GREEN PEARLS® – curated for sustainable impact
Einmalige Erlebnisse sind das, was den Urlaub vom Alltag unterscheidet. Auch in den Nächten sorgen die Green Pearls® Hotels sorgen dafür, dass euer Aufenthalt zu etwas besonderem wird. Entdeckt die verschiedenen Möglichkeiten, draußen zu übernachten, und genießt einen unvergesslichen Abend zum Beispiel mit Romantik unter Sternen.
Nachhaltigkeit an der Bar? Wie das geht, zeigen dir fünf unserer Green Pearls® Hotels auf kreativste Weise mit Alternativen zu Einweggeschirr, Upcycling-Ideen und den besten Bio-Weinen.
Schneller, weiter, besser? Wir zeigen euch, wie ihr durch Entschleunigung Kraft tanken könnt. Unsere Green Pearls® Hotels bieten euch mit Slow Food und Slow Travel nachhaltige Entspannung vom stressigen Alltag. (mehr …)
Mit der steigenden Zahl an Touristen weltweit werden verlässliche Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen immer wichtiger. Die Green Pearls® Partner als nachhaltig agierende Hotels stellen sich den Herausforderungen in ganz besonderem Maße. Worauf ihr euch während der aktuellen Pandemie einstellen solltet, erfahrt ihr hier. Den Begriff Social…
Habt ihr schon mal eine mehrtägige Wanderung unternommen? Mit Zelt und Schlafsack im Gepäck, von Hütte zu Hütte oder vielleicht sogar mit ein paar gemütlichen Hotels zwischen den einzelnen Etappen?
Die Küche des Hauses verbindet frische Zutaten mit einem Ansatz, der Genuss und Wohlbefinden zusammendenkt. Der Avocado- und Papayasalat mit Maracuja-Vinaigrette bringt aber nicht nur tropische Aromen auf den Teller, sondern liefert laut Hotel auch zahlreiche wertvolle Nährstoffe.
Auf Teneriffa wachsen Avocados, Papayas und Maracujas regional, wodurch dort besonders kurze Wege möglich sind. Das Problem bei Avocados ist bekanntlich der hohe Wasserverbrauch, der neben langen Transportwegen für eine schlechte Öko-Bilanz der Superfrüchte führt.
Über Gebana kannst du Avocados aus Kreta bestellen, wo die Bauern zusammen mit der Universität Kreta eine Tröpfchen-Bewässerung eingeführt haben und zusätzlich Regenwasser aufsammeln. Die Ernte ist im November. Eine weitere Möglichkeit ist CrowdContainer aus der Schweiz, wo du im Mai Bio-Avocados aus Südspanien bestellen kannst.
Papayas werden häufig per Flugzeug transportiert, damit sie im optimalen Reifegrad ankommen (daher schlechte Ökobilanz). Maracujas schneiden laut dem IFEU-Institut etwas besser ab, da sie teilweise auch per Schiff transportiert werden. Frische Maracujas haben übrigens meist die bessere Ökobilanz als Maracujasaft.
Auch hier können wir wieder Gebana und Crowdfarming empfehlen, wo du Exotische Früchte direkt von unterstützten Bauernbetrieben kaufst. Dadurch, dass du immer direkt eine größere Menge kaufst, kannst du direkt einige an dein Umfeld verteilen – oder gleich den Avocado-Papayasalat jn Partygröße zubereiten 🙂
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