber und sein Team, welche sich auf Ernährungsthemen spezialisiert haben.

Leberfasten nach Dr. Worm

Dr. Andreas Färber bietet zusammen mit der WDR-Ernährungsexpertin Isabell Heßmann regelmäßige Gruppen-Retreats zum Leberfasten nach Dr. Worm an. Leberfasten hilft geben Fettleber und einen zu hohen Cholesterinspiegel und ist die ideale Möglichkeit, falsche Ernährungsgewohnheiten loszuwerden.

Beim Leberfasten nach Dr. Nicolai Worm gibt es 3 tägliche Mahlzeiten (Shakes) und 2 Snackzeiten (Gemüse). Dies hilft, deinen Insulinspiegel konstant niedrig zu halten und fördert so den Fettabbau der Leber.

Du wirst hierbei die ganze Fastenwoche über begleitet und nimmst zusätzlich an Koch-Events, und Vorträgen teil, erhälts Materialien und deine Fortschritte werden individuell überprüft.

Termine 2026: Das Leberfasten-Retreat fand vom 8. bis 15. März 2026 statt und war vollständig ausgebucht. Die nächsten Termine stehen noch nicht fest. Hier kannst du einen Leberfasten-Urlaub anfragen.

Preis: ab 1.820 Euro p. P. im Doppelzimmer / ab 2.443 Euro p. P.  im Doppelzimmer (7 Übernachtungen). 14-Tägiges Leberfasten ab 3.280 Euro p. P. im Doppelzimmer / 4.536 Euro im Einzelzimmer. 

Hotels mit verantwortungsvollen Konzepten für individuelle Fastenkuren

Wenn du bei einer Fastenkur keine Gruppe benötigst, aber gern eine schöne Urlaubsatmosphäre für dich in Anspruch nehmen möchtest, so geht dies beispielsweise im Hotel Bella Vista im schweizerischen Zermatt am Matterhorn. Zermatt ist autofrei und gilt als eines der schönsten Dörfer in der Schweiz. Das Boutiquehotel wird sehr persönlich von Familie Anthamatten geführt und hat einen kleinen Spa-Bereich, eine Arvenstube mit Wasserbetten als Ruheraum und ein Yoga-Angebot. Auf deinen Fastenplan wird das Garni gern eingehen.

Individuelles Fasten ist auch im My Arbor* in Südtirol auf der Plose gut möglich. “Wir stehen unseren Gästen, die Fastenpläne verfolgen, gern unterstützend zur Seite”, berichtet uns das Adults-Only Hotel. Die Rücksichtnahme auf besondere Ernährungswünsche gehört hier zum “My-Konzept”, bei dem die Gäste individuell betreut werden und das Personal dementsprechend geschult ist.

Fasten-Urlaub im Ferienhaus

Wenn du zusammen mit Partner oder Freunden ein passendes, nachhaltiges Ferienhaus suchst, so können wir dir Ebner 1822 in Kärnten (Österreich) empfehlen. Es handelt sich um drei neu errichtete Häuser im traditionellen Bauernhausstil, jeweils mit Platz für bis zu 4 Personen (2 Schlafplätze sind auf der Schlafcouch im Wohnzimmer.) Du bist hier inmitten der Natur, umgeben von einem Naturteich (zum Schwimmen geeignet) und den Bergen. Deine Gastgeber Barbara und Mario Sonnleitner stehen dir vor Ort als direkte Ansprechpartner zur Verfügung und werden dich auch bei Fastenplänen gern unterstützen. Als Kulinarikchefin, Köchin und Gastwirtin kennt Barbara sich z. B. sehr gut mit saisonalem Gemüse aus.

Ein Fasten-Tipp zum Abschluss

Eine Heilfastenkur findet am besten in einem passenden Rahmen statt und sollte nicht einfach in den Alltag gequetscht werden. Man sagt:

“Wenn wir jung sind, vergeuden wir unsere Gesundheit, um Geld zu verdienen und wenn wir alt sind, geben wir unser Geld für die Gesundheit aus.”

Das muss nicht sein. Heilfasten richtet sich vor allem an Gesunde und ist eine Präventionsmaßnahme, die insbesondere Menschen mit schlechten Ernährungsgewohnheiten, Übergewicht, Stress und Verdauungsbeschwerden zugutekommt. Das Geld für einen Fastenurlaub ist somit eine Investition in deine eigene Gesundheit und kann einen Beitrag zu einem generell bewussteren und nachhaltigeren Lebensstil leisten.

*CIN Code: IT021011A1AE4737IT (My Arbor)

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Konzepte wie Bio-Landbau und Permakultur stärken zudem lokale Kreisläufe, bauen Böden (wieder) auf, fördern die Vielfalt und schaffen bzw. sichern faire Arbeitsplätze. „Farm-to-Table“ ist hier nicht nur ein hübscher Satz im Marketing, sondern die Essenz der Küche.

5 Hotels mit eigener Landwirtschaft in Deutschland, Österreich und Südtirol – mit Fokus auf Nachhaltigkeitsmaßnahmen

#1 ADLER Lodge RITTEN, Südtirol

Die ADLER Lodge RITTEN, ein bewusst geführtes 5-Sterne-Hotel auf dem Ritten in Südtirol hat Farm-to-Tablevon Anfang in ihr Konzept integriert. Auf rund 4.000 Quadratmetern wurde ein vielfältiger Bauerngarten mit Äckern, Obststräuchern und Kräutergärten angelegt – direkt neben dem Hauptgebäude. Sommerweizen, Kartoffeln, verschiedenes Gemüse, Beeren und aromatische Kräuter wachsen dort.

Der Garten ist nicht nur Versorgungsquelle, sondern auch Erlebnisraum: mit Wegen, Bänken und Beschilderungen, die zeigen, was gerade wächst

Betreut wird der Bauerngarten von Christian Fink und Freundin Johanna, die auch den benachbarten Viehweiderhof bewirtschaften. Ihr Ansatz ist naturnah, vielfältig und ökologisch: Mischkulturen in den Beeten, Blumen zwischen den Pflanzen, die den Boden stärken und Bestäuber anziehen. Auch die Bienen der Lodge profitieren davon – und liefern den Honig für das Frühstücksbuffet gleich mit.

Farm-to-Table Konzept von Cristian Cinquemani

Was einst eine Herzensangelegenheit von Küchenchef Hannes Pignater war, wird heute weitergeführt. Sein Nachfolger, ADLER Lodge RITTEN Küchenchef Cristian Cinquemani hält das offene Küchen-Konzept mit lokalen Bio-Zutaten, Produkten aus eigenem Anbau und direktem Gästekontakt weiter am Leben und hat der Kulinarik einen Touch Inselflair von seiner Heimat Elba hinzugefügt.

#2 Hotel Klosterbräu, Tirol, Österreich

Das Hotel Klosterbräu in Seefeld knüpft mit seiner eigenen Landwirtschaft bewusst an die über 500-jährige Geschichte des Hauses an. Bereits die Augustinermönche bewirtschafteten die Flächen des einstigen Klosters selbst – mit Ackerbau, Hopfen für die Brauerei sowie Tierhaltung. Diese Tradition lebt Gastgeber Alois Seyrling heute neu auf: nachhaltig, zeitgemäß, konsequent biologisch – aber vegetarisch.

Seit 2017 betreibt das Klosterbräu die vegetarische Landwirtschaft „Sigis Sauhaufen“ nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen. Die Felder auf dem Pfarrhügel werden mit eigenem Kompost versorgt, der aus den Bio-Abfällen des Hotels entsteht. Angebaut werden Kartoffeln, Kräuter, Hopfen und Früchte wie Äpfel – alles klar auf den Eigenbedarf ausgerichtet. Ein besonderes Projekt ist die sogenannte „Plateau-Kartoffel“, die durch Farbe und Geschmack einzigartig ist.

Hotel mit Landwirtschaft und Streichelzoo

Zur Landwirtschaft gehört auch Tierhaltung mit viel Raum: Ein Wanderhühnerstall mit rund 200 Legehennen aus alten und seltenen Rassen liefert unter anderem die Frühstückseier. Ergänzt wird das Ganze durch den privaten Streichelzoo mit Ziegen, Zwergrindern und weiteren Kleintieren. Das Hotel eignet sich daher auch besonders gut, um Landwirtschaft auch für deine Kinder erlebbar zu machen.

#3 Naturresort Gerbehof, Bodensee, Deutschland

Im Bio Hotel Naturresort Gerbehof wird Landwirtschaft ganzheitlich gedacht. Hotel und Hof bilden eine Einheit – beide sind zu 100 Prozent biozertifiziert und Teil eines konsequenten Kreislaufs. Als Mitglied bei Bioland steht der Betrieb für eine Landwirtschaft, die achtsam mit Ressourcen umgeht und Verantwortung über Generationen hinweg übernimmt.

Auf rund 22 Hektarn bewirtschaftet Gastgeberfamilie Wagner Obstplantagen mit Äpfeln und Birnen im Bio-Anbau. Ein Teil der Ernte geht in den regionalen Handel, ein anderer direkt in die eigene Verarbeitung: Apfelsaft, Destillate aus der hauseigenen Brennerei und Produkte, die du auf dem Frühstücksbuffet findest, entstehen also direkt vor Ort. Ergänzt wird die Landwirtschaft durch Weideflächen für Pferde, freilaufende Hühner sowie eine kleine Tierhaltung mit Wildschweinen.

Das Naturresort Gerbehof zeigt auch, wie Hotellerie und Klimaschutz miteinander verbunden sein können. Besonders konsequent ist der Ansatz beim Thema Energie und Ressourcen. Miscanthus-Gras aus eigenem Anbau dient als Heizmaterial und Einstreu für die Pferde – und wird in Form von Pferdemist später wieder als Dünger auf den Feldern eingesetzt. Für die Bewässerung gibt es Regenwasserzisternen und einen eigenen Brunnen.

#4 My Arbor, Südtirol

Mit dem Projekt Agricoltura Pura hat das luxuriöse Wellnesshotel My Arbor bei Brixen eine Verbindung zur Landwirtschaft geschaffen, auch wenn sie nicht direkt an das Hotelgelände grenzt. Etwa 170 Kilometer entfernt, bei Albisano am Gardasee, werden rund 20 Hektar Land nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft bewirtschaftet – als groß angelegte Permakultur mit Obst, Gemüse, Oliven, Getreide, Wein und Kräutern.

Im Mittelpunkt stehen gesunde Böden, Biodiversität und funktionierende natürliche Kreisläufe. Statt kurzfristiger Erträge setzt das Projekt auf langfristige Bodenfruchtbarkeit und Vielfalt. Die geernteten Produkte gelangen direkt ins Hotel: frisch verarbeitet in der Küche oder veredelt, um sie das ganze Jahr über nutzen zu können. So entstehen unter anderem eingelegtes Gemüse, Marmeladen, Konserven und hausgemachtes Öl.

#5 Gut Sonnenhausen, Bayern, Deutschland

Das Prinzip der Permakultur ist auch bestimmend für die Landwirtschaft auf Gut Sonnenhausen bei München. Wie uns Hotelgärtnerin Marie Louise Troll im Interview berichtet, ist das Konzept der Permakultur auch eine Antwort auf die Klimakrise.

“Wir beschäftigen uns seit Jahren mit den Auswirkungen des Klimawandels auf die Wasservorkommen und das vermehrte Auftreten von Extremwetterereignissen. Die Permakultur-Prinzipien helfen, die Landwirtschaft dafür stark zu machen.” – Gut Sonnenhausen

Der Garten von Gut Sonnenhausen umfasst rund 2.700 Quadratmeter Gemüseanbau, 500 Quadratmeter Küchenkräuter und zusätzlich 25 Hektar Natur rund um das Hotel mit Obst- und Nussbäumen. Um mehr darüber zu erfahren (oder auch Tipps für deinen eigenen Garten mitzunehmen) kannst du am kostenlosen “Gartentreff” des Hotels teilnehmen.

Über den Tellerrand hinaus – wenn Landwirtschaft mehr verändert als das Menü

Gerade in der wohlhabenden DACH-Region zeigen viele Hotels, wie viel Gestaltungskraft in einer eigene Landwirtschaft steckt. Doch wer beim Reisen wirklich über den Tellerrand blickt – im wörtlichen wie im übertragenen Sinn – erkennt: In anderen Teilen der Welt hat Bio-Landwirtschaft noch eine ganz andere Bedeutung. Hier geht es nicht nur um Geschmack, Qualität oder Transparenz, sondern um Existenzsicherung und echte Zukunftsperspektiven für lokale Gemeinschaften.

#1 The Pavilions Himalayas – The Farm, Nepal

The Pavilions Himalayas – The Farm wurde mit einer klaren Vision gegründet: lokalen Bauern den Übergang von konventioneller Landwirtschaft hin zum Bio-Anbau zu ermöglichen und anschließend ihre Existenz zu sichern. Auf den Feldern rund um das Resort wachsen saisonales Gemüse, Kräuter und es gibt Eier und Milch, die direkt in der nepalesischen Küche verarbeitet werden – frisch, pestizidfrei und im Einklang mit den Jahreszeiten. Typische Zutaten für Dal Bhat, Currys oder Momos stammen sogar direkt vom eigenen Land.

Noch wichtiger als die Ernte ist jedoch der Wissenstransfer. Lokale Bauern lernten neben dem ökologischen Anbau auch unternehmerische Grundlagen und versorgen heute eigenständig die Hotelküche mit Bio-Lebensmitteln und haben ein Einkommen für sich und ihre Familien.

Die Gründer des nepalesischen Eco-Resorts, Douglas und Insuba Maclagan, engagieren sich seit fast 30 Jahren in sozialen Projekten rund um Bildung, Gesundheit und Arbeitsplätze. Ihr Ansatz ist bewusst nicht profitorientiert: Ziel ist es vor allem, mit dem Tourismus eine positive Wirkung zu erzielen – für die Region, die Menschen und den gesamten Tourismussektor.

• Mehr über ihre beeindruckende Geschichte kannst du in unserem Blogbeitrag über Tourismus mit Impact

#2 Canvas & Orchids Retreat, Kambodscha

Im Canvas & Orchids Retreat, ein nachhaltiges Resort mit luxuriösen und zum Teil schwimmenden Zelt-Villen inmitten der Natur, beginnt Landwirtschaft im Kleinen. Und wirkt dennoch weit. Auf der eigenen Farm wachsen grundlegende Gemüsesorten wie Auberginen, Gurken sowie Kräuter für die tägliche Küche. Das reduziert Transportwege und garantiert Frische auf dem Teller.

Gäste unterrichteten Kambodschaner*innen in der Hühnerhaltung

Darüber hinaus bezieht das Retreat bewusst die Nachbarschaft und sogar die Gäste ein. Ein besonders schönes Beispiel: Wiederkehrende Gäste mit Erfahrung in der Geflügelzucht unterstützten lokale Familien beim Aufbau kleiner Hühnerfarmen – mit Know-how und Ausstattung. Diese Familien liefern heute Eier und Fleisch direkt an das Retreat. Dadurch, dass Gäste die Initiative ergriffen, entstand eine besondere Form der Farm-to-Table-Verbindung, die bis heute Existenzen erhält und lokale Strukturen stärkt.

Zurück zur Erde – und zu einem bewussteren Reisen

Die hier vorgestellten Green PearlsⓇ Hotels zeigen, wie Reisen wortwörtlich wieder erdender werden können. Wenn du sie besuchst, verbindest du dich nicht nur mit einem Ort, sondern auch mit dem, was dort wächst. Du siehst Gemüsepflanzen,riechst Kräuter, die zur Region gehören, und genießt Essen, das frischer kaum sein könnte.

Gleichzeitig unterstützt du mit deinem Urlaub in einem solchen Hotel Menschen, die Landwirtschaft mit Verantwortung betreiben – sei es in den Alpen, am Bodensee oder am Tatai River in Kambodscha. Genau darin liegt für uns nachhaltiges Reisen: bewusst genießen und der Natur etwas zurückgeben.

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Als Guides oder Wanderconcierge sind sie täglich draußen unterwegs, kennen die aktuellen Bedingungen und verraten uns, worauf du achten solltest und welche Winterwanderungen sie ganz konkret empfehlen.

Worauf du beim Winterwandern achten solltest – Tipps von echten Wanderexpert*innen

Alessa Konrad vom Naturhotel Outside in Osttirol beschreibt Winterwandern als ideal, um die Natur zu erleben. Das Wanderhotel liegt im Nationalpark Hohen Tauern umgeben von verschneiten Dreitausendern. Eine Umgebung, die im Winter eine beinahe magische Atmosphäre hat, aber auch fordernd und anspruchsvoll sein kann. Entsprechend klar sind auch Alessas Empfehlungen für die richtige Ausrüstung:

„Wichtig sind feste, wasserdichte Winterschuhe mit gutem Profil, warme Kleidung im Zwiebellook, Mütze und Handschuhe. Je nach Bedingungen empfehlen sich Wanderstöcke sowie Grödel für zusätzliche Trittsicherheit.“

Ebenso entscheidend sei die Planung. So solltest du ausschließlich freigegebene Winterwanderwege nutzen, die Wetter- und Schneesituation im Blick behalten und die Tour an die kurzen Tage im Winter anpassen. Ein Punkt, der oft unterschätzt werde:

„Auch ausreichend zu trinken ist wichtig – idealerweise ein warmer Tee in der Thermosflasche, da man auch im Winter durch Bewegung Flüssigkeit verliert.“

Zusatztipp: Wanderconcierge Karin Steiner hat bei jeder Tour eine Tafel Schokolade im Rucksack – für die kleine Pause zwischendurch oder wenn die Energie nachlässt.

Touren-Tipp vom Naturhotel Outside

Die Wohlgemuth Almen-Runde im Tauerntal ist ideal für alle, die Winterwandern in seiner ruhigen, genussvollen Form erleben möchten. Der gut präparierte Weg (2,7 km / leichtes Level) führt Großteils entlang des Tauernbachs und vorbei an winterlichen Auen und verschneiten Lärchen. Dazu öffnen sich immer wieder beeindruckende Blicke auf die Bergwelt der Hohen Tauern. Still, naturnah und fernab vom Skitrubel.

Winterwandern in Südtirol

Familienwissen und alpine Erfahrung

#1 My Arbor auf der Plose bei Brixen – mit Alexandra Huber

Auch in Südtirol zeigt sich: Die besten Tipps kommen von Menschen, die ihre Berge seit Generationen kennen. Auf der Plose, rund 15 Minuten von Brixen entfernt, liegt das Adults-only-Hotel My Arbor. Gastgeberin Alexandra Huber antwortet auf die Frage, was man zum Winterwandern braucht: Nur warme Kleidung und gutes Schuhwerk.“

Die geführten Winterwanderungen werden von Günther und Hannes, den Brüdern ihres Vaters, begleitet. Beide kennen die Wege rund um die Plose in- und auswendig. Drei kostenlose Winterwanderungen pro Woche gehören fest zum Angebot, private Touren sind auf Anfrage möglich.

Auch wenn direkt rund ums Hotel nicht immer Schnee liegt, sind die Bedingungen in den Bergen bestens:

„Ums My Arbor gibt es zum Winteranfang nicht unbedingt Schnee, doch in den Bergen reichlich.“

Nach der Tour laden Spa und Kulinarik zum Entspannen ein. Besonders die Küche des My Arbor wirst du lieben lernen. Falls du dort einen Einblick gewinnen möchtest: Im Blog haben wir bereits ausführlich mit dem Küchenchef und dem Brotsommelier des Hotels gesprochen.

Ahrntal: Stille Wege und klare Regeln

#2 OLM Nature Escape – mit Thomas Steiner

Je weiter man ins Ahrntal vordringt, desto stiller wird es. Thomas Steiner vom OLM Nature Escape, einem energieautarken Aparthotel, meldet beste Bedingungen:

„Wir haben im Winter wunderbaren Schnee“

Empfohlen werden Winterwanderungen in Rein, Weißenbach und vor allem in Kasern, dem nördlichsten Punkt Italiens. Hier zeigt sich Winterwandern abgelegen, ruhig und landschaftlich beeindruckend. Ein besonders stimmungsvoller Tipp ist die Winterwanderung zu den Koflerseen bei Rein in Taufers. Hochgelegene, zugefrorene Seen auf über 2.400 Metern, verschneite Wälder und eine Kulisse, die schon beim Anschauen entschleunigt.

Gleichzeitig wird im Ahrntal sehr transparent mit Risiken umgegangen. Einige Winterwanderwege werden nicht geräumt oder gestreut und sind nur bei passenden Bedingungen begehbar. Lawinenlageberichte zu studieren gehört hier (und überall sonst auch!) zur Vorbereitung dazu. Nachhaltigkeit heißt auch, solche Grenzen zu respektieren.

Ritten: Der Winter zeigt viele Gesichter

#3 Hotel Weihrerhof – mit Klaus Pichler

Nicht überall ist Winter gleichbedeutend mit Schnee. Auf dem sonnigen Hochplateau Ritten meldet Klaus Pichler vom Hotel Weihrerhof am Wolfsgrubener See offen:

„In der Regel gibt es bei uns im Winter Schnee. Und selbst wenn nicht, so haben wir immer den zugefrorenen See zum Eislaufen, Eishockey und Eisstock.“

Doch auch ohne Schnee bekommst du in dieser Jahreszeit Bewegung, frische Luft und bewusstes Erleben. Ob nun beim Eislaufen oder beim Wandern durch die frostige, wenn auch schneefreie Landschaft.

PS: In der riesigen Eisfläche findest du auch ein vom Hotel geschlagenes Loch zum Eisbaden.

#4 ADLER Lodge RITTEN – mit Sofia Rabanser

Ebenfalls auf dem Ritten liegt die ADLER Lodge RITTEN mit Holz-Lodges rund um einen kleinen, im Winter oft zugefrorenen Teich. Sofia Rabanser gibt Einblick in das Aktivitätenprogramm und empfiehlt eine geführte Winterwanderung zu den Erdpyramiden. Diese ist etwa eine Stunde lang und besticht nicht nur mit der Natur-Besonderheit, sondern auch mit fantastischen Blicken auf die Dolomiten. Ihr Extra-Tipp ist jedoch das neue Highlight im Programm: eine Wanderung mit den hoteleigenen Alpakas.

Alle Aktivitäten sind bei einem Aufenthalt in der ADLER Lodge für dich inklusive. Ab Anfang Februar öffnet das Hotel wieder.

Nachhaltiger Winterurlaub in Deutschland: Winterwanderungen und stille Einkehr

Winterruhe vor den Toren Münchens

#1 Gut Sonnenhausen – mit Alexandra Baeten

Auch im Voralpenland zeigt sich Winterwandern von seiner stillen Seite. Gut Sonnenhausen nahe München hat uns ein Video geschickt, das verschneite Wiesen, knarzenden Schnee und eine besondere Ruhe einfängt – perfekt, um das Wintergefühl auch im Flachland erlebbar zu machen. Schlendere durch den Landschaftspark oder mach eine Wanderung über den Höhenrundweg.

Mit Bergbaschdi unterwegs im Allgäu

#2 Hotel Das Rübezahl – mit Alexander Thurm

Im Allgäu führt Wanderconcierge Bergbaschdi Gäste auch im Winter durch die Landschaft. Alexander Thurm aus der Gastgeberfamilie des Hotel Das Rübezahl berichtet:

„Wir haben Schneesicherheit am Berg, im Tal gerade nur vereinzelt. Geführte Wanderungen finden aber weiterhin statt – je nach Bedingungen mit oder ohne Schneeschuhe.“ (23. Januar 2026)

Schneeschuhe, Stöcke, Grödel und Stirnlampen für abendliche Touren können kostenfrei ausgeliehen werden. Nach der Wanderung laden der römisch inspirierte Spa, private Infrarotsaunen in ausgewählten Zimmern und die vielfach gelobte Küche zum Ankommen ein. Lesetipp: Über und mit Küchenchef Erik Wendt haben wir hier im Blog bereits gesprochen.

Österreich: Schneesicherheit in Seefeld und Pfunds

#1 Hotel Klosterbräu – mit Familie Seyrling

In Seefeld in Tirol kannst du dich in den meisten Wintermonaten über eine geschlossene Schneedecke freuen. Das luxuriöse Hotel Klosterbräu in über 500 Jahre alten Klostermauern empfiehlt Winterwanderungen, die direkt am Hotel beginnen: eine leichte Tour durchs Möserer Tal oder für Fortgeschrittenere eine mittelschwere Rundwanderung um den Gschwandtkopf mit Panoramablick ins Inntal. Eine Übersicht aller Winterwanderwege stellt das Hotel auf ihrer Webseite zur Verfügung.

#2 Summit Lodges Pfunds – mit Marco Spiss

Dass Winterwandern nicht immer am Vormittag bzw. im Hellen stattfinden muss, zeigt ein besonderer Tipp aus dem Tiroler Oberland. Marco Spiss von den Summit Lodges Pfunds empfiehlt dir das Mondschein-Picknick in der Pfundser Tschey, einem Hochtal, das fernab von hell erleuchteten Städten liegt und dadurch perfekte Bedingungen für den Blick in den Nachthimmel bietet.

Nach einer gemütlichen, etwa halbstündigen Winterwanderung öffnet sich hier ein Naturraum, der im Winter besonders selten geworden ist: echte Dunkelheit. Unter fachkundiger Begleitung entdeckst du Sternbilder am klaren Himmel, während heißer Punsch oder Glühwein und eine kleine Verköstigung für Wärme sorgen.

Gut zu wissen: Das Mondschein-Picknick dauert etwa zwei bis drei Stunden und findet zu ausgewählten Terminen statt. Die nächsten Vollmondnächte (hell schimmernder Schnee) sind am 1. Februar 2026 und 3. März 2026. Neumond (beste Voraussetzung zum Sternegucken) ist am 17. Februar 2026. Eine Anmeldung ist erforderlich, da die Teilnehmerzahl bewusst begrenzt ist.

Wichtig: Wenn du planst, im Dunkeln unterwegs zu sein, wirst du vermutlich eh gut vorbereitet sein (mit Stirnlampe und Co.) Checke vorher, ob diese auch aufgeladen ist. Doch auch, wenn du eigentlich im Hellen zurück sein willst, kann es vorkommen, dass du dich mit der Länge deiner Tour verschätzt oder etwas Unvorhergesehenes passiert. Um dennoch sicher vom Berg zu kommen, gehört eine (aufgeladene) Taschen- oder besser Stirnlampe immer ins Wandergepäck (die Handylampe reicht NICHT aus.) Gib außerdem immer im Tal jemandem Bescheid, welche Tour du gehst und wann du planst, zurück zu sein.

Still gehen, weit sehen – ein Winter zum Erleben

Ob durch verschneite Wälder im Nationalpark Hohe Tauern, über sonnige Hochplateaus in Südtirol, entlang präparierter Wege in Tirol oder im Mondlicht im Tiroler Oberland – Winterwandern zeigt, wie viel Kraft in der Langsamkeit liegt. Es braucht keine Lifte, keinen Lärm, kein Spektakel. Nur gute Schuhe, ein wenig Vorbereitung und die Bereitschaft, sich auf die Jahreszeit einzulassen.

Die Gespräche mit den Guides zeigen: Winterwandern ist eine Einladung, Natur wieder näher an sich heranzulassen.

Vor deiner Haustür ist auch gerade Winter? Dann kannst du deine Wanderschuhe natürlich auch jetzt direkt schnüren. Und vielleicht nimmst du genau das mit, was der Winter uns lehren kann: Ruhe, Klarheit und den Blick für das Wesentliche.

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Nachhaltiger Reisen beginnt mit besseren Entscheidungen – und manchmal auch einfach mit dem richtigen Zeitpunkt. Während sich viele Reiseziele in den klassischen Ferienmonaten unter Besucher*innenmassen biegen, zeigt antizyklisches Reisen eine nachhaltige Alternative: bewusst außerhalb der Hochsaison unterwegs sein.

Die Vorteile vom Reisen in der Nebensaison

Antizyklisch zu reisen bedeutet, Reiseziele dann zu entdecken, wenn sie Luft zum Atmen haben. Oder vereinfacht gesagt: Wenn alle in den Süden strömen, entdecken wir den Norden. Die Vorteile:

• Weniger Andrang entlastet Natur, Infrastruktur und lokale Gemeinschaften.
• Gleichzeitig erlebst du Orte oft ursprünglicher, ruhiger und authentischer – und (Bonus!) günstiger.
• Auch für Gastgeber*innen ist diese Form des Reisens ein wichtiger Hebel, um Saisonspitzen abzuflachen, Arbeitsplätze ganzjährig zu sichern und nachhaltige Konzepte langfristig tragfähig zu machen.

Dein Antizyklischer Reisekalender für 2026

In unserem grünen Reisekalender 2026 zeigen wir dir deshalb zwölf Reiseideen – für jeden Monat eine Inspiration. Alle Ziele folgen einem einfachen Prinzip: nachhaltig reisen, Overtourism vermeiden und besondere Urlaubsmomente genau dann erleben, wenn andere noch gar nicht daran denken.

1. Januar

Eine Region während der Regenzeit zu bereisen, hat zwei gute Vorteile: weniger Touristen und sattes Grün! Deshalb unser Januar-Tipp: Peru. Im Amazonasgebiet gibt es ohnehin keine klassische Trockenzeit. Etwa noch bis April regnet es allerdings (noch) häufiger und kräftiger. Und gerade diese Zeit lässt den Regenwald in sattem Grün explodieren. (Klar, Wege können matschig sein. Doch das gehört zum Dschungelerlebnis einfach mit dazu). Direkt im Regenwald wohnst du im Inkaterra Reserva Amazónica. Und wenn du die Anden in der Regenzeit genießen willst, so ist das Highlight Machu Picchu in der Nähe des Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel zumindest etwas weniger besucht als zur Hochsaison.

2. Februar

Februar – weder Winter noch Frühling. Freiburg braucht allerdings keinen Frühling, um seine Besucher um den Finger zu wickeln. Die charmante Innenstadt hat einiges zu bieten, vor allem die historische Architektur, das Freiburger Bächle und der fast tägliche Wochenmarkt rund um das Freiburger Münster zählen zu den Wahrzeichen der Stadt. Bei schlechtem Wetter gibt es Kultur in Museen (Augustinermuseum, Natur und Mensch) sowie historische Orte (Colombischlössle) zu entdecken.

In Freiburgs Öko-Viertel Vauban findest du nach einem ereignisreichen Tag mit dem Green City Hotel Vauban eine besonders nachhaltige Unterkunft. Übrigens: Egal ob Wintereinbruch oder schon frühlingshafte Temperaturen – von hier aus bist du schnell in der zu jeder Jahreszeit schönen Schwarzwälder Natur.

3. März

Skifahren muss nicht mitten im Hochwinter stattfinden. In der Schweiz kommt der Schnee vielerorts später, bleibt im Hochgebirge dafür aber auch länger liegen. Der März bietet deshalb oft beste Bedingungen – und das abseits der Hochsaison. In Zermatt sind die Pisten leerer, die Temperaturen milder und das Licht besonders intensiv. Fabienne Anthamatten aus Zermatt bringt es auf den Punkt:

 „Komm im März oder April zum Skifahren! Da düst du nicht auf Kunstschnee rum – und das macht richtig Spaß.“

Passend dazu empfehlen wir natürlich das Hotel Bella Vista Zermatt. Das familiengeführte Haus der Familie Anthamatten liegt direkt an der Skipiste, ist gemütlich mit viel Holz eingerichtet und bietet einen herrlichen Blick aufs Matterhorn – perfekt für entspannte Skitage ohne allzu großen Trubel.

4. April

Wie wäre es zu Ostern einmal mit Waldbaden statt der Ostereiersuche? Das Selfnesshotel SCHWALRZWALD PANORAMA bietet  “Schwarz-Waldbaden” mit einer privaten Trainerin an.

Waldbaden (Shinrin Yoku) hat gesundheitsfördernde Auswirkungen auf euren gesamten Organismus, stärkt das Immunsystem und streichelt die Seele. Besonders für die Stressbewältigung bietet sich der meditative Ausflug ins Grün an. Und Waldbaden in Bad Herrenalb lohnt sich besonders, denn hier ist der Schwarzwald so wunderbar naturbelassen!

5. Mai

Ein Badeurlaub an der Ostsee im Mai? Warum nicht, finden wir! Der Mai bietet schon genug Sonnenschein und gleichzeitig sind die Strände nicht überlaufen. Und euer Bad im (noch zugegebenermaßen kalten) Meer hat zudem noch den Charakter einer Klimatherapie und fördert die Durchblutung und stärkt das Immunsystem. Wer sich anschließend aufwärmen will, genießt am besten den Ausblick von der Sauna auf der Dachterrasse im SANDnature am Timmendorfer Strand.

6. Juni

Nepal wird meist mit der klassischen Trekking-Saison im Herbst verbunden – dabei ist der Juni eine besonders spannende Reisezeit. Kurz vor dem Monsun zeigt sich die Landschaft außergewöhnlich grün, die Luft klar und die Wege sind deutlich ruhiger als in den stark frequentierten Monaten. Wer antizyklisch reist, erlebt Nepal jetzt intensiver, ursprünglicher und entspannter.

Unser Tipp für diese Zeit ist The Pavilions Himalayas – The Farm bei Pokhara. Das Boutique-Resort liegt malerisch inmitten ökologisch bewirtschafteter Felder, sanfter Hügel und mit Blick auf das Himalaya-Gebirge. In nachhaltigen Villen erlebst du hier das traditionelle nepalesische Leben ebenso wie modernen, umweltbewussten Komfort, Yoga, Meditation und tolle Ausflugsmöglichkeiten, wie z. B. tierfreundliche Safaris.

7. Juli

Wenn Strände und Städte im Juli überfüllt sind, bieten die Tiroler Berge eine erfrischende Alternative. Kühleres Klima, grüne Landschaften und viel Raum zum Durchatmen machen den Sommer in den Alpen ideal für antizyklisches Reisen.

In Seefeld verbindet das Hotel Klosterbräu nachhaltigen Fünf-Sterne-Wellnesskomfort mit über 500 Jahren Geschichte. Das familiengeführte Haus in sechster Generation bietet Ruhe, Natur und Entschleunigung – fernab von Hitze und Trubel.

Wer mehr Platz und Privatsphäre sucht, findet in den Summit Lodges Pfunds im Tiroler Oberland luxuriöse, nachhaltig geführte Ferienhäuser für bis zu sechs Personen. Mit privater Sauna und direkter Nähe zur Bergnatur genießt du hier den Sommer ganz entspannt.

8. August

Den Spätsommer genießt ihr am besten in den Dolomiten! Wenn die Berge am Abend durch den Sonnenuntergang in Rot und Gold getaucht werden (die Einheimischen nennen das Spektakel „Enrosadira“), willst du an keinem anderen Ort mehr sein. Die Lage des Paradiso Pure.Living Vegan Hotel ist dafür ausgezeichnet und zudem ideal, um von hier aus auf Mountainbikes die Landschaft zu erobern oder die Wanderwege auf der Seiser Alm zu erkunden.

9. September

Der September gilt laut einer britischen Reisestudie als beliebtester Reisemonat überhaupt – „Super September“. Gerade deshalb lohnt es sich, bewusst nicht dort zu sein, wo sich jetzt alle sammeln, sondern Reiseziele neu zu denken.

Sizilien zeigt sich im September von seiner entspannten Seite: Die große Sommerhitze ist vorbei, das Meer noch warm, das Leben auf der Insel kehrt in seinen eigenen Rhythmus zurück. Statt Hochsaison-Trubel erwarten dich Weite, Ruhe und echtes Dolce Vita.

Unser Tipp ist das ADLER Spa Resort SICILIA, das abgeschieden an einem WWF-geschützten Wildstrand liegt, der fast ausschließlich über das Resort zugänglich ist. Umgeben von Natur, mit viel Raum, nachhaltigem Anspruch und umfassenden Wellnessangebot.

10. Oktober

Der Oktober ist ideal, um den Sommer bewusst zu verlängern – ohne Hitze, Ferienrummel und volle Strände. Auf der kroatischen Insel Iž bist du jetzt ungestört.. Genau diese Zeit macht die Insel zu einem starken Ziel für antizyklisches Reisen.

Direkt am Meer liegt das nachhaltige Hotel Korinjak, umgeben vom Duft von Kiefern und Salzluft. Minimalistische Zimmer mit Meerblick, vegetarisch-mediterrane Küche und die unmittelbare Nähe zum Strand laden dazu ein, den Alltag hinter dir zu lassen. Yoga am Morgen, Gong-Klangbäder oder Retreats unterstützen diesen entschleunigten Rhythmus.

11. November

Wenn es in Mitteleuropa grau und kalt wird, suchen viele die Sonne in der Ferne. Etwas näher liegt Teneriffa. Im November bietet die Kanareninsel ein mildes Klima (etwa 23° C bis 26 °C) und viel Natur – und das außerhalb der Hochsaison.

Direkt am Atlantik im Nordosten Teneriffas (also nochmal etwas weiter weg von den touristischen Hotspots) liegt das OCEANO Health Spa Hotel. Alle Zimmer bieten Meerblick, dazu kommen eine leichte, regionale Küche, Thalasso-Therapien und ein Meerwasser-Infinity-Pool sowie der direkte Zugang zum natürlichen Piscina Natural (Meerwasserbecken). Bewegungs-, Yoga- und Gesundheitsangebote machen den November zur idealen Zeit für bewusste Erholung. Auch ein Wanderurlaub auf Teneriffa ist zu dieser Zeit ideal.

12. Dezember

Zwar ist Wintersport im Dezember ein Klassiker und hat daher weniger mit antizyklischem Reisen zu tun, aber statt Skiern und Snowboards könntest du doch mal auf Schneeschuhen die Winterlandschaft genießen und den Trubel der Pisten hinter dir lassen. Im Naturhotel Outside in Matrei, Osttirol, wanderst du quer durch den eingeschneiten Nationalpark Hohe Tauern.

Zwölf Monate, zwölf Möglichkeiten, bewusst zu reisen. Wo du mich findest? Dort, wo andere gerade nicht sind. 🙂

Dies ist ein Update vom 8. Januar 2019

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Von Overtourism bis Klimawandel: Herausforderungen für das alpine Ökosystem

Green Travel Blog (GTB): Marco, vielen Dank, dass du mit uns über dieses wichtige Thema sprichst. Österreich verzeichnete von Mai bis Juli 2025 über 40 Millionen Nächtigungen – so viele wie noch nie. Wie nimmst du diese Entwicklung im Tiroler Oberland wahr?

Marco Spiss: Wir im Tiroler Oberland spüren diesen Anstieg ganz besonders, da wir eine hochtouristische Region sind. Durch die Super.Sommer.Card. und ähnliche Konzepte wurden unsere Region speziell im Sommer zusätzlich attraktiv. Das bietet für Tourismusbetriebe wie uns natürlich eine große Chance, allerdings hat diese Entwicklung nicht immer nur Positives.

GTB: Zum Beispiel?

Marco: Viele Wander- und Themenwege sind mittlerweile überfüllt und auch die Natur stößt an ihre Grenzen. Hier speziell unser Wild, welches durch immer mehr Themenwege und MTB-Trails auf kleine Wild- und Waldflächen zurückgedrängt wird.

GTB: Die Verkehrsbelastung, nicht nur zu Fuß auf den Wanderwegen, sondern vor allem auf den Straßen, wird häufig ebenfalls als Problem von Bergregionen genannt.

Marco: Ja, hier liegt meiner Meinung nach das größte Problem an der schnellen touristischen Entwicklung unserer Alpentäler. Die Infrastruktur konnte mit dem Tempo des Ausbaus der Hotelbetten nicht mithalten. Ebenfalls ein großes Thema in unserer Region wird in Zukunft die Wasserknappheit und damit die Entwicklung unserer Ökosysteme.

Knappe Wasserressourcen 

GTB: Nimmst du die Veränderungen bei den Wasserressourcen eher als Folge des Klimawandels wahr oder entstehen sie vor allem durch bauliche Eingriffe und die zunehmende Nutzung?

Marco: Beides. Zunehmende Trockenperioden und zusätzlich abgeleitete Flüsse zur Energiegewinnung führen meines Erachtens zwangsläufig zu einem Problem in der Trinkwasserversorgung und dem Erhalt unserer Ökosysteme. Ein gutes Beispiel hierzu ist der Ausbau des Platzertales, in dem ein Hochmoor geflutet und das Wasser zusätzlich in ein anderes Tal abgeleitet werden soll.

GTB: Du sprichst von der Erweiterung des Kraftwerks Kaunertal. Der WWF nennt dies ja eine “ökologische Katastrophe.”

Marco: Das sehe ich auch so. Die Moorflächen und das bisher noch unberührte Tal sind gerade in der Klimakrise besonders wertvoll und sehr bedeutend für die Artenvielfalt.

Löst die Einführung einer “Umwelttaxe” alle Probleme?

GTB: Kann der Tourismus denn auch zum Erhalt der Ökosysteme beitragen?

Marco: Bei uns in der Region wird mittlerweile viel bezüglich des Umweltschutzes umgesetzt. Hier speziell die Gemeinde Serfaus mit ihrer U-Bahn, welche bereits in den 80ern gebaut wurde und einen Wegweiser der regionalen Infrastruktur darstellte. Auch zu erwähnen ist die Region Kaunergrat, deren Ziel es ist, die Ökosysteme, kulturelle Vielfalt und regionale Wertschöpfung zu erhalten und zu fördern. Und natürlich die Gemeinde Pfunds, die Heimat unserer Summit Lodges, welche schon seit den 90ern eine Klima-Bündnis-Gemeinde ist und mit Projekten wie dem Trinkwasserkraftwerk oder dem neuen Klimaplan (natürliche Beschattung, Brunnenerschaffung etc.) neue Wege geht.

GTB: Und das Geld für diese Projekte kommt vornehmlich aus dem Tourismus?

Marco: Natürlich. Was dies verdeutlichen würde, wäre eine Umwelttaxe, wie wir es von der Ortstaxe kennen. Viele Hotel-Resorts verrechnen ja auch eine zusätzliche Resortgebühr für bestimmte Einrichtungen in der Hotel-Anlage. Diese Abgaben könnten dann wiederum in den Erhalt unserer Ökosysteme fließen.

GTB: Würde dies Tourist*innen vielleicht auch bei den Einheimischen beliebter machen?

Marco: Touristen sind ja schon beliebt!  Wir dürfen nicht vergessen, dass unsere Alpentäler nahezu vollständig vom Tourismus abhängig sind. Doch ein wichtiges Thema, das hier auch angesprochen werden muss, ist die Wohnsituation der einheimischen Bevölkerung. Wir kennen das Problem aus vielen Tourismusregionen der Welt. Die Hotelbetten und Personalhäuser verschlingen dringend benötigten Wohnraum, da mit einem touristisch vermieteten Objekt natürlich mehr Geld verdient werden kann, als mit einer Dauervermietung zu Wohnzwecken.

Wie können Touristen und Locals im Einklang leben?

GTB: Wie können deiner Meinung nach Tourismus und lokales Leben in einer stark besuchten Region wie dem Tiroler Oberland in Einklang bleiben?

Marco: Der Tourismus und das lokale Leben sollten sich immer ergänzen. Der Tourismus lebt vom lokalen Leben, wie das lokale Leben vom Tourismus lebt. Der Tourismus ist unser Motor, der die Wirtschaft am Leben hält und unsere Zukunft sichert. Das Bewusstsein, dass unser größtes Kapital und bestes Verkaufsargument eine intakte Natur darstellt, sollte allerdings immer Priorität bei jedem Projekt haben, da wir Einheimischen den Preis für die Zerstörung unseres Lebensraumes bezahlen.

Ferienhäuser im kanadischen Blockhausstil 

GTB: Du hast zwei Ferienhäuser aus massiven Naturstämmen gebaut – ein Baustil, den man eher aus Nordamerika kennt und der in Europa seltener zu finden ist. Wie bist du auf diese Idee gekommen?

Marco: Ich habe nach meiner Ausbildung viele Reisen nach Nordamerika unternommen und war immer begeistert von diesem natürlichen Baustil. Mit der Zeit habe ich mich dann mehr und mehr mit der Thematik von nachhaltigen Baustilen auseinandergesetzt, angefangen bei Lehmhäusern bis hin zu Gebäuden aus Stroh und Holz.

Als wir uns schließlich im Jahr 2017 dafür entschieden haben, in Pfunds unsere beiden Chalets zu errichten und wir uns bewusst für ein nachhaltiges Konzept entschieden haben, war klar, dass in unserer Bergregion, mit seinem Klima, nur ein kanadisches Naturstammhaus diese Vorgaben erfüllen kann.

GTB: Welche Art von Urlaub möchtest du deinen Gästen ermöglichen – und wie unterscheidet sich das von konventionellem (alpinem) Tourismus?

Marco: Wir möchten unseren Gästen eine entspannte Zeit mit vielen Naturerlebnissen ermöglichen. Hier ist Pfunds mit seiner atemberaubenden Natur in der Pfundser Tschey oder auch im Radurschltal die perfekte Adresse.

Natururlaub in Pfunds

Ich sage zu unseren Gästen immer, der Unterschied zu anderen Regionen ist, dass in Pfunds die Uhren noch anders ticken. Unsere Region ist sehr auf Tradition und Kultur bedacht. Hier hat sich der Charme des „alten“ Tirols noch erhalten.

GTB: Wie äußert sich das?

Marco: Die Almen werden noch bewirtschaftet wie damals, als der Tourismus angefangen hat. Die Menschen sind sehr herzlich, aber konservativ und die Tiroler Gastfreundschaft wird gelebt. Auf den Almen kann man noch an einem Stammtisch sitzen und mit dem Einheimischen ein ehrliches Gespräch suchen à „An Huangart off tia“, wie wir so schön sagen 😊

Die Wanderwege sind noch nicht überlaufen; teilweise kann man 3 Stunden wandern und sieht außer ein paar Gämsen und Steinböcke keine Seele.

GTB: Was sind deine Highlights als Gastgeber? Was berührt oder freut dich besonders?

Marco: Viele Gäste, die uns besuchen, erzählen uns von ihren speziellen Erlebnissen in der Natur. Das kann ein Bartgeier sein, der seine Kreise zieht, oder der Hirsch, der plötzlich da stand im Wald. Solche Momente machen unsere Region aus.

Mich freut es umso mehr, wenn unsere Gäste mit Euphorie von diesen Erlebnissen erzählen. Dann wissen wir, dass er/sie angekommen ist in unserem schönen Tal.

Weniger fordern, mehr genießen

GTB: Das hört sich toll an. Gibt es zum Abschluss noch etwas, das du dir von allen Gästen wünschen würdest – etwas, das sie verstehen sollten, bevor sie in die Berge reisen?

Marco: Viele Touristen sehen oft nicht, dass sie indirekt über ihre Ansprüche gleichzeitig auch die Entwicklung einer Region beeinflussen.

Die Bahn, die neu gebaut wird, oder der MTB-Trail, der angelegt wird – all das macht eine Tourismusregion nur aufgrund der Ansprüche des Gastes und des Wunsches nach mehr Angeboten. Gleichzeitig steigt der Unmut, wenn eine Region zu ausgebaut oder zu gut besucht ist, da man ja eigentlich Ruhe und Ursprünglichkeit sucht und nicht Trubel.

Meiner Meinung nach müssen wir ein Bewusstsein bei unseren Gästen schaffen, dass örtliche Ressourcen begrenzt sind und sie mit ihrem Konsumverhalten zu vielen regionalen Problemen beitragen.

GTB: Also weniger fordern, mehr genießen – und eine umweltfreundliche Unterkunft buchen – wie deine 🙂 Die Summit Lodges Pfunds sind ja mit Ökostrom, Mülltrennung, Wassereinsparung und Engagement für Tierschutz und die Gemeinde unserer Meinung nach ein echtes Positivbeispiel für nachhaltigen Tourismus.

Marco: Danke für die Blumen! Ich freue mich natürlich sehr über nachhaltig interessierte Gäste und bin auch gern ein Ansprechpartner dafür, wie Touristen und Einheimische gemeinsam in unserem Tal glücklich sind. Und wie wir gemeinsam die Naturschönheit für die Folgegenerationen erhalten.

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Der Beitrag “Die intakte Natur ist unser größtes Verkaufsargument” – Interview mit Gastgeber Marco Spiss über Tourismus im Tiroler Oberland erschien zuerst auf GREEN TRAVEL BLOG.

Ob allein, zu zweit oder mit der Familie: Ein Weihnachtsurlaub schenkt dir Zeit. Zeit für dich selbst, für Gespräche, Genussmomente und winterliche Erlebnisse in der Natur. Genieße die Feiertage mit gutem Gewissen, regionalem Festessen, gemütlicher Atmosphäre und einem achtsamen Umgang mit Mensch und Umwelt.

In diesen 9  Green Pearls® Hotels in Deutschland, Österreich, Südtirol und auf Teneriffa kannst du Weihnachten 2025 ganz besonders feiern. Wir verraten dir außerdem die aktuellen Weihnachtsarrangements und geben Tipps, wie du die Feiertage nachhaltig gestaltest.

Warum überhaupt Weihnachten im Hotel feiern?

Einen Grund haben wir in der Einleitung schon verraten: Es schenkt dir (und deinen Lieben) Zeit! Weihnachten im Hotel zu verbringen, bedeutet auch nicht, auf Traditionen zu verzichten – im Gegenteil. Die Weihnachtsprogramme unserer Green PearlsⓇ Hotels zeigen: Rituale werden gepflegt, es gibt nachhaltige Deko, einen festlich geschmückten Baum, Krippe, Lieder und natürlich ein besonderes Festmenü. Du erlebst ein traditionelles, mitteleuropäisches Weihnachten – nur eben ein bisschen anders.

Nachhaltige Weihnachtsreisen 2025 – unsere Hoteltipps

Je nach Reiseziel feierst du mit Blick auf das Meer oder in einer verschneiten Bergwelt, genießt die Wärme der Sauna oder entspannst am Pool. Vielleicht unternimmst du eine geführte Winterwanderung, lässt dich im Spa verwöhnen oder sitzt einfach bei Kerzenschein zusammen.

Weihnachten im Hotel verbringst du als Gast – frei von Einkaufsstress, Kochen und familiärem Zwist. Schließlich ist nicht jede Familie so idyllisch gestrickt, als käme sie aus der Serie „Unsere kleine Farm“. 🙂 Im Hotel fallen Diskussionen über Abwasch und Dinner-Vorbereitung einfach weg und nur die schönen Dinge bleiben.

🇦🇹 Österreich – Tirol und Osttirol – Bergweihnacht mit Herz

Schnee, Bergpanorama und Lichterglanz: In Tirol und Osttirol ist Weihnachten so, wie man es sich vorstellt – ruhig, besinnlich und festlich. Hier trifft klare Winterluft auf den Duft von Tannenzweigen und Gebäck, und die Adventsmärkte bezaubern mit handgemachtem Schmuck und Musik aus der Region.

#1 Naturhotel Outside, Osttirol

Im Nationalpark Hohe Tauern liegt das familiengeführte Naturhotel Outside – ein Ort, an dem Nachhaltigkeit und Herzlichkeit Hand in Hand gehen. An Weihnachten erwartet dich hier ein festliches Menü, ein musikalisches Programm und eine familiäre Atmosphäre.
Eine Familie aus dem Ort liest berührende Weihnachtsgeschichten und singt dazu – ein stiller Moment, der die Gäste in echte Weihnachtsstimmung versetzt.

• Das Weihnachts-Paket kannst du individuell direkt im Hotel anfragen.

#2 Hotel Klosterbräu, Seefeld in Tirol

Das 5-Sterne-Hotel Klosterbräu vereint nachhaltigen Luxus, Geschichte und gelebte Gastfreundschaft. Schon ab Ende November kannst du dich beim Seefelder Adventmarkt, ausgezeichnet als schönster Markt Tirols, in Weihnachtsstimmung bringen.

Ab dem 23. Dezember finden täglich Aktivitäten statt – von Fackelwanderungen über Eisstockschießen bis hin zu Schneeschuhwanderungen mit der Gastgeberfamilie Seyrling.
Am Heiligabend erwartet dich ein stimmungsvolles Programm: Harfenmusik beim Frühstück, Friedenslicht-Zeremonie, A-Capella-Gesang, Lesungen und ein festliches Weihnachts-Galadinner.

• Hier findest du weitere Infos über Weihnachten im Hotel Klosterbräu in Tirol

🇮🇹 Südtirol – Vegane Weihnachten auf der Seiser Alm

Weiße Weihnachten sind hier fast garantiert: Auf 2.020 Metern Höhe liegt das Paradiso Pure.Living Vegan Hotel, das erste rein vegane Hotel auf der Seiser Alm. Zwischen verschneiten Bergen und klarer Winterluft kannst du deinen „Veganuary“ schon im Dezember starten.
Das Hotel lädt dich dafür zu einer besonderen Weihnachtswoche ein – mit festlichem Dinner, nachhaltiger Deko und der Bergkulisse als Hauptdarsteller. Die Dolomiten sind ein märchenhafter Ort, um Weihnachten neu zu erleben – bewusst, ruhig und im Einklang mit der Natur.

• Bei Interesse kannst du dich direkt beim Paradiso Pure.Living Vegan Hotel melden.

🇩🇪 Deutschland – Zwischen Winterzauber und Wohlfühlmomenten

Schnee ist hier Ende Dezember keine Garantie, aber festliche Stimmung ist sicher! Ob Schwarzwald, Allgäu oder Ostsee – in diesen nachhaltigen Hotels kannst du Weihnachten 2025 mit Genuss, Wellness und Achtsamkeit feiern.

#1 SCHWARZWALD PANORAMA, Bad Herrenalb

Das SCHWARZWALD PANORAMA bietet ein umfangreiches Weihnachtspaket vom 24.–27. Dezember 2025:
Mit festlichem 4-Gang-Menü an Heiligabend, Weinverkostung, Winterwaldbaden, Upcycling-Workshop und musikalischer Begleitung. Dazu entspannst du im 1.000 m² großen Spa-Bereich mit Mineral-Schwimmbad und Sauna.
Alle Speisen sind zu mindestens 90 % in Bio-Qualität und auf Wunsch natürlich auch vegetarisch, vegan oder glutenfrei.

• Buchen kannst du das Weihnachts-Arrangement direkt beim Hotel.

#2 Hotel Das Rübezahl, Schwangau im Allgäu

Mit Blick auf Schloss Neuschwanstein feierst du im Hotel Das Rübezahl Weihnachten in märchenhafter Kulisse.
Im Programm: Fackelwanderungen, Lesungen am Kamin, Glühweinlounge, Yoga, Meditation und Räucherrituale in den Rauhnächten. Das Weihnachtsbuffet an Heiligabend rundet die festliche Atmosphäre ab – entspannt, familiär und achtsam.

• Das Weihnacht-Special vom Hotel Das Rübezahl startet am 21. Dezember. Alle Infos findest du auf der verlinkten Seite.

#3 Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa, Bayerisch Gmain

Festtagszauber verspricht das Angebot „Weihnachten im Berchtesgadener Land“ vom Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa. Gemeinsam mit der Gastgeberfamilie verbringst du Heiligabend bei Spaziergang, Glühwein, festlichem Galadinner (klassisch oder vegan) und kulturellem Programm mit Lesungen und Musik. Deine Feiertage werden hier gefüllt mit Verkostungen, Live-Musik und Entspannung im Artemacur Spa.

• Das Angebot ist ab 3 Tagen buchbar. Hier erfährst du mehr über Programm und Menü.

#4 Gut Sonnenhausen, Glonn bei München

Das biologisch ausgerichtete, historische Event-Hotel Gut Sonnenhausen inmitten von Wiesen und Wäldern plant ein Programm „zwischen den Jahren“ – perfekt, um nach den Familienfeiern durchzuatmen oder Weihnachten in Gemeinschaft mit Freunden zu verbringen.
Hier wird gefeiert, gespeist und entspannt – mit regionaler Küche, Bio-Produkten und einem offenen, kreativen Geist.

PS: Wenn du Weihnachten im Hotel mit mehreren verbringen willst, kannst du es dir hier professionell nach deinen Wünschen organisieren lassen!

• Hier geht es zur Webseite des Hotels

#5 SANDnature, Timmendorfer Strand

An der Ostsee kannst du Weihnachten ganz frei gestalten: Das Lifestylehotel SANDnature bietet kein festes Programm, dafür viel Raum für individuelle Pläne. Viele Gäste besuchen Familie oder genießen ruhige Tage am Meer – mit Spaziergängen, frischer Luft – und entspanntem Rückzugsort in ihrem SANDroom. Übrigens: Das Hotel engagiert sich auch bei “Global Family”, obwohl es als Adults-only Hotel keine Kinder empfängt. Stattdessen bietet es Unterkunft für Künstler*innen, die für Global Family aktiv sind. Außerdem ist das feste Motto der Inhaberfamilie Muller: Der Gedanke Familie kann auch weiter gedacht werden.

• Weitere Infos zum Hotel und den Angeboten siehst du auf der Hotelwebseite

🇪🇸 Spanien – Weihnachten am Meer auf Teneriffa

Wenn du lieber Sonne und milde Temperaturen statt Schneefall (oder Schneematsch) möchtest, erwartet dich das OCÉANO Health SPA Hotel im Norden Teneriffas.
Hier feierst du Weihnachten nachhaltig, gesund und genussvoll – mit Yoga, Thalasso-Therapie und festlichem Menü direkt am Atlantik.
Am 24. Dezember serviert das Hotel zudem ein exklusives Weihnachtsdinner mit ausgewählten Weinen und stimmungsvoller Musik. Ein unvergessliches Fest – bei milden Temperaturen, Palmen und Meeresrauschen.

• Sieh dir hier das Weihnachtsangebot vom OCÉANO

Fazit: Weihnachten neu denken – nachhaltig und bewusst

Weihnachten 2025 kann alles sein – traditionell oder modern, verschneit oder sonnig, allein oder gemeinsam. Wichtig ist, dass du es so feierst, wie es zu deinem Leben passt. Die Welt und die Lebensentwürfe der Menschen werden offener. Traditionen verändern sich. Wer sagt, dass Weihnachten nur unter dem Baum, mit Eltern, Kindern und Enkeln stattfinden darf? Vielleicht entsteht in einem nachhaltigen Hotel irgendwo zwischen Bergen, Meer und neuen Begegnungen dein ganz persönliches Weihnachtsritual – bewusst, liebevoll und grün.

Speichere dir den Artikel für deinen nächsten Weihnachtsurlaub. 

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Seit 2014 begleitet Daniel Wolf als Hochzeitsplaner die Brautpaare durch ihren großen Tag. Mit viel Empathie, Erfahrung und einem feinen Gespür für Authentizität sorgt er dafür, dass jede Feier einzigartig wird – entspannt, persönlich und nachhaltig. Im Gespräch mit dem Green Travel Blog erzählt Daniel, warum weniger oft mehr ist, wie aus einer Idee ein unvergesslicher Tag wird und wieso Winterhochzeiten in Seefeld ganz besonders magisch sind.

Von Winterzauber bis Leberkästorte – Interview mit Daniel Wolf

Green Travel Blog (GTB): Daniel, wie würdest du die typische Hochzeit im Klosterbräu beschreiben? Wer heiratet bei euch?

Daniel Wolf: Unsere Hochzeiten sind entspannt, echt und emotional. Meist keine „Prinzessinnen-Hochzeiten“, sondern Feiern mit Charakter – individuell, unaufgeregt und voller Gefühl. Unsere Paare lieben das Authentische, die Geschichte des Hauses und die besondere Atmosphäre zwischen Klostermauern und moderner Lebensfreude. Viele sind zwischen 25 und 40, weltoffen, naturverbunden, genießen gutes Essen, Wein und natürlich eine legendäre Party in unserem Nightclub Kännchen. Immer beliebter werden übrigens Winterhochzeiten – sie haben einfach diese besondere Magie.

GTB: Ich dachte, es wollen immer alle im Sommer heiraten.

Daniel: Ja, Frühsommer und Spätsommer sind klar die Favoriten – also Juni, Juli oder September. Da sind die Berge grün, die Abende lang und die Stimmung leicht. Aber Winterhochzeiten sind magisch – Schnee, Kerzenschein, Glühwein … definitiv mein Favorit!
 

GTB: Wie lang im Vorfeld sollten Interessierte reservieren?

Daniel: Wer ein fixes Datum hat, sollte etwa ein Jahr im Voraus anfragen. Viel früher reservieren wir keine Hochzeiten – und wir machen bewusst nur zwei pro Saison, damit wir jedem Paar die volle Aufmerksamkeit schenken können und unser Haus im gewohnten Rhythmus bleibt.

GTB: Wie groß sind die meisten Hochzeiten bei euch – und gibt es deiner Meinung nach eine ideale Gästezahl?

Daniel: Die meisten Feiern liegen zwischen 60 und 80 Gästen – also schön familiär, aber trotzdem festlich. Das ist ideal, weil man sich noch persönlich begegnet und gleichzeitig Stimmung aufkommt. Für kleinere Feiern bis 20 Personen haben wir ganz besondere Plätze, etwa den Weinkeller oder den Bräukeller – sehr intim, sehr besonders.

“Hochzeiten sind die schönste Form von Event”

GTB: Du bist ja der Hochzeitsplaner des Hauses. Welche Rolle spielst du genau?

Daniel: Ich bin von Anfang an dabei – vom ersten Gespräch über die Menüauswahl bis zur letzten Tanzrunde. Manche Paare kommen mit klaren Vorstellungen, andere starten bei null – beides ist völlig okay. Ich bin ihr roter Faden durchs ganze Haus und der ruhige Pol, wenn’s mal emotional wird. Hoffentlich zumindest. 😉

GTB: Wie bist du überhaupt dazu gekommen, Hochzeiten zu planen?

Daniel: Früher hat es die Gastgeberin Agnes Seyrling gemacht. Ich habe ihr immer schon gerne geholfen, bis sie eines Tages meinte: „Warum machst du das eigentlich nicht – deine Empathie würde perfekt passen.“ Und schwupps, hatte ich meine erste Hochzeit – 150 Personen aus Los Angeles! Seitdem war ich infiziert mit dem Hochzeitsfieber. Für mich sind Hochzeiten die schönste Form von Event.

Was mir besonders gefällt: Mit jedem Brautpaar beginnt eine kleine Reise. Man lernt sich sehr gut kennen, oft über 1,5 Jahre. Und am schönsten ist, dass viele Paare jedes Jahr zum Jahrestag wiederkommen.

Lieber Persönlichkeit als Pinterest-Trends

GTB: Du hast mir mal gesagt, dass viele Paare “Pinterest-infiziert” seien.

Daniel: Das ist jetzt etwas überspitzt. Aber ja, mein Tipp ist: weniger Pinterest, mehr Persönlichkeit. Lieber drei Highlights, die wirklich zu euch passen, als 20 Trends, die ihr nachmacht. Und macht auch nicht zu viel selbst, sondern vertraut euren Dienstleistern – wir wissen, was funktioniert!

GTB: Welche Herausforderungen gibt es noch bei der Planung?

Daniel: Viele unterschätzen den Zeitbedarf – vor allem für kleine Details wie Tischpläne, Blumen oder Musik. Das nächste ist die Timeline. Eine „gesunde“ Timeline ist das A und O. Ich war schon selbst auf vielen Hochzeiten und weiß: Drei Stunden Aperitif ohne Musik oder Essen? Da kippt die Stimmung.

Nachhaltig inspiriert heiraten im Hotel Klosterbräu in Tirol

GTB: Ein großes Thema für uns und unsere Leser*innen ist natürlich Nachhaltigkeit. Wie lässt sich eine Hochzeit im Hotel Klosterbräu möglichst umweltfreundlich gestalten?

Daniel: Wir sind ein historisches Gebäude, verwenden grünen Strom, arbeiten mit regionalen Produzenten und haben unser eigenes Bier. Gemüse und Kräuter kommen aus dem Garten. Auf Einwegartikel und Plastik-Gimmicks verzichten wir komplett – so bleibt die Feier nicht nur nachhaltig, sondern auch stilvoll.

Natürlich – ganz perfekt wird’s nie. Blumen gehören einfach dazu. Aber wenn Gäste die Blumen am Ende mit nach Hause nehmen, ist das auch schon wieder ein nachhaltiger Gedanke.

GTB: Essen ist ja das Herzstück jeder Feier. Wie schafft ihr den Spagat zwischen festlich und nachhaltig?

Daniel: Essen ist Emotion – natürlich mit ganz viel Amore! Wir kochen mit Liebe und Haltung, immer frisch und mit Produkten aus der Region. Vegetarisch und vegan geht bei uns ganz selbstverständlich – oft so kreativ, dass selbst Fleischliebhaber begeistert sind.

GTB: Und bei der Torte?

Daniel: Alles ist erlaubt! Klassisch, modern, mehrstöckig oder als Dessertvariation. Hauptsache, sie erzählt eure Geschichte. Wir hatten schon alles – sogar eine Käsetorte (nicht aus Kuchen, sondern Käse) und eine Leberkässemmel-Torte. Man muss nur kreativ sein.

GTB: Hört sich toll an. Vielen Dank, Daniel, für das Gespräch – und für die schönen Einblicke hinter die Kulissen.

Daniel: Sehr gerne! Und ich freue mich natürlich über jedes Paar, das Lust hat, bei uns im Klosterbräu in Seefeld zu feiern.

Im Hotel Klosterbräu wird jede Hochzeit zur Herzenssache – klein, fein und mit ganz viel Gefühl. Zwischen urigen Mauern, Bergblick und Tiroler Gastfreundschaft entsteht ein Fest, das verbindet – mit Stil, Seele und Nachhaltigkeit.

Mehr Informationen erhältst du auf der Webseite des Hotels.

Speichere dir das Interview mit Hochzeitsplaner Daniel Wolf auf Pinterest.

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Warum sind wir eigentlich alle so gestresst?

Stress ist laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine der größten Gesundheitsgefahren unseres Jahrhunderts. “Jeder hat manchmal Stress”, schreiben sie. Doch: “Zu viel Stress kann zu körperlichen und psychischen Problemen führen.”

Wenn ich so an meinen Bekanntenkreis denke, so sind irgendwie alle im “Stress”. Die Hoteliers aus unserem Netzwerk, berichten laufend von “Stress” oder davon “extrem eingespannt” zu sein. Thomas Steiner vom Aparthotel OLM Nature Escape in Südtirol schrieb mir sogar, er sei “aktuell ziemlich unter Beschuss” (zum Glück nur durch positive Ereignisse, wie er mich später noch beruhigte).

Es zeigt: Stress ist für viele ein permanenter Zustand. Es gibt laufend viel zu tun, der Kalender ist voller Termine und zwischendurch piept immer fleißig die Smartwatch und erinnert uns daran, 5 Minuten vom Schreibtisch aufzustehen oder 3 x tief ein- und auszuatmen!

Das Zauberwort in diesem Hamsterrad könnte CALMCATION heißen, eine verlockende Verbindung aus Ruhe (calm) und Urlaub (vacation).

Aber muss ich für eine Calmcation in den Urlaub fahren?

Muss ich dafür wirklich wegfahren und Geld ausgeben, wenn ich dann doch nichts mache? Könnte man nicht auch einfach zu Hause Nichtstun? Man könnte. Doch warum tust du es nicht zwischendurch „einfach“ mal?

Wie viele „Abers“ sind dir gerade spontan durch den Kopf geschossen? Die Wäsche, das Aufräumen, diese eine Mail, das Essen, das Spülen, die Familie, das Smartphone… irgendwie klappt es eben nicht mit dem „einfach mal“ Nichtstun. Und wenn, dann kommt ganz schnell das schlechte Gewissen um die Ecke geschlichen, weil Wäsche und Rumpelecke dafür liegen geblieben sind.

In einem (natürlich nachhaltigen!) Hotel hingegen musst du weder kochen noch putzen, noch Wäsche waschen, noch Mails checken (du bist ja im Urlaub!) Du kannst auch nicht schnell noch ins Büro fahren oder noch eben diese eine Sache erledigen, sondern es ist voll akzeptiert, dass du eben nicht da bist – und nichts machst!

• Ein ähnlicher Trend ist übrigens der Schlaftourismus, über den wir auf dem Blog bereits berichtet haben.

Nachhaltige Hotels für deine Calmcation in Deutschland

Nichtstun zwischen Feldern und Wäldern in Niedersachsen

Für eine Calmcation fährst du am besten dorthin, wo nicht alle sind und wo es ohnehin ruhig ist. Zum Beispiel nach Warpe in Niedersachsen. Noch nie gehört? Dann wird es Zeit! Denn hier befindet sich das Eco-Hotel Okelmann’s. Zum Thema „Nichtstun“ haben Gastgeberinnen Kristin und Maren Okelmann eine klare Meinung:

“Das süße Nichtstun kann man bei uns besonders gut zelebrieren. Ob in der Sauna, im Hot Tub, bei Massagen oder einfach im Daybed im Raum der Stille. Außerdem stehen zahlreiche Sonnenliegen im Garten bereit, um in Ruhe zu lesen, zu träumen oder zu meditieren.” – Kristin Okelmann

Noch nicht überzeugt, dass Warpe der richtige Ort für dich ist? Vielleicht änderst du deine Meinung, wenn du unseren Blog über das gemütliche Dorf liest und erfährst, warum Warpe eine Reise wert ist.

Nachhaltige Calmcation in der Rhön

Oder kennst du Mellrichstadt? Die bayrische Stadt mit etwa 5.000 Einwohnern liegt in der Rhön. Dort gibt es ein wunderschön entspanntes Hotel, das STURM, einer unserer langjährigen Green PearlsⓇ Partner, mit Bioküche, Naturschwimmteich und großem Gartengelände. Julius Schulze Dieckhoff, der Sohn der Gastgeber Christa und Matthias, ist seit einiger Zeit auch in den Hotelbetrieb eingestiegen. Ich habe ihn gefragt, ob Mellrichstadt nicht manchmal etwas langweilig für Leute in seinem Alter ist. Seine Antwort:

„Es stimmt, die Rhön ist kein Hotspot für Massentourismus. Manchmal würde ich mir wünschen, hier wäre mehr los – aber genau das ist dein Vorteil, wenn du Ruhe und deine „Calmcation“ suchst. Zwar fehlen beim Wandern die Hütten zum Einkehren, doch gerade deshalb bleibt die Natur hier so ursprünglich und die Stille so einzigartig.“ – Julius Schulze Dieckhoff, STURM

Besonders zu empfehlen sind die neuen, preisgekrönten Gartenblickzimmer – hier gibt es noch nicht einmal einen Fernseher, um dich vom Nichtstun abzulenken – dafür einen Panoramablick direkt in die Natur 🙂

Ruhe mit Schwarzwaldluft

Bad Herrenalb ist, zumindest in Deutschland, wesentlich bekannter. Der Luftkurort mit seinen Thermalbädern zieht viele Touristen auf der Suche nach Erholung an. Ideal also, wenn du zu den Leuten gehörst, die zwar Ruhe möchten – aber dabei nicht allein sein wollen (wenn du verstehst, wie ich meine.) Das nachhaltige Gesundheitshotel SCHWARZWALD PANORAMA eignet sich wunderbar zum Abschalten. Die Circular Living Zimmer haben durch ihre natürlichen Materialien ein besonders wohltuendes Raumklima und auch das Design erdet dich und sorgt für eine ruhige Atmosphäre. Nathalie Riegsinger aus der Marketing-Abteilung des Hotels empfiehlt für eine Calmcation:

“Der Blick ins Tal, die klare Schwarzwaldluft und der Rückzug ins Grüne laden ein, einfach mal nichts zu tun. Direkt vor der Tür beginnen zudem gut ausgeschilderte Wanderwege durch das heilklimatische Terrain von Bad Herrenalb.” 

Weitere Green PearlsⓇ Partner in Deutschland für deine Calmcation

#1 Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa, Bayerisch Gmain, Berchtesgaden

Das nachhaltige Hotel Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa hat fast Alleinlage in Bayerisch Gmain – umgeben von den Bergen des Berchtesgadener Land. Rückzugsorte findest du hier fast überall: in der Leseecke mit Bergblick, im ruhigen Saunagarten oder einfach in den großzügigen Zimmern. Ein Ort, an dem Stille und Natur dich ganz selbstverständlich entschleunigen.

#2 Naturresort Gerbehof, Bodensee

„Mehr als Wellness – Seelenwellness“, so beschreibt Gastgeberin Ursula Wagner das Konzept. Das Bio-Hotel am Bodensee hat einen natürlichen Stil. Ob im Steinkreis im Wald, im Saunabereich oder beim Vogelgezwitscher im Garten – im Naturresort Gerbehof kommst du innerlich zur Ruhe, und die Entspannung wirkt lange über den Aufenthalt hinaus. Hinter “Seelenwellness” verbirgt sich zudem noch ein alternatives Konzept, worüber ich in “Retreats für den Geist” mehr berichte.

#3 Gut Sonnenhausen, Glonn bei München

Gut Sonnenhausen ist ein altes, wunderschön restauriertes Gutshaus, umgeben von eingener Permakultur-Landwirtschaft und Naturschutzgebiet. Es ist bestückt mit zeitgenössischer Kunst – perfekt für spontane, meditative Spaziergänge oder ein Buch in der Bibliothek. Wer Gesellschaft mag, entspannt sich im Innenhof, wer lieber allein ist, findet stille Bänke am Höhenweg mit Blick über die Lichtung.

#4 Hotel Luise, Erlangen

Calmcation mitten in der Stadt? Geht. Auf der begrünten Dachterrasse, am plätschernden Wasserfall im Tiefhof oder im Private Spa des Hotels Luise in Erlangen – ein urbaner Rückzugsort, an den du dich auch im Großstadttrubel vollkommen zurückziehen kannst. Durch die vielen umweltfreundlichen Aktionen des Hotels, kannst du beim „Nichtstun“ sogar noch Gutes bewirken. 

#5 Hotel Das Rübezahl, Füssen, Allgäu

Boutique-Spa, Kaminlobby und kleine thematische Bibliotheken – Hotel Das Rübezahl lädt dich dazu ein, Digital Detox und Ruhe bewusst zu erfahren. Dabei genießt du noch einen herrlichen Blick auf Schloss Neuschwanstein. Hier kannst du mehr über das Digital Detox Konzept erfahren.

Nachhaltige Calmcation in Österreich

Auch in Österreich gibt es zauberhafte Orte, die wie geschaffen sind, um einfach mal nichts zu tun. Besonders empfehlen möchte ich dir das Hotel Klosterbräu in Seefeld. Seefeld ist zwar eine bekannte Urlaubsregion in Tirol, doch das traditionsreiche Klosterhotel hat seinen ganz eigenen, ruhigen Charme. Hier vereinen sich jahrhundertealte Mauern mit dem Komfort eines 5-Sterne-Hauses – ideal, um wirklich loszulassen und dich rundum umsorgt zu fühlen.

Wie Gastgeberfamilie Seyrling es beschreibt:

 „Nichts tun. Kein Termin, kein Plan – nur du, ein Liegestuhl und die Ruhe der Berge. Im Garten Eden (Liegewiese und Naturgrundstück vom Hotel) findest du genau diesen Ort. Zwischen alten Klostermauern, sanftem Grün und dem leisen Rascheln der Blätter wartet ein bequemer Liegestuhl oder eine Hängematte – perfekt, um einfach mal abzuschalten.”

In Osttirol gibt es das Naturhotel Outside, mitten im Nationalpark Hohe Tauern. Viele kommen zum Hotel zum Wandern, doch du kannst auch Müßiggang genießen. Geeignet dafür sind die gemütliche Lobby mit Kaminfeuer oder der neu gestaltete Nature Spa mit Heilwasser-Solebad.

Nichtstun und abschalten in Südtirol

Südtirol verbindet beeindruckendes Alpenpanorama mit italienischem Lebensgefühl – die ideale Mischung für eine Auszeit vom Alltag. Zwei Adults-Only Hotels machen die Ruhe zu ihrem zentralen Konzept:

My Arbor, Brixen

 „My Time“ lautet das Motto – und genau das spürt man überall. Ob im Infinity-Pool mit Dolomitenblick, im Liegestuhl zwischen den Baumwipfeln oder mit einem Tee am Kamin: Hier wird das Nichtstun zur eigentlichen Kunst. Viele Gäste berichten, dass sie im My Arbor seit Langem wieder richtig durchatmen und bewusst Zeit für sich finden.

LA VIMEA Vegan Hotel, Naturns

Als ganzheitlich veganes Adults-Only Retreat ist das LA VIMEA ein Rückzugsort für alle, die Stille und innere Balance suchen. Besonders beliebt sind die sonnige Terrasse am Naturteich und der gemütliche Wintergarten mit seinen weichen Sesseln – perfekt zum Lesen, Träumen und Abschalten. Eine kleine Bibliothek zu veganer Ernährung und Heilmethoden rundet das Angebot ab.

OLM Nature Escape, Sand in Taufers

„Bei uns ist das bewusste Nichtstun nicht nur erlaubt – es wird geradezu zelebriert“, erzählen uns die Gastgeber vom OLM Nature Escape. (Thomas hatte ich schon am Anfang des Artikels zitiert.)

„Unser großzügiger Garten bietet zahlreiche Rückzugsorte, an denen man vollkommen zur Ruhe kommen kann. Die Liegestühle stehen mit viel Abstand zueinander und schaffen Raum für echte Privatsphäre. An sonnigen Herbsttagen ist unser Garten ein besonderer Ort, um sich in der milden Sonne zu regenerieren. In unseren Apartsuiten kannst du auf der eigenen Terrasse in der Schaukel schwingen oder eine stille Yogaeinheit in der eigens dafür vorgesehenen Nische abhalten. Hier findet jede*r seinen persönlichen Kraftort.“ – Astrid Hellweger, OLM Nature Escape

Drei Orte zum Nichtstun auf dem Ritten

Wer es familiärer und naturnaher mag, findet auf dem Ritten gleich drei wunderbare Adressen: Das APIPURA hotel rinner bietet eine ruhige, herzliche Atmosphäre und Nähe zur Natur mit eigener Imkerei und Bioküche. Im Hotel Weihrerhof gilt die Philosophie „Einfach da sein“ – ohne Programm, ohne Termine, nur mit dem Steg am See, einem guten Buch und Bergblick.

Luxuriös und ideal für Paare ist die ADLER Lodge RITTEN. Sie lädt im Ruheraum mitten im Wald zum Loslassen ein, in deinem privaten Chalet sitzt du am Kamin oder auf dem Balkon und genießt den unverbauten Blick auf die Dolomiten. Für das wirkliche „Nichts tun müssen“-Gefühl sorgt das All-Inclusive-Arrangement basierend auf den Spezialitäten und Produkten der Region.

Ruhe finden in der Schweiz

Das kleine Boutiquehotel Bella Vista Zermatt bietet dir zum Nichtstun und Relaxen mehrere inspirierende Orte. Da wären der Ruheraum mit Matterhornblick oder die Arvenstube mit  Wasserbetten, wo du von wohltuendem Zirbenholz umgeben bist.

„Bei schönem Wetter empfehlen wir für eine Calmcation unsere Terrasse“, sagt Gastgeberin Fabienne Anthamatten. Die Terrasse ist ruhig gelegen und verfügt (wie der Ruheraum und Yogaraum) über einen atemberaubenden Matterhornblick. Dabei darf eine Tasse Tee mit Kräutern aus unserem Garten nicht fehlen!

Calmcation als Teil einer Fernreise: Kroatien, Teneriffa  und Peru

Natürlich kannst du deine Calmcation auch mit einer Reise in fernere Länder verbinden – idealerweise im Rahmen eines längeren Aufenthalts. Denn gerade bei (Fern-)Reisen mit dem Flugzeug gilt: Kurztrips sind nicht nachhaltig. Daher plane deine Fernreisen über längere Zeiträume und lege zwischendrin auch einmal bewusst eine Pause ein, um das bis dahin Erlebte zu verarbeiten. Dafür ist eine Calmcation, wenn auch nur für ein paar Tage, perfekt.

Hotel Korinjak, Kroatien – Insel Iž

Zwischen Pinienwäldern und der kristallklaren Adria wird das Nichtstun zum Programm. Ob in der Hängematte, auf der Terrasse oder beim Schlendern entlang versteckter Pfade: Das Hotel Korinjak lädt – als das einzige Hotel auf einer Insel – dazu ein, sich einfach treiben zu lassen. Die einzigen Geräusche sind das Rauschen der Wellen, das Zirpen der Grillen und das Rascheln der Olivenblätter – perfekte Begleiter, um ganz bei dir selbst anzukommen.

OCÉANO Health Spa Hotel, Teneriffa

„Im OCÉANO finden Gäste viele Rückzugsorte, um zur Ruhe zu kommen und die Seele baumeln zu lassen“, berichtet uns unser Green Pearls® Partner von der Kanareninsel Teneriffa. Sie empfehlen dir z. B. „ein Daybed im grünen Garten mit einem Buch, die Rooftop-Terrasse mit weitem Meerblick oder ein frühes Bad im Piscina Natural (Meerwasserbecken direkt vor dem Hotel).“ Auch die Bibliothek mit Büchern in drei Sprachen lädt zum Verweilen ein. Als passende Anwendung gibt es das OCEAN BALANCING im Thalasso-Pool (siehe Bild).

Inkaterra Hacienda Urubamba, Peru – Heiliges Tal der Inka

Wer Peru bereist, erlebt unzählige Eindrücke – und gerade deshalb lohnt es sich, zwischendurch eine Calmcation einzulegen. Die Inkaterra Hacienda Urubamba im Heiligen Tal ist wie geschaffen dafür: Von den weitläufigen Terrassen und Gärten aus öffnet sich der Blick auf die Anden, während Vögel zwitschern und Bergwinde sanft durch die Bäume streifen. Im Mayu Spa sorgen Anwendungen mit traditionellen Anden-Zutaten für tiefe Entspannung, und im kleinen Pool spiegelt sich das Bergpanorama. Hier wird das Innehalten zur Philosophie – eine wohltuende Pause, die Körper und Geist wieder in Einklang bringt und dich bereit für das nächste Abenteuer in Peru macht.

Nichtstun ist gut für dich.

Nichtstun kann die Kreativität fördern. Darauf weisen verschiedene Studien und Experten hin. Allerdings mussten die Teilnehmenden an diesen Studien teilweise allein in leeren, weißen Räumen sitzen oder erstmal Nummern aus einem Telefonbuch abschreiben … das geht schon eher in die Richtung Selbstversucht. Darum geht es bei einer Calmcation jedoch nicht! Es bedeutet – zum Beispiel – auf einer Bank zu sitzen, den Blick in die Berglandschaft schweifen zu lassen und keine Termine zu haben. Stattdessen entscheidest du spontan. Geh ich zum Essen? Chille ich auf dem Hotelbett? Mach ich noch einen kleinen Spaziergang? All das eingebettet in eine Umgebung, die schön und inspirierend ist. So wie bei den vorgestellten Partnerhotels.

Ach und übrigens: Julius vom STURM beendete unser Gespräch mit dem Satz:

“Das mit dem ‚Manchmal würde ich mir wünschen, hier wäre mehr los‘ kann man sogar weglassen.”

Und bei einer Calmcation ist weniger eben buchstäblich mehr 🙂

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Und bist du dabei? Perfekt! Denn wir stellen dir in diesem Blogartikel nachhaltige Hotels für deine Workation vor. Außerdem klären wir einige Fragen, die dir in der Vorbereitung begegnen werden und zeigen dir, worauf du bei der Auswahl deines Reiseziels achten solltest.

Grüne Unterkünfte für deine nachhaltige Workation zwischen Bergen und Meer

Prinzipiell kannst du einen Workation-Aufenthalt überall machen. Das ist ja der Sinn dahinter. Doch bevor du dir jetzt eine abgelegene Insel aussuchst und von der Hängematte am Strand träumst, warte noch eine Sekunde. Oder überprüfe vorher, ob du von dort aus Internetzugriff hast. Denn den wirst du brauchen, um mit deinen Kollegen und gegebenenfalls Kunden in Kontakt zu bleiben. Worauf du bei der Wahl deiner Workation-Destination noch achten solltest, findest du nachfolgend:

Checkliste: Nachhaltige Workation-Unterkunft

• • Bestenfalls kennst du dein Reiseziel und deine Unterkunft bereits und weißt, was vorhanden ist und was du selbst mitbringen solltest
  • Stabiles W-LAN oder anderweitiger Internetzugriff (min. 4G!)
  • Schreibtisch im Zimmer oder Co-Working-Space
  • Bei Letzterem sollten Rückzugsorte für Online-Meetings und Telefonate vorhanden sein
  • Teeküche oder Ähnliches bzw. im Hotel Zugang zu Getränken (möglichst inklusive!)
  • Checke vorab, ob deine gewählte Unterkunft wirklich nachhaltig ist. Dafür kannst du zum Beispiel unseren 7-Punkte-Check für nachhaltige Hotels nutzen.

Nachhaltige Workation in Erlangen

Das Hotel Luise bietet mit seiner besonderen Atmosphäre genau die richtige Umgebung, um kreativ zu werden. Dafür gibt es nicht nur einen Schreibtisch in jedem Zimmer. Auch außerhalb der „eigenen“ vier Wände findest du zahlreiche Plätze, die dich inspirieren und die ideale Bedingungen für deine Arbeit mitbringen.

Special Feature: Die Zimmer #20 Lounge hat eine bewegte Geschichte hinter sich: vom Büro der Hotelgründer (mit angeblichem Hinterzimmer für Kartenspiele) zum Zimmer 20 bis zur heutigen Lounge. Fränkische Gemütlichkeit trifft hier auf kreative Vibes und Lampen aus alten Bierfässern und Weinflaschen. Ideal für Kreativ-Sprints, Deep Talks oder einfach nur einen gemütlichen Feierabend.

Workation mit Bergblick in Südtirol

Einen außergewöhnlichen Ort für deine Workation findest du im Südtiroler Ort Sand in Taufers. Das OLM Nature Escape besticht vor allem durch seine außergewöhnliche Architektur. Der kreisförmige Bau fügt sich durch seine Rundungen sanft in  die Landschaft der Südtiroler Alpen ein. Neben einem wilden Naturgarten mit Naturschwimmteich im inneren Bereich bietet das Eco-Aparthotel vor allem flexiblen Freiraum. In den Appartements gibt es eine vollausgestattete Küche, in der du ganz frei deine Mahlzeiten zubereiten kannst. Genauso gut kannst du aber auch im Restaurant essen gehen und dich mit lokalen Spezialitäten verwöhnen lassen.

Special Feature: Einige Appartements bieten nicht nur einen eigenen, kleinen Spa, sondern auch einen separaten bzw. abtrennbaren Arbeitsbereich mit Schreibtisch und Blick auf die Natur im Innenbereich. Auch ideal, wenn du mit deiner Familie unterwegs bist, aber trotzdem ein paar Stunden arbeiten musst oder willst!

Morgens Laptop, Abends Ostsee

Du träumst vom Arbeiten am Strand, willst dafür aber nicht unbedingt in ein Flugzeug steigen? Auch Europa hat schöne Küsten und ebenso viele Destinationen für eine Workation. Unterschätzt: die Ostsee! Das Binnenmeer bietet eine abwechslungsreiche Küstenlandschaft, die sich perfekt mit dem Fahrrad erkunden lässt. Wenn du dich also vor oder nach dem Arbeitstag am liebsten in den Sattel schwingst, dann ist die Ostsee dein nächstes Reiseziel.

Im SANDnature in Timmendorfer Strand erwarten dich für deine Fahrraderkundungen myBoo-Bambusfahrräder. Diese leihst du dir unkompliziert im Hotel aus. Neben der Freizeit bist du auch für deine Arbeitszeit mit allem versorgt, was du brauchst. Und los geht es gleich morgens mit einem leckeren und ausgewogenen Frühstücksbuffet. Auf jedem Zimmer erwarten dich ein Schreibtisch und zum Teil ein Balkon oder eine Terrasse, von der aus du entspannt arbeiten kannst. Ansonsten lädt auch die Lobby zu produktiven Stunden ein.

Special Feature: Eine besondere Nacht verspricht der SAND Schlafstrandkorb. Übernachten am Strand, den Sternen beim auf- und untergehen zu schauen und gemeinsam mit der Sonne und dem Wellenrauschen in den Tag starten.

Nachhaltige Workation in Tirol

Nach einer Sonnenaufgangswanderung auf einen der umliegenden Gipfel setzt du dich zufrieden mit deinem Kaffee an den Schreibtisch und genießt den Blick auf die Berge. Klingt fantastisch, oder? Das ist die Realität bei einer Workation in Tirol. In den Summit Lodges, zwei Ferienhäuser im Blockhausstil, erwarten dich zwei Schlafzimmer, ein Wohnbereich, eine voll ausgestattete Küche, zwei Bäder und eine private Sauna. Perfekt also, wenn du mit Kollegen oder Freunden eine Workation planst.

Special Feature: Das W-LAN reicht bis auf die Terrasse, sodass du bei schönem Wetter mit der frischen Bergluft in der Nase arbeiten kannst. Wer braucht schon Fake-Hintergründe beim Online-Meeting, wenn man echte Berge haben kann 😉

Häufig gestellte Fragen: Nachhaltige Workation

Was ist eine Workation?

Die Arbeitswelt verändert sich aktuell sehr schnell: Es wird digitaler, flexibler und weniger ortsgebunden. 9-to-5 in einem festen Büro? Für die meisten, vor allem jungen Arbeitnehmer*innen und Berufseinsteiger*innen ist das kaum vorstellbar. Vielleicht geht es dir auch so?

Eine Workation verbindet Arbeit (work) mit Urlaub (vacation). Sie ähnelt dem Arbeiten im Homeoffice, nur dass es eben eher eine Home-away-from-Home-Office ist, das sich an einem beliebigen Ort auf der Welt befindet.

Wer kann eine Workation machen?

Sobald du nicht mehr als deinen Laptop zum Arbeiten brauchst und nicht physisch bei deinen Kunden erscheinen musst, bist du bereit für eine Workation. Damit du während deines „Urlaubs“ effektiv arbeiten kannst, solltest du dich außerdem gut selbst organisieren und dich auch dann motivieren können, wenn du nicht in einem Büro bist. Alternativ suchst du dir an deinem Reiseziel einen Co-Working-Space. Die Atmosphäre dort wird dich auch in den Arbeitsflow bringen.

Wie bereite ich eine Workation vor?

Sprich dich gut mit deinem Arbeitgeber ab. So vermeidest du Unstimmigkeiten und Missverständnisse während deiner Workation-Zeit. Dazu gehören zum Beispiel: Reiseziel, Arbeitszeiten, fixe Termine, an denen du erreichbar sein musst, feste Zeiten, in denen man dich telefonisch oder per Mail erreichen kann, Dauer der Workation, Kostenübernahme usw. Außerdem solltest du dich mit den rechtlichen Voraussetzungen vertraut machen, vor allem, wenn es ins EU-Ausland geht. Auch das Thema Auslandsversicherungen steht auf deiner Vorbereitungs-To-do-Liste.

Welche Vorteile bietet eine Workation?

Ein Workation-Aufenthalt schafft Abwechslung und Freiheit, sorgt für internationales Networking und liefert frischen Input und Ideen für deine Arbeit. Sie bietet außerdem die Möglichkeit, auch weiter entfernte Reiseziele für eine längere Zeit zu erkunden, da du nicht an deine Urlaubstage gebunden bist.

Wie gestalte ich eine nachhaltige Workation?

Einen ersten Punkt hast du schon mit der Entscheidung für eine Workation abgehakt: Du bleibst lange vor Ort. Länger als die meisten anderen Reisenden. Außerdem wirst du Kontakte vor Ort knüpfen und dich näher mit den lokalen Gegebenheiten auseinandersetzen. Immerhin bleibst du wochen-, wenn nicht sogar monatelang dort.

Daher gelten für einen nachhaltigen Arbeits- und Urlaubsaufenthalt die gleichen Regeln wie für zu Hause: Wasser- und Energiesparen, möglichst auf Plastik verzichten, den öffentlichen Nahverkehr nutzen oder zu Fuß gehen, lokal einkaufen und, und, und.

Ein Punkt ist natürlich, wie bei jedem Urlaub, die Anreise. Natürlich ist es am umweltfreundlichsten, auf das Flugzeug zu verzichten. Allerdings bietet gerade eine Workation durch den langen Aufenthalt eine Möglichkeit, weiter entfernte Reiseziele zu erkunden – und dafür auch einen Flug in Kauf zu nehmen. Denn dessen relative Umweltschädlichkeit ist unter anderem davon abhängig, wie lange du an deinem Ziel bleibst.

Deine Erfahrung

Hast du schon einmal eine Workation gemacht? Wenn ja, wohin ging es für dich? Hast du dir den Traum vom Arbeiten in der Hängematte am Strand erfüllt oder hat es dich in die Berge gezogen? Berichte uns in den Kommentaren von deiner Erfahrung! Wir sind gespannt.

Dies ist ein Update vom 25.07.2023.

Du planst gerade eine Workation? Dann speichere dir die Hotels auf deinem Pinterest-Bord ab.

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