Salat mit tropischen Aromen

Die Küche des Hauses verbindet frische Zutaten mit einem Ansatz, der Genuss und Wohlbefinden zusammendenkt. Der Avocado- und Papayasalat mit Maracuja-Vinaigrette bringt aber nicht nur tropische Aromen auf den Teller, sondern liefert laut Hotel auch zahlreiche wertvolle Nährstoffe.

• Papaya enthält unter anderem Vitamin C und A und wird wegen ihres Enzyms Papain traditionell mit einer unterstützenden Wirkung auf die Verdauung verbunden.
• Avocado wiederum liefert einfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe sowie Kalium und Vitamin E. Die Kombination kann lange sättigen und unterstützt die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.
• Die Kerne von Papaya und Maracuja enthalten Ballaststoffe, antioxidative Pflanzenstoffe und sorgen gleichzeitig für einen leicht würzigen Crunch.

Die Früchte wachsen dort, wo es keinen Winter gibt

Auf Teneriffa wachsen Avocados, Papayas und Maracujas regional, wodurch dort besonders kurze Wege möglich sind. Das Problem bei Avocados ist bekanntlich der hohe Wasserverbrauch, der neben langen Transportwegen für eine schlechte Öko-Bilanz der Superfrüchte führt.

Avocados nachhaltiger beziehen

Über Gebana kannst du Avocados aus Kreta bestellen, wo die Bauern zusammen mit der Universität Kreta eine Tröpfchen-Bewässerung eingeführt haben und zusätzlich Regenwasser aufsammeln. Die Ernte ist im November. Eine weitere Möglichkeit ist CrowdContainer aus der Schweiz, wo du im Mai Bio-Avocados aus Südspanien bestellen kannst.

Papayas werden häufig per Flugzeug transportiert, damit sie im optimalen Reifegrad ankommen (daher schlechte Ökobilanz). Maracujas schneiden laut dem IFEU-Institut etwas besser ab, da sie teilweise auch per Schiff transportiert werden. Frische Maracujas haben übrigens meist die bessere Ökobilanz als Maracujasaft.

Auch hier können wir wieder Gebana und Crowdfarming empfehlen, wo du Exotische Früchte direkt von unterstützten Bauernbetrieben kaufst. Dadurch, dass du immer direkt eine größere Menge kaufst, kannst du direkt einige an dein Umfeld verteilen – oder gleich den Avocado-Papayasalat jn Partygröße zubereiten 🙂

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Avocado- und Papayasalat mit Maracuja-Vinaigrette

Tropischer Sommersalat aus dem OCEANO Health Spa Hotel in Teneriffa. Leckerer Geschmack, gesund und leicht. Ideal für die bewusste Ernährung.

Gericht Side Dish, Snack

Küche Europäisch, Spanien

Keyword Salat, Vegan

Servings 1 Person

Zutaten

• 150 g Papaya (aus Teneriffa)
• 1/2 reife Avocado (aus Teneriffa)
• 1 St. Limette (Saft davon) alternativ Apfelessig
• 1 EL Apfelessig
• 1 St. Maracuja alternativ natürlicher Bio-Maracujasaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL rosa Pfeffer
• Salat nach Wahl (zur Deko)
• junge Sprossen zur Dekoration (optional)

Anleitungen

• Die Papaya schälen, die Kerne entfernen (9–10 Kerne aufbewahren) und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
• Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
• Papaya und Avocado vorsichtig in einer Schüssel mit dem Limettensaft vermengen (dies verhindert, dass die Avocado oxidiert und dunkel wird).
• In einer weiteren Schüssel Maracujasaft oder das gesiebte Fruchtfleisch der Maracuja mit Apfelessig und Olivenöl vermischen.
• Mit Salz abschmecken und alles gut verquirlen.
• Gewaschene Salatblätter und den Papaya-Avocadosalat schön auf einem Teller anrichten (z. B. mit einem Ring)
• Jetzt mit der Vinaigrette aus Maracuja, Essig und Öl beträufeln.
• Im letzten Schritt die rosa Pfefferkörner und aufbewahrten Papayakerne sowie evtl. Sprossen darüber streuen.

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Was ist die Komfort-Krise?

Den Begriff „Comfort Crisis“ prägte der US-Autor Michael Easter mit seinem gleichnamigen Buch aus dem Jahr 2021. Dafür begab er sich unter anderem allein in die Wildnis Alaskas – bewusst fern von Komfort, Dauerablenkung und ständiger Verfügbarkeit. Seine zentrale These:

Unser modernes Leben ist zwar bequemer geworden als je zuvor, doch genau das kann uns auf Dauer unzufriedener, gestresster und mental weniger widerstandsfähig machen.

In seinem Buch verbindet Easter wissenschaftliche Erkenntnisse mit persönlichen Erfahrungen und beschäftigt sich mit Themen wie Bewegung, Ernährung, Einsamkeit, Langeweile, Natur und Stress.

Hier sind einige der wichtigsten Gedanken aus „The Comfort Crisis“ (zusammengefasst vom Online-Magazin Baige)

• Herausforderungen machen widerstandsfähiger: Wer sich regelmäßig bewusst kleinen Herausforderungen aussetzt, lernt besser mit Stress umzugehen. Resilienz entsteht nicht durch Dauerkomfort, sondern durch Erfahrungen außerhalb der eigenen Routine.
• Alleinsein kann guttun: Viele Menschen empfinden Einsamkeit sofort als etwas Negatives. Dabei kann bewusste Zeit allein helfen, sich selbst besser kennenzulernen.
• Dauerablenkung verhindert Kreativität: Smartphone, Streaming und Social Media füllen jede freie Minute. Langeweile ist jedoch nicht automatisch schlecht – sie kann ein Impuls sein, kreativ zu werden oder neue Ideen zu entwickeln.
• Natur wirkt beruhigend: Studien zeigen, dass Aufenthalte in der Natur den Cortisolspiegel senken können (besonders dann, wenn wir dabei nicht permanent aufs Handy schauen).
• Bewusst essen statt nebenbei konsumieren
• Nicht alles muss sofort bequem sein: kleine unbequeme Momente können langfristig dabei helfen, sich lebendiger und präsenter zu fühlen.
• Die Endlichkeit des Lebens macht vieles klarer: Sich bewusst zu machen, dass Zeit begrenzt ist, kann helfen, Prioritäten neu zu setzen. Was ist wirklich wichtig? Was tut gut? Und womit verbringen wir eigentlich unsere Tage?

Durchbreche deine Komfort-Krise – im Urlaub

Urlaub kann ein Raum sein, um Dinge anders zu machen. Neues auszuprobieren. Stille auszuhalten. Sich selbst wieder zu spüren. Oder auch einfach mal etwas zu wagen, das man sich zuhause niemals trauen würde. Da du eh außerhalb deiner gewohnten Routinen unterwegs bist, fällt es leichter, auch mal unbequeme und neue Dinge auszuprobieren.

Um Ideen zu sammeln, wie du auf Reisen aus deinen eingefahrenen Routinen ausbrechen kannst, haben wir mit Gastgeber*innen aus dem Green Pearls® Netzwerk gesprochen.

Für den Start: Verlasse auch die Komfortzone des „unreflektierten Reisens“

Schmelzende Gletscher, Artensterben, Mikroplastik, Meeresmüll – manchmal wirkt die Klimakrise so groß, dass wir lieber wegsehen. Schnell mal ein Flug übers Wochenende, Einwegplastik im Urlaub oder ein fix gebuchtes Hotel, bei dem du nicht weißt, woher Essen oder Energie eigentlich kommen.

Bei Umfragen geben Reisende immer wieder an, dass sie gern nachhaltiger reisen “würden” und dies an sich gut und wichtig finden, nur bei dem “Wie” da wirkt die Recherche schon wieder wie eine Hürde, für die man zu träge geworden ist.

Damit kannst du für die nächste Reise gleich anfangen und z. B. Unterkünfte auswählen, die transparent über ihre Maßnahmen sprechen. Unterstütze solche, die regionale Lebensmittel einsetzen, erneuerbare Energien nutzen, Naturkosmetik verwenden und Mitarbeitenden faire Arbeitsbedingungen ermöglichen. Viele Hotels im Green Pearls® Netzwerk erfüllen dies und fördern zudem eine autofreie Anreise.

Nachhaltiger zu reisen ist nicht immer der bequemste Weg. Aber es ist auch nicht der unbequemste, sondern oft nur ein kleiner Schritt mehr oder abseits der gewohnten Weisen. Und jeder kleine Schritt macht deinen Urlaub bewusster.

Trau dich was! Urlaubsideen für alle, denen der Alltag zu bequem geworden ist

#1 Boxen mit Björn Schulz im Stanglwirt

Boxen klingt für viele erstmal einschüchternd und schmerzhaft. Doch genau deshalb kann es spannend sein.

Ramona aus dem Team des Bio- und Wellnessresort Stanglwirt erzählt:

„Eine Möglichkeit, aus der eigenen Komfortzone herauszutreten, ist bei uns das Angebot, sich auch auf ungewohnte Formate einzulassen – etwa im Rahmen einer Box-Session mit Björn Schulz, die nicht nur körperlich fordert, sondern auch mentale Stärke, Fokus und Energie vermittelt.“

Beruhigend: Im Mittelpunkt vom Training mit Björn stehen nicht Härte oder Aggression, sondern Konzentration, Ausdauer und Fitness.

#2 Teufelssprung und Hängebrücke in Osttirol

Das Naturhotel Outside liegt mitten im Nationalpark Hohe Tauern in Osttirol – umgeben von Dreitausendern, Schluchten und wilden Flüssen. Die Region bietet viele Möglichkeiten, die eigene Komfortzone ziemlich deutlich hinter sich zu lassen.

Zum Beispiel beim „Teufelssprung“: einem kontrollierten freien Fall von rund 40 Metern in eine bis zu 140 Meter tiefe Schlucht. Oder auf der Hängebrücke über der Iselschlucht. Sie ist 84 Meter lang und führt in rund 90 Metern Höhe über die tosende Isel.

#3 Stand-Up-Paddling an der Ostsee

Nicht jede Herausforderung muss extrem sein. Manchmal reicht schon ein Brett auf dem Wasser.

Marion Muller vom SANDnature an der Ostsee empfiehlt Stand-Up-Paddling als Möglichkeit, Neues auszuprobieren. Balance halten, ins Wasser fallen, wieder aufstehen. Gleichzeitig wirst du beim „SUP“ schnell Erfolgsmomente haben und Spaß macht es obendrein.

Das SANDnature selbst liegt nur wenige Schritte vom Strand entfernt. Nach einem Frühstück mit Bio-Produkten kannst du direkt Richtung Meer starten.

Nachhaltigkeitstipp: Statt ein eigenes Board zu kaufen, kannst du dir vor Ort eines leihen oder an einem SUP-Kurs teilnehmen (z. B. in der Surfschule Timmersdorf)

#4 Wattwanderung im Wattenmeer

Das Wattenmeer verändert sich ständig. Ebbe und Flut, Wind und Strömungen – hier spürst du die Gewalten der Natur und lernst die Artenvielfalt kennen, der wir oft keine Beachtung schenken.

Das SANDglow an der Nordsee rät Gästen, sich auf das UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer (LINKXXX) einzulassen – etwa bei geführten Wattwanderungen oder Ausflügen zu Halligen. Gerade in den kühleren Jahreszeiten oder bei ungemütlichem Wetter, kostet es dich vielleicht Überwindung, hinaus auf’s Watt zu gehen (und dann auch noch barfuß). Doch wenn du danach bei einem Tee das Erlebnis Revue passieren lässt, fühlst du dich so lebendig wie selten zuvor.

Handy. Termine. Krise. Warum Abschalten manchmal die größte Herausforderung ist

Vielleicht kennst du das: Selbst freie Minuten fühlen sich nicht mehr wirklich frei an. Sobald irgendwo eine Lücke entsteht, greifen wir automatisch zum Smartphone. Nachrichten, Bilder, Termine, Arbeit, Social Media.

Stille, ohne dass wir sie mit Technik füllen, wird ungewohnt und kann sogar eine echte Herausforderung sein.

#1 Digital Detox am See

Gastgeber Klaus Pichler vom Hotel Weihrerhof in Südtirol sagt:

„Im Weihrerhof laden wir unsere Gäste bewusst dazu ein, ihre Komfortzone auf eine besondere Weise zu verlassen: durch Digital Detox. Wir schlagen vor, das Handy zwischendurch bewusst beiseitezulegen, Benachrichtigungen auszuschalten und sich ganz auf See, Wald und Stille einzulassen. Kein Muss, sondern eine Einladung.“

#2 Nichts tun erlaubt

„Und, was hast du im Urlaub gemacht?“

„Nichts.“

Für viele klingt das fast wie ein Scheitern. Urlaub scheint oft nur dann „gelungen“, wenn er voller Aktivitäten und Programmpunkte ist, die man mit hunderten von Fotos belegen kann.

Das Baumhotel My Arbor bei Brixen sieht das anders. Gastgeberin Alexandra Huber sagt:

„Bei uns dürfen Gäste sich ruhig trauen, einmal ganz bewusst nichts zu tun.“ – My Arbor

Ausschlafen ohne Wecker. Im Wald sitzen. Den Tag nicht komplett durchplanen. Für manche Menschen ist genau das die eigentliche Herausforderung.

Auch das Naturresort Gerbehof am Bodensee setzt auf Ruhe, Natur und Rückzug. Umgeben von Wald und Obstplantagen finden Gäste hier Raum zum Durchatmen – mit Möbeln aus Holz aus dem eigenen Wald, Wellnessangeboten und stillen Orten zum Ankommen.

#3 Waldbaden im LA VIMEA

Das vegane Hotel LA VIMEA in Südtirol bietet geführtes Waldbaden an – inspiriert vom japanischen Shinrin Yoku. Gemeinsam mit Yoga- und Meditationslehrer*innen gehen Gäste bewusst langsam durch den Wald, nehmen Geräusche, Gerüche und Licht wahr und konzentrieren sich auf die Verbindung zur Natur.

#4 Yoga statt Dauerstress

Auf der kroatischen Insel Iž liegt das Hotel Korinjak – ein Ort, an dem das Verlassen der Komfortzone nicht bedeutet, etwas Spektakuläres zu tun, sondern langsamer zu werden.

Das Team beschreibt es so:

„Die Komfortzone zu verlassen muss keine lauten “Extrem-Challenges” beinhalten. Für manche Gäste ist es bereits ungewohnt, einfach mal einen Gang runter zu schalten.”

Weiterhin wissen sie:

“Der Weg zur Selbsterkenntnis ist selten der einfachste. Manchmal bedeutet er, unangenehme Gefühle auszuhalten, Gewohnheiten zu hinterfragen oder den ständigen Drang nach Produktivität loszulassen. Doch genau darin kann Wachstum entstehen.“

Unterstützt werden Gäste dabei z. B. durch Yogakurse, Breathwork, tägliche Klangschalen-Sessions und meditative Angebote.

Fasten: Weniger Essen, mehr Wahrnehmen

Jeder hat schon von Heilfasten gehört, doch kannst du dir auch vorstellen, dies wirklich selbst einmal auszuprobieren? Mehrere Hotels aus dem Green PearlsⓇ Netzwerk bieten Fastenwochen in einem begleitenden Rahmen an:

Im SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb gibt es Fasten nach Dr. Buchinger oder basische Fastenkuren. Ergänzt werden sie durch Yoga, geführte Fasten-Wanderungen, Meditationen und Anwendungen im Selfness-Bereich. Es gibt zudem einen Wellnessbereich mit Schwimmbad. Nachhaltiger Pluspunkt: Gäste übernachten dort unter anderem in sogenannten Circular Living Zimmern, die mit komplett kreislauffähigen Materialien ausgestattet sind.

• Hier geht’s zum Fastenprogramm im SCHWARZWALD PANORAMA

Der Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa in Bayern bietet Leberfasten nach Dr. Worm und hat auch Angebote speziell für Alleinreisende. Das Vier-Sterne-Superior Hotel ist ein Gesundheitshotel und verfügt über ein integriertes Gesundheitszentrum. Gastgeber Dr. med. Färber ist es wichtig, dass seine Methoden wissenschaftlich fundiert sind.

Auf Teneriffa ist an das OCÉANO Health Spa Hotel ein F.X.-Mayr-Zentrum angeschlossen, das seit über 20 Jahren Fastenkuren nach der F.X.-Mayr-Methode begleitet. Das Hotel wurde ebenfalls von Gastgebern gegründet, die gleichzeitig Ärzte sind. Gäste werden dort medizinisch und therapeutisch betreut und können unterschiedliche Programme wählen – vom klassischen Einstieg bis zu Kombinationen mit Bewegung oder Stressmanagement.

Mitmachen statt nur konsumieren

„Bei uns darf man nicht nur zuschauen – man darf mitmachen“, sagt Johann Steinwender vom österreichischen Schloss Lerchenhof. Dies sei ebenfalls ein Weg für manche Gäste, die Komfort-Krise zu durchbrechen. Gäste könnten mit in den Stall kommen, die Schweine füttern, auf dem Feld bei der Ernte helfen oder verschiedene Slow-Food-Workshops mit ihm besuchen.

Sprich Italienisch

Martina Dellerba vom Relais del Maro hat einen Vorschlag, für alle, die schon ein bisschen Italienisch können:

„Sprich im Urlaub Italienisch – und versuche es vielleicht sogar mit dem ligurischen Dialekt.“

Eine Überwindung, die sich lohnt. Nicht nur wirst du merken, dass du schnell besser wirst, auch wirst du mit Sicherheit von den Einheimischen mit offenen Armen empfangen und deine Bemühungen werden wertgeschätzt (Das gilt übrigens nicht nur in Italien!)

Das Albergo Diffuso Relais del Maro liegt mitten im kleinen Dorf Borgomaro in Ligurien. Du wohnst somit nicht abgeschottet in einer Hotelanlage, sondern Tür an Tür mit den Bewohner*innen. Sehr hilfreich, wenn du dich trauen willst, kleine Gespräche auf Italienisch zu führen.

Raus aus der Komfortzone und näher zu dir selbst

Ein Urlaub ist immer eine gute Möglichkeit, die eigene Routine zu durchbrechen und Neues zu erleben. Wir hoffen, wir konnten dir noch einige Ideen geben, was du dich zusätzlich “trauen” könntest, um deine eigene Komfortzone zu verlassen.

Das Gute daran ist, dass du auch Dinge, die erstmal ein bisschen unangenehm erscheinen, als Chance für persönliches Wachstum begreifen kannst. (z. B. den Zug statt dem Auto nehmen oder versuchen, Menschen in einer dir fremden Sprache anzusprechen). Und wenn es dir im Urlaub gelingt, immer mal deine bequemen Routinen zu durchbrechen, dann wird es dir auch zu Hause leichter fallen!

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Wie kann ich nachhaltig fasten?

Fasten (wir beziehen uns hier auf Heilfasten, nicht auf religiöses Fasten) bedeutet, eine zeitlang komplett oder teilweise auf Essen zu verzichten und dadurch dem Körper Zeit zum Entschlacken und Entgiften zu geben. Ein erwünschter Effekt ist, dass du auch nach der Kur bewusster isst und dadurch vielleicht auch bewusster mit Lebensmitteln und anderen Ressourcen umgehst.

👉 Lies hier unseren Artikel “Nachhaltig Fasten?”, wo wir verschiedene Arten des Fastens erklären, dir Tipps für die Fastenkur geben und auch darauf eingehen, was das mit Nachhaltigkeit zu tun hat.

Heilfasten gehört zum Spektrum der gesunden und bewussten Lebensweise. Es ist also eigentlich logisch, dass du bei der Auswahl deines Fastenhotels auf Nachhaltigkeit achtest. Wenn du deine Kur mit dem Aufenthalt in einem nachhaltigen Hotel verbindest, weißt du nämlich, dass dort auf Dinge wie ressourcenschonende Energiegewinnung, CO₂-Einsparung und Bio-Lebensmittel geachtet wird.

Warum überhaupt Fasten mit Urlaub verbinden?

Du kannst natürlich auch zu Hause für dich allein Heilfasten; und nebenbei sogar noch zur Arbeit gehen und deinem gewohnten Alltag nachgehen. Doch jede*r, der das ausprobiert hat (wie ich), wird dir bestätigen, dass es nicht die beste Idee ist. Du willst sicherlich nicht einfach nur auf Essen verzichten, sondern auch von anderen Dingen Abstand nehmen und zur Ruhe kommen und reflektieren. Außerdem wirst du beim Heilfasten viel mit dir und deinem Körper zu tun haben. Zumal die Energiezufuhr (in Form von Essen) ja reduziert ist und du dein „normales“ Alltagspensum kaum stressfrei stemmen können wirst.

Viele verbinden Urlaub allgemein mit Genuss und „sich etwas gönnen.“ Doch auf Reisen auf die Gesundheit zu achten, ist ein Trend geworden und „Gönnen & Genießen“ bekommt den Dreh, dass man sich das gönnt, was einem guttut.

Im Urlaub zu fasten ist leichter und bringt viele Vorteile:

• Du bist in einer Gruppe von Gleichgesinnten, die dasselbe Ziel verfolgen wie du.
• Es gibt eine professionelle (medizinische) Anleitung und Betreuung.
• Die Fastenkost steht je nach Fastenform zur Verfügung. Du musst dir also keine Gedanken über Einkauf und Kochen machen.
• Ein begleitendes Programm mit leichten Wanderungen, Yoga, Meditation, Waldbaden etc. unterstützt deine Regeneration.
• Eine schöne Umgebung und Wellnessangebote machen dein Fasten wirklich zum Urlaub.
• Außerhalb deines Alltags fällt es dir leichter, dich auf Neues einzulassen.

Was kostet ein Fastenurlaub?

Für einen Fastenurlaub im Hotel inkl. Übernachtung, Fastenverpflegung, Begleitung, Spa und Programm musst du mit etwa 1000 Euro pro Woche rechnen. Eine ungefähre Preisangabe findest du hier im Artikel bei den einzelnen Hotels. Da die genauen Preise je nach Programmwahl und Dauer variieren, haben wir dir die Angebotsseiten verlinkt, sodass du direkt nach dem zu dir passenden Programm schauen kannst.

Fastenurlaub 2026 nach F.X. Mayr auf Teneriffa

An das OCÉANO Health Spa Hotel auf Teneriffa ist das F.X. Mayr Zentrum speziell für Fasten-Gäste angegliedert. Das Zentrum besteht bereits seit über 20 Jahren und gehört zu den renommiertesten Fastenangeboten Europas. Wenn du hier hinfährst, genießt du die Annehmlichkeiten des Hotels, wie Swimmingpool, Meerwasserbecken, Fitnessraum und Yogakurse, bist aber beim Essen und auch weiteren Aktivitäten nur mit anderen Fastenden zusammen. So gibt es beispielsweise ein eigenes Restaurant, indem du als Fastenkurteilnehmer*in mit Blick auf die Gartenanlage speist. Umgeben ist das Hotel von der malerischen Kulisse zwischen Atlantik und Vulkan-Gebirge im Norden Teneriffas. Während deines gesamten Aufenthalts wirst du von ausgebildeten Therapeut*innen und Ärzt*innen betreut.

2026 werden vier Fastenkur-Arten angeboten:

• Classic (Ideal für Einsteiger*innen | zur Darmreinigung, bei Magenbeschwerden und als Neustart)
• Detox (Schwerpunkt Entgiftung, Bauchbehandlung und Aktivierung des Darms, besonders bei Reizdarm geeignet)
• Active (In Kombination mit einem speziell nach deinem Fitnesslevel ausgearbeiteten Bewegungs- und Trainingsprogramm)
• Mental Balance (Neu seit 2026 | das Programm stärkt neben der Fastenkur deine innere Balance mit Walk & Talk Coachings, Ocean Healing Sound im Thalassopool und Anwendungen zur Stressreduzierung.

Termine 2026: Classic: 14 oder 21 Tage; Detox: 10, 14 oder 21 Tage, Active: 10, 14 oder 21 Tage, Mental Balance 14 oder 21 Tage. Alle Kuren sind das ganze Jahr über buchbar.

Preis: zum Beispiel 14-tägige Classic-Fastenkur ab 1.750 Euro p. P.

Nachhaltigerer Fastenurlaub 2026 in Deutschland

#1 Fastenkuren im Heilklima im SCHWARZWALD PANORAMA

In Deutschland hat das Hotel SCHWARZWALD PANORAMA den Schwerpunkt „Selfness“ und Fasten. Es liegt in dem Luftkurort Bad Herrenalb (hier gibt es auch eine Heilwasser-Quelle) und besitzt ein eigenes Thermal-Schwimmbad. Vom Hotel aus überblickst du durch die großen Panoramafenster den Schwarzwald.

Bei einer Fastenkur im SCHWARZWALD PANORAMA wirst du mit täglichen Fastengesprächen begleitet und erhältst zudem ein spezielles Programm mit geführten Wanderungen, Waldbaden und Achtsamkeits-Impulsen.

Angeboten werden 2026 verschiedene Fastenkuren mit jeweils 6 Übernachtungen:

• Fastenkur nach Dr. Buchinger (klassisches Heilfasten)
• Fastenkur mit Basischer Kost

Neu hinzugekommen sind:

• Fasten und Hypnose (Hierbei wird deine Fastenwoche mit einem Vortrag und 5-Hypnose-Sessions in der Gruppe ergänzt)
• Fasten und Yoga (Anstatt Fastenwandern werden Yoga-Sessions durchgeführt)

Termine 2026: Von Januar bis Mai 2026 und dann nach der Sommerpause von September bis Dezember 2026 gibt es monatlich mehrere Termine für eine einwöchige Fastenkur im SCHWARZWALD PANORAMA. Der nächste Termin für “Fasten und Yoga” ist 19.04. – 25.04.2026.

Preis: ab 1.110 Euro p. P. (6 Übernachtungen p.P. im Doppelzimmer; Buchinger-Fasten)

ab 1.519 Euro p. P. (6 Übernachtungen p.P. im Doppelzimmer; Basen-Fasten)

#2 Basenfasten & Buchingerfasten im Naturresort Gerbehof

Das Naturresort Gerbehof ist ein familiengeführtes Bio-Hotel auf der deutschen Seite des Bodensees. Du bist hier umgeben von Obstplantagen und Wald und genießt eine natürliche Ausstattung mit viel Holz. Es gibt begleitete Basenfastenkuren, bei denen du nicht nur von säurebildenden Lebensmitteln, sondern auch anderen „sauren“ Dingen wie Stress Abstand nimmst. Integriert ist eine Bioenergetische Motivation nach Viktor Philippi.

Für 2026 gibt es:

• Basenfastenkuren (5 Übernachtungen oder 7 Übernachtungen)
• Buchingerfastenkuren (7 Übernachtungen)
• MyDetox: Fastenkur mit webbasiertem Programm (App), welches dich bereits drei Tage vor der Ankunft auf dem Gerbehof auf deinen Fastenurlaub vorbereitet und im Nachhinein noch mit Tipps, Rezepten und Einkaufslisten für den basischen Lebensstil begleitet

Termine 2026: Das ganze Jahr über. Etwas zeitliche Flexibilität ist von Vorteil, da die Termine auf Anfrage festgelegt werden.

Preis: ab 740 Euro (5 Übernachtungen im Einzelzimmer)

#3 Leberfasten im Gesundheitshotel Klosterhof – Alpine Hideway & Spa

Arzt und Klosterhof-Gastgeber Dr. med. Andreas Färber kombiniert im Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa sein medizinisches Gesundheitszentrum mit einem Wellnesshotel. Die Lage im Berchtesgadener Land ist dabei nicht nur gut geeignet für Wanderungen, sondern bildet mit seiner alpinen Natur auch den idealen Rahmen für Fastenaufenthalte.

Bei den Fastenkuren genießt du eine individuelle Betreuung durch Gastgeber Dr. med. Andreas Färber und sein Team, welche sich auf Ernährungsthemen spezialisiert haben.

Leberfasten nach Dr. Worm

Dr. Andreas Färber bietet zusammen mit der WDR-Ernährungsexpertin Isabell Heßmann regelmäßige Gruppen-Retreats zum Leberfasten nach Dr. Worm an. Leberfasten hilft geben Fettleber und einen zu hohen Cholesterinspiegel und ist die ideale Möglichkeit, falsche Ernährungsgewohnheiten loszuwerden.

Beim Leberfasten nach Dr. Nicolai Worm gibt es 3 tägliche Mahlzeiten (Shakes) und 2 Snackzeiten (Gemüse). Dies hilft, deinen Insulinspiegel konstant niedrig zu halten und fördert so den Fettabbau der Leber.

Du wirst hierbei die ganze Fastenwoche über begleitet und nimmst zusätzlich an Koch-Events, und Vorträgen teil, erhälts Materialien und deine Fortschritte werden individuell überprüft.

Termine 2026: Das Leberfasten-Retreat fand vom 8. bis 15. März 2026 statt und war vollständig ausgebucht. Die nächsten Termine stehen noch nicht fest. Hier kannst du einen Leberfasten-Urlaub anfragen.

Preis: ab 1.820 Euro p. P. im Doppelzimmer / ab 2.443 Euro p. P.  im Doppelzimmer (7 Übernachtungen). 14-Tägiges Leberfasten ab 3.280 Euro p. P. im Doppelzimmer / 4.536 Euro im Einzelzimmer. 

Hotels mit verantwortungsvollen Konzepten für individuelle Fastenkuren

Wenn du bei einer Fastenkur keine Gruppe benötigst, aber gern eine schöne Urlaubsatmosphäre für dich in Anspruch nehmen möchtest, so geht dies beispielsweise im Hotel Bella Vista im schweizerischen Zermatt am Matterhorn. Zermatt ist autofrei und gilt als eines der schönsten Dörfer in der Schweiz. Das Boutiquehotel wird sehr persönlich von Familie Anthamatten geführt und hat einen kleinen Spa-Bereich, eine Arvenstube mit Wasserbetten als Ruheraum und ein Yoga-Angebot. Auf deinen Fastenplan wird das Garni gern eingehen.

Individuelles Fasten ist auch im My Arbor* in Südtirol auf der Plose gut möglich. “Wir stehen unseren Gästen, die Fastenpläne verfolgen, gern unterstützend zur Seite”, berichtet uns das Adults-Only Hotel. Die Rücksichtnahme auf besondere Ernährungswünsche gehört hier zum “My-Konzept”, bei dem die Gäste individuell betreut werden und das Personal dementsprechend geschult ist.

Fasten-Urlaub im Ferienhaus

Wenn du zusammen mit Partner oder Freunden ein passendes, nachhaltiges Ferienhaus suchst, so können wir dir Ebner 1822 in Kärnten (Österreich) empfehlen. Es handelt sich um drei neu errichtete Häuser im traditionellen Bauernhausstil, jeweils mit Platz für bis zu 4 Personen (2 Schlafplätze sind auf der Schlafcouch im Wohnzimmer.) Du bist hier inmitten der Natur, umgeben von einem Naturteich (zum Schwimmen geeignet) und den Bergen. Deine Gastgeber Barbara und Mario Sonnleitner stehen dir vor Ort als direkte Ansprechpartner zur Verfügung und werden dich auch bei Fastenplänen gern unterstützen. Als Kulinarikchefin, Köchin und Gastwirtin kennt Barbara sich z. B. sehr gut mit saisonalem Gemüse aus.

Ein Fasten-Tipp zum Abschluss

Eine Heilfastenkur findet am besten in einem passenden Rahmen statt und sollte nicht einfach in den Alltag gequetscht werden. Man sagt:

“Wenn wir jung sind, vergeuden wir unsere Gesundheit, um Geld zu verdienen und wenn wir alt sind, geben wir unser Geld für die Gesundheit aus.”

Das muss nicht sein. Heilfasten richtet sich vor allem an Gesunde und ist eine Präventionsmaßnahme, die insbesondere Menschen mit schlechten Ernährungsgewohnheiten, Übergewicht, Stress und Verdauungsbeschwerden zugutekommt. Das Geld für einen Fastenurlaub ist somit eine Investition in deine eigene Gesundheit und kann einen Beitrag zu einem generell bewussteren und nachhaltigeren Lebensstil leisten.

*CIN Code: IT021011A1AE4737IT (My Arbor)

Speichere dir den Beitrag, damit du ihn wiederfindest, wenn du deine Fastenkur planen willst.

Der Beitrag Fastenurlaub 2026 mit Fokus auf Nachhaltigkeit – Termine, Hotels und Methoden erschien zuerst auf GREEN TRAVEL BLOG.

Trau dich, allein zu reisen!

Zahlreiche Studien und Analysen aus der Tourismusbranche belegen den Trend. The Economist schreibt:

 Travel buddies are out; solo trips are in.

 Dennoch kann der Gedanke, allein unterwegs zu sein, zunächst einschüchternd wirken. Deshalb haben wir – inspiriert von einem Artikel im Condé Nast Traveller – unsere Golden Rules für Solo Travel zusammengestellt.

Rule #1: Allein essen ist nicht komisch

Für viele Menschen ist das Allein-Essen im Restaurant die größte mentale Hürde beim Solo Travel. Dabei ist es viel normaler, als man denkt und oft sogar überraschend schön.

Ein guter Trick für den Anfang: Setz dich an die Bar oder buch dir einen Platz am Counter eines Restaurants. Das wirkt weniger „offiziell“ als ein großer Tisch für dich allein und du kommst leichter mit Barkeepern oder anderen Gästen ins Gespräch. Auch Tische am Fenster oder im Freien sind eine gute Wahl, da du dich auf das Geschehen draußen konzentrieren kannst.

Im OCEANO Health Spa Hotel auf Teneriffa gehört es zum Konzept, Solo-Gäste (sofern sie möchten) an einen gemeinsamen Tisch zu setzen, hier reisen viele Gäste allein an, besonders Frauen.

Rule #2: Sprich Menschen einfach an

Gerade auf Solo-Reisen entstehen oft spontane Begegnungen. „Die kleinsten Interaktionen können zu wertvollen lokalen Kontakten führen“, sagt Connor Sturges vom Condé Nast Traveller. Ein kurzer Smalltalk mit einem Paar am Nebentisch oder eine Frage nach Tipps (Habt ihr dies oder das schon ausprobiert? Könnt ihr das empfehlen?) kann schnell zu einem längeren Gespräch und vielleicht sogar gemeinsamen Aktivitäten führen.

Hotels mit Me-Time Angeboten wählen

Rule #3: Hab keine Angst vor dem Alleinsein

So schön Begegnungen unterwegs sind, Momente des Alleinseins gehören zum Solo Travel dazu. Genau auf dieses Gefühl der bewussten Zeit mit sich selbst setzt auch der Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa in Bayern. Das Hotel hat ein spezielles Angebot für Solo-Reisende entwickelt.

Das Paket „Time for Me“ bietet unter anderem:

• Panorama-Zimmer zur Einzelnutzung
• keinen Einzelzimmerzuschlag an ausgewählten Terminen
• Gourmet-Frühstück und Abendmenü
• Zugang zum 1.500 m² großen Artemacur Spa
• Aktivitäten- und Entspannungsprogramm

„Wir haben bewusst Panorama-Zimmer mit Bergblick gewählt – denn auch wenn man allein reist, sollte man sich etwas Schönes gönnen können und nicht automatisch in der kleinsten Zimmerkategorie landet“, sagt Lisa-Maria Standl vom Klosterhof.

Auch im Wellnesshotel My Arbor in Südtirol wird Me-Time bewusst zelebriert. Das Baumhotel liegt oberhalb von Brixen mitten im Wald, mit Blick auf die Dolomiten und einer Atmosphäre, die Ruhe fast automatisch entstehen lässt. Viele Gäste reisen hier allein an, um sich eine bewusste Auszeit zu gönnen: mit langen Spa-Besuchen, Yoga, Waldbaden oder einfach Zeit auf dem Balkon zwischen den Baumwipfeln.

Wie sich ein solches Wochenende anfühlen kann, haben wir in folgendem Artikel beschrieben: Ein Wochenende allein mit Me-Time im My Arbor

Rule #4: Kümmere dich bewusst um dich selbst

Solo Travel ist oft auch Self-Care-Zeit. Viele nutzen die Reise bewusst, um Körper und Geist etwas Gutes zu tun. Ein wachsender Trend sind Fastenkuren. Auch in nachhaltigen Green Pearls® Hotels kannst du dich unter professioneller Anleitung darauf einlassen:

• OCEANO Health Spa Hotel auf Teneriffa: Fastenkuren nach F. X. Mayr
• Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa im Berchtesgadener Land: Leberfasten
• SCHWARZWALD PANORAMA in Bad Herrenalb: Fasten nach Dr. Buchinger oder basische Fastenkuren
• Naturresort Gerbehof am Bodensee: Basen-Fasten in familiärer Atmosphäre

Hier findest du mehr Infos zu nachhaltigen Fastenurlaub in den Green PearlsⓇ Unterkünften.

Falls Fasten jetzt nicht so dein Ding ist, du aber trotzdem mehr für deine Gesundheit tun möchtest, könnte auch ein Urlaub in einem nachhaltigen Gesundheitshotel für dich infrage kommen.

Der richtige Plan nimmt dir die Sorge

Rule #5: Plane die richtige Reisezeit

Allein zu reisen hat einen Vorteil: Du kannst völlig flexibel planen. Eine nachhaltige Idee ist zum Beispiel antizyklisches Reisen also das Reisen in der Nebensaison. Dann sind Orte ruhiger, authentischer und oft auch günstiger.

Oder du planst deine Reise rund um saisonale Events und Traditionen, etwa:

• Törggelen in Südtirol
• Sommerfest im ligurischen Dorf Borgomaro
• Olivenernte in Italien oder Spanien

Hier mischst du dich einfach unter das Treiben und es gibt direkte Anknüpfungspunkte mit der lokalen Bevölkerung. Wenn du Kultur liebst, lohnt sich auch ein Blick auf unsere Empfehlungen für Theaterbesuche auf Reisen.

Rule #6: Plane grob, aber nicht zu viel

Gerade am Anfang einer Reise kann es überfordernd sein, in einer neuen Stadt aufzuwachen und gar keinen Plan zu haben. Natürlich kannst du dich einfach treiben lassen, doch wenn du dafür nicht der Typ bist, hilft eine lockere Tagesstruktur:
Notiere dir 3 Ideen für Aktivitäten, etwa ein Café-Besuch, ein Markt,  oder ein Spaziergang, um eine Hand voll Sehenswürdigkeiten zu besuchen.  Wichtig ist aber auch: Lass Raum für Spontanität. Daher reichen 3 kleine Ideen für einen Tag völlig!

Rule #7: Plane eine Gruppenaktivität

Auch wenn du allein reist, heißt das nicht, dass du immer allein sein musst. Geführte Touren, Workshops oder Wanderungen sind perfekte Gelegenheiten, andere Menschen kennenzulernen.

In dem offiziellen Wanderhotel Naturhotel Outside in Osttirol werden zum Beispiel mehrmals pro Woche geführte Wanderungen für Hotelgäste angeboten. Außerdem liegt das Hotel direkt im Nationalpark Hohe Tauern, der ebenfalls regelmäßig Veranstaltungen organisiert. Wir können dir nur wärmstens empfehlen, solche Angebote auch als Alleinreisende*r zu nutzen.

Aktiv unterwegs als Alleinreisende*r

Rule #8: Geh viel zu Fuß

Solo-Travelerin Estée Lalonde erzählt bei CNT, dass sie als Solo-Reisende an einem neuen Ort manchmal nervös sei. Sobald sie dann aber rausgehe und zu Fuß laufe, verfliege die Nervosität. Es fühle sich dann einfach ganz normal an, als gehöre sie zum Ort.

Wenn du zu Fuß unterwegs bist, bekommst du zudem ein gutes Gefühl für die Stadt oder Region und entdeckst Orte, die du sonst nie gefunden hättest.

Mehr Inspiration findest du im Artikel: Warum du im Urlaub spazieren solltest

Rule #9: Bring ein gutes Buch und ein Journal mit

Allein unterwegs greift man schnell zum Smartphone. Doch manchmal ist es viel schöner, ein Buch zu lesen oder Gedanken aufzuschreiben. Ein Reisetagebuch hilft dir, Eindrücke festzuhalten und die Reise später noch einmal zu erleben. Viele Solo-Reisende sagen sogar, dass sie ihre Gedanken unterwegs besonders klar sortieren können.

Irgendwann wirst du dann diese Notizen wieder lesen und dich an kleine Momente erinnern, die sonst vielleicht verloren gegangen wären.

Rule #10: Reise nachhaltig

Auch beim Solo Travel ist Nachhaltigkeit extrem wichtig. Viele Emissionen sind jetzt, da sie auf nur eine Person gerechnet werden, höher (z. B. wenn nur eine Person im Auto/Taxi fährt). Gleichzeitig bietet eine Solo-Reise dir die Zeit und Flexibilität, gezielt auf Nachhaltigkeit wie Zero Waste zu achten. Vor allem, da du dabei keine Kompromisse eingehen musst.

Viele Alleinreisende achten zudem ganz automatisch auf nachhaltige Angebote und Verhaltensweisen, zum Beispiel:

• Leichtes Gepäck (Schließlich will man seinen Koffer allein in den Zug heben können)
• gesunde und regionale (Bio-)Küche
• Naturerlebnisse
• achtsame Wellness-Angebote
• ressourcenschonende Hotels

Nachhaltiger und solo reisen

Die Green Pearls® Hotels beobachten seit Jahren steigende Zahlen an Solo-Reisenden und sind dementsprechend darauf eingerichtet. Und was hatten wir gesagt? Allein hast du auch Zeit zum Denken, zum Betrachten der Welt um dich herum und dabei kommen Gedanken um Nachhaltigkeit eigentlich ganz von allein, oder nicht?

Speichere dir den Artikel auf Pinterest für deine nächste Solo-Reise!

Der Beitrag Solo Travel: 10 goldene Regeln fürs Alleinreisen erschien zuerst auf GREEN TRAVEL BLOG.

Bei unseren Green Pearls® Unterkünften gibt es mehrere Küchenchefs, deren kulinarische Handschrift das jeweilige Haus entscheidend prägt. Manche Gäste reisen sogar gezielt ihretwegen an.

Veganes Fine Dining auf der Seiser Alm – ein Weg zum Restaurant und Auszeichnungen

Aggeliki Charami, Paradiso Pure.Living · LA VIMEA · OMNIA plant-based restaurant

Ein perfektes Beispiel für diese neue Art von nachhaltigen Chefs ist Aggeliki Charami. Sie gilt als eine der innovativsten veganen Köchinnen der Alpen. In nur  zwei Jahren, die die gebürtige Griechin in Südtirol verbraucht hat, hat sie eine bemerkenswerte Karriere hingelegt und eine Reihe von Auszeichnungen abgeräumt (u.a. von Gault&Millau).

Aggeliki Charami kam als Outsiderin nach Südtirol, doch ihre Vision von veganem Fine Dining wurde sofort verstanden. Und nicht nur das. Die Gastgeber vom Paradiso Pure.Living Vegan Hotel geben ihr viel kreative Freiheit. Gemeinsam mit ihr entschieden sie, mit dem Paradiso Pure.Living den lang ersehnten nächsten Schritt zu gehen: von einem vegetarisch-veganen Konzept zu einem rein veganen Hotel. Mit dem OMNIA plant based Restaurant schufen sie zusätzlich einen Ort, an dem Charamis pflanzenbasierte Küche und besondere Herangehensweise auf Fine-Dining-Niveau erlebbar wird – auch unabhängig vom Hotelaufenthalt.

Was ihre Küche auszeichnet sind Storytelling und die Verbindung der dunklen, mystischen Bergwelt mit der mediterranen Lebensfreude ihrer griechischen Herkunft. Die Chefköchin experimentiert viel mit Fermentierung, Texturen und weniger bekannten Lebensmitteln aus der Region. Nachhaltigkeit und Respekt vor den Zutaten bezeichnet sie als die Grundlage für alles.

Auch im veganen LA VIMEA hat sie die Küchenleitung übernommen, wobei die Gerichte in dem naturverbundenen Adults-Only Hotel in Naturns etwas heller und leichter sind, als hoch oben auf der Seiser Alm.

Erfahre mehr über Aggeliki Charami in diesem Interview.

Südtiroler Spitzenküche und Promi-Kochevnets

Berni Aichner, PRENN° Kulinarik-Chef im OLM Nature Escape

Auch Berni Aichner ist ein Beispiel dafür, wie viel Wirkung ein Küchenchef entfalten kann, wenn ihm ein Hotel echten Freiraum gibt. Als PRENN° Kulinarik-Chef im noch jungen OLM Nature Escape prägt er die kulinarische Identität des Aparthotels entscheidend mit und trug maßgeblich dazu bei, dass Gault&Millau das OLM Nature Escape als Südtiroler Hotel des Jahres 2026 auszeichnete.

Zuvor sammelte Berni Aichner Erfahrung auf höchstem Niveau: unter anderem als Souschef bei Norbert Niederkofler, einem der renommiertesten Drei-Sterne-Köche ItaliensHeute trägt er selbst die kulinarische Gesamtverantwortung und setzt seine Vision einer zeitgemäßen Slow-Food-Küche im Südtiroler Ahrntal um – regional verwurzelt, präzise gearbeitet und klar im Geschmack.

Das PRENN° ist ausschließlich Hotelgästen vorbehalten. Bei ausgewählten Events öffnet Berni Aichner seine Küche jedoch auch für externe Gäste. Ob beim 4-Hands-Dinner mit Sternekoch Theodor Falser oder bei besonderen Kochevents, etwa mit Reinhold Messner – immer wieder wird seine Küche so einem größeren Publikum zugänglich.

Wie das schmeckt, zeigt beispielhaft folgendes Menü: Tatar vom roten Thunfisch mit wildem Knoblauch und Pfifferlingen, Saibling mit Buchweizen-Miso, Kohlrabi und Schnittlauchöl, ein intensives Rote-Bete-Risotto, geschmorte Kalbsbäckchen mit Kartoffel-Wasabi-Creme, Wasserkresse, Burrata und gebratenem Zitronenpulver – und zum Abschluss marinierte Erdbeeren mit Balsamico-Eis, Joghurtschaum und Haferflocken-Crumble.

Allgäuer Küche neu interpretiert

Erik Wendt, Hotel Das Rübezahl

Der Küchenchef des Hotels Das Rübezahl, Erik Wendt selbst definiert seine Küche kurz und knapp so: moderne Küche mit viel Liebe zum Detail! Doch wie gelingt es ihm, Weltoffenheit und Heimatliebe kulinarisch immer wieder auf neue Weise miteinander zu verbinden? Mit einer tollen Mannschaft, besten Zutaten und viel Liebe zum Beruf, lautet seine Antwort. Gelernt hat Erik im Leipziger Mercure-Hotel und wurde anschließend von Michael Lacher (Alte Sonne Ludwigsburg) entdeckt und gefördert. Nach weiteren Stationen in einigen der besten Küchen Deutschlands kam er mit seiner Familie 2011 nach Schwangau zum Hotel Das Rübezahl.

Seine über die Jahre gewonnenen Erkenntnisse und Erfahrungen notierte er in seinem „weißen Buch“, welches er jedem seiner Azubis überreicht. Sein Werk mit allen darin notierten Grundrezepten dient dem Nachwuchs als Basis für das Entwickeln neuer Rezepte. Wenn Erik kocht, bereitet er nicht einfach nur Essen zu, er zaubert Glück zum Löffeln und das spürst du bei jedem Bissen. Nach dem Prinzip des Aromakreises kreiert er Gerichte, die mit verschiedenen Aromen und Texturen alle deine Sinne ansprechen.

Eine seiner bekanntesten Kreationen ist seine vegetarische Interpretation der “Krautkrapfen” – eine Allgäuer Spezialität bestehend aus Teigrollen mit Sauerkraut, Zwiebeln und Äpfeln. Mehr darüber und was du im Allgäu unbedingt probieren solltest, hat uns Erik Wendt in diesem Blogbeitrag über Allgäuer Kulinarik erzählt.

„Secret Forest“-Dinner Events als Highlight und „Special Cuts“ aus dem Dry-Ager im Hotel

Sascha Förster, Klosterhof Alpine Hideaway & Spa

Wenn du dich kulinarisch in die Hände von Sascha Förster und seinem Team begibst, erlebst du Gourmet-Momente vom Feinsten. Mit Begeisterung und Leidenschaft gestaltet er unter anderem außergewöhnliche Menüs für die Gäste seiner regelmäßigen Fine-Dining Experiences “Secret Forest”. Hierbei buchst du dir einen Platz in einer geheimen Location, Ein Tisch mit 12 Plätzen und ein spezielles Fine-Dining-Menü vom Küchenchef. Die Zutaten hierfür stammen direkt aus der Region und richten sich nach der Saison.

Das tägliche Abendmenü für die Gäste des Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa hat Sascha Förster als “GenussArt Menü” konzipiert. Du wählst zwischen “Chef’s Choice” (hier gibt es das, was gerade vom Feld und aus dem Wald kommt), “Bergwiese” (traditionell Alpenküche und moderne Variationen davon) und “Kraut & Rüben” (vegetarische und/oder vegane Kreationen). Seine neueste Leidenschaft sind allerdings “Special Cuts” aus dem Dry-Ager. Der hauseigene Dry-Ager (ein spezieller Kühlschrank zur Trockenreifung von Rindfleisch) verleiht dem Fleisch “ein intensives Aroma, eine unvergleichliche Zartheit und eine Tiefe im Geschmack”.

Genieße die Schätze des Meeres nachhaltig und mit geliebten Familienrezepten

Giuseppe Schimmenti, ADLER Spa Resort SICILIA

Für Giuseppe Schimmenti ist die sizilianische Küche weit mehr als eine kulinarische Tradition – sie ist eine Lebensart. Als Küchenchef des ADLER Spa Resort SICILIA nimmt er seine Gäste mit auf eine Reise durch die Aromen, Geschichten und Erinnerungen seiner Heimatinsel. Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, prägt seine Küche mit Fisch und Meeresfrüchten, mediterranen Kräutern, Olivenöl und Zitrusfrüchten – alles als 0km-Lebensmittel aus der direkten Umgebung des Resorts.

Das Essen spielte schon in Giuseppes Kindheit eine große Rolle. Der Großvater brachte als Fischer täglich frischen Fisch nach Hause, die Großmutter servierte mit Liebe gemachte Pasta, oft mit Tintenfischtinte. Diese Erinnerungen an Aromen, Düfte und das gemeinsame Essen in der Familie prägen bis heute seine Küche. „Wenn man durch die Straßen von Palermo schlendert, wird einem schnell klar, wie sehr Essen im Mittelpunkt steht“, sagt er.

Im ADLER Spa Resort SICILIA übersetzt Giuseppe diese Esskultur in eine zeitgemäße, nachhaltige Hotelküche. Besonderen Wert legt er auf hochwertige Grundprodukte und traditionelle Herstellungsweisen. Für seine hausgemachte Pasta verwendet er beispielsweise eine auf Sizilien heimische Urweizensorte, die in einer traditionellen Mühle gemahlen wird. Gerichte wie Maltagliati oder Tortellini mit Tintenfischfüllung gehören zu seinen eigenen und zu den Favoriten der Gäste.

Für unseren Blog hat Giuseppe Schimmenti uns auf eine (virtuelle) Kulinarische Reise durch Sizilien mit den Must-Eats der Mittelmeerinsel mitgenommen.

25 Jahre Hotelkoch mitten im Alpen-Nationalpark

Radenko Jovicic, Naturhotel Outside

Eine bewegende Reise liegt hinter dem Küchenchef des Naturhotel Outside Radenko Jovicic. Er kam durch dem Jugoslawien-Krieg nach Österreich, Matrei. Der handwerklich talentierte Autodidakt arbeitet seit fast 25 Jahren in den Familienbetrieben des Naturhotel Outside und hat sich in der Zeit vom Hausmeister zum Chefkoch hochgearbeitet.

Seine Küche steht für eine „nachhaltige Überraschung der Sinne“, die er sich mit seinem Team zum Ziel gesetzt hat. Täglich können Gäste nachmittags eine frisch zubereitete Jause und abends ein 6-Gänge-Gourmet-Menü genießen. Dabei steht dir immer eine vegane und vegetarische Variante zur Auswahl. Serviert wird dir auch Hausgemachtes, wie zum Beispiel Schwarzbrot aus Osttiroler Ur-Weizen, eigene Marmeladen und Sirups. Den Weg in die Küche finden vor allem Lebensmittel aus dem Garten des Naturhotels oder der Region. Radenkos einfache Formel lautet „Je kürzer der Weg, desto jünger die Vitamine. Je näher der (Berg-) Bauernhof, desto besser der Geschmack.“

Gesunde & leichte Küche für Gäste am Atlantik

Fernando Hernández Izquierdo, OCÉANO Health Spa Hotel

Zwischen Atlantik und Vulkanlandschaft hat Fernando Hernández Izquierdo im OCÉANO Health Spa Hotel eine Küche etabliert, die die traditionelle kanarische Küche mit dem ganzheitlichen Gesundheitsansatz des Resorts verbindet.

Die Basis seiner Küche bilden Klassiker wie Mojo (würzige kalte Saucen) und frischer Atlantikfisch. Statt komplexer Techniken setzt Fernando auf hochwertige Grundprodukte, schonende Zubereitung und klare Aromen. Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika und frischer Koriander prägen viele seiner Gerichte – ergänzt durch viel Gemüse, Hülsenfrüchte und regionale Feldfrüchte. Das Ziel: Gesundes Essen, das nährt, ohne zu beschweren.

„Unser Ziel ist es, dass sich die Gäste nach dem Essen energiegeladen fühlen – nicht müde oder überladen, sagt Fernando Hernández Izquierdo. Durch welche Gerichte dies gelingt und was seiner Meinung nach die Must-Eats von Teneriffa sind, hat er uns im verlinkten Artikel erzählt.

Chefkoch und „Aromengärtner“ auf den Malediven

Hari Govindaraj, Gili Lankanfushi Malediven

Bereits seit über 13 Jahren führt Hari Govindaraj das Küchenteam des Hotels Gili Lankanfushi mit großem Talent und Geschick. Der im Süden Indiens geborene Küchenchef entdeckte seine Leidenschaft fürs Kochen schon in jungen Jahren und pflegt einen einzigartigen kulinarischen Stil mit besonderem Interesse für die vegane Küche. 

Wertvolle Impulse sammelte Hari Govindaraj unter anderem bei renommierten Michelin-Sterneköchen wie Raymond Blanc (Le Manoir aux Quat’ Saisons, zwei Michelin-Sterne) und Pierre Gagnaire, einem der einflussreichsten Drei-Sterne-Köche der internationalen Spitzengastronomie. Diese Erfahrungen prägen bis heute seine fein ausbalancierte, aromatische Küche.

Ein Teil der von ihm und seinem Team verwendeten Kräuter, Gemüse und Früchte stammt aus dem üppigen Garten, für den Hari ebenso verantwortlich ist. Genau dort erhält er auch die Zutaten für seine eigenen besonderen Kreationen wie das Aloe Vera Ceviche, das Avocado & Gartenblätter-Gazpacho und natürlich der Zitrusfrüchte-Salat.

Wenn du tiefer in seine Philosophie eintauchen möchtest, findest du bei Lightfoot Travel ein ausführliches Porträt über Hari Govindaraj, in dem er auch einige seiner veganen Rezepte teilt.

Nachhaltige Hotels bieten Küchenchefs eine neue Rolle

Die vorgestellten Küchenchefs stehen exemplarisch für eine neue Rolle der Hotelküche: als kreativer Motor, als Ausdruck der Haltung eines Hauses und als Grund, warum Gäste anreisen. Ihre Menüs sind so individuell wie ihre Lebenswege, doch sie eint eine gemeinsame Philosophie: hochklassiger Genuss, der auf regionalen und saisonalen Zutaten basiert, Bio-Produkte bevorzugt und den Respekt vor Natur und Herkunft in den Mittelpunkt stellt.

Viele Green Pearls® Hotels geben ihren Küchenchef*innen genau dafür den nötigen Raum – mit eigenen Gärten, kurzen Lieferketten, einem offenen Ohr und einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit.

Wir sind gespannt, wohin die kulinarischen Wege dieser Köchinnen und Köche noch führen werden. Überzeugt sind wir davon, dass ihr Einfluss auf die nachhaltige Hotellerie weiterwachsen wird und wie so oft sehen wir unsere Partner hier als Pioniere.

Dies ist ein Update vom 29. November 2022

Und speichere dir unten für deinen nächsten Urlaub einen der beiden Pins ab.

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Ist Kräutertee überhaupt ein Tee?

Streng genommen ist ein Tee ein Aufguss, der aus kochendem Wasser und Blättern der Teepflanze gewonnen wird. Allerdings kann im deutschen Sprachgebrauch auch etwas anderes als “Tee” aufgegossen werden. Wer es spezifizieren will, nennt es Kräutertee, Früchtetee, Blütentee oder Gewürztee.

Studie: Die britische Teekultur erfindet sich neu

Lange galt Großbritannien als Bastion des klassischen Schwarztees. Doch aktuelle Konsumentenstudien zeigen: Die britische Teekultur befindet sich im Wandel. Laut einer Mintel-Analyse von 2025 sind insbesondere jüngere Generationen offen für neue Teeformen – von Kräuter- und Früchtetees (oder „infusions“) bis hin zu Matcha, der inzwischen fest im Alltag der Unter-35-Jährigen angekommen ist. Tee wird dabei weniger als traditionelles Heißgetränk verstanden, sondern zunehmend als Teil von Self-Care-Routinen, bewusster Ernährung und emotionalem Wohlbefinden.

Arabischer Chai muss Tee enthalten

In den arabischen Ländern sind die Menschen mit ihrem “Chai” sogar noch strenger. In der arabischen Sprache darf nämlich überhaupt nur Schwarztee oder Grüntee als Tee bezeichnet werden. Ein Marokkanischer Minztee besteht aus Grüntee mit Minze (und viel Zucker). Das, was in Deutschland als “Pfefferminztee” bezeichnet, und nur mit (getrockneten) Pfefferminzblättern aufgebrüht wird, heißt im Arabischen “Minze”. Ganz logisch – ein Minztee ohne Tee. Ich hoffe, du kannst noch folgen!

Mit dem Tee ist es nämlich komplizierter, als man im ersten Moment vielleicht denkt! Und ich kann dir einiges erzählen, zumal ich aus einer echten Teetrinker-Familie stamme. Apropos arabischer Tee: Während der Chai in Marokko und Libyen immer eine “schöne” Schaumschicht haben sollte, muss die Teeoberfläche in Palästina spiegelglatt sein. Sollten sich beim Eingießen Schaumbläschen in den Gläsern bilden, müssen diese noch mit einem Löffel entfernt werden, bevor man es dem Gast anbieten kann.

Zurück zum Kräutertee: Ursprung in der Heilmedizin

Doch kommen wir nun zurück zum Kräutertee. Sein Ursprung liegt in der Heilmedizin. So brühte Hildegard von Bingen (1098-1179) schon vor Hunderten von Jahren verschiedene Kräuter aus ihrem Heilkräutergarten zu Tee auf, um damit diverse Beschwerden zu lindern. Bei Heiserkeit, Brustschmerz und “zur Stärkung des Herzens und des Gemüts” empfahl die deutsche Äbtissin zum Beispiel Fenchel, weshalb heute viele Fencheltee-Mischungen ihren Namen tragen.

Heilteemischungen vom Gut Sonnenhausen

Auf dem Gelände von Gut Sonnenhausen südlich von München hat Heilpraktikerin Kirsten Walter ihre Praxis und kann dort auch von Urlaubsgästen besucht werden. Zum nachhaltigen Hotel, das aus einem ehemaligen Gestüt entstand, gehören zudem eine Permakultur-Landwirtschaft und ein Heilkräutergarten. Von dort holt Kirsten Walter regelmäßig frische Kräuter, trocknet diese und stellt eigene Teemischungen her. Ihre “Sonnenhausener Mischung” steht in der Bauernstube als Willkommenstee bereit.

Kräuterteemischung Younique vom Hotel Klosterbräu

Das Hotel Klosterbräu in Seefeld hat ebenfalls eine ganz eigene Mischung. Hier ist das Rezept:

Print

Kräuterteemischung "Wildkräuter Bio Younique"

DIY-Kräutertee nach der Mischung von Johanna Krug aus dem Hotel Klosterbräu in Tirol. Die Kräuter hierfür baut das Hotel selbst auf dem Hochplateau Seefeld in Bio-Qualität an.

Gericht Kräutertee, Tea

Küche Österreich

Keyword Kräuterteemischung, Teemischung

Zutaten

• Zitronenminze
• Pfefferminze
• Brombeerblätter
• Zitronenmelisse
• Brennnessel
• Malve
• Königskerze
• Ringelblume

Anleitungen

• Trockne die oben genannten Kräuter (z. B. ausgebreitet auf einem Küchentuch, als hängendes Bündel oder auf niedriger Temperatur im Backofen).
• Entferne anschließend die Stiele und gebe die getrockneten Blätter in eine große Schüssel.
• Zerkleinere die Blätter mit einem Stößel oder per Hand.
• Fülle die Kräutermischung in eine Teedose.

Zubereitung des Kräutertees

• Gebe pro Tasse einen Teelöffel der Kräuterteemischung in eine große Glaskanne und übergieße sie mit kochendem Wasser.
• 6 bis 10 Minuten ziehen lassen
• Durch ein Sieb auf die Tassen verteilen

Fastentees im OCÉANO Health Spa Hotel

In das OCÉANO Health Spa Hotel auf Teneriffa kommen viele gesundheitsbewusste Menschen, die sich hier bei einem Yoga-Retreat oder einer Fastenkur eine Auszeit vom Alltag gönnen. “Für die Fastengäste gibt es eine exklusive und auf das Fasten abgestimmte Auswahl natürlicher Kräutertees mit der entsprechenden Empfehlung”, berichtet das Team und verrät auch gleich, wie sich diese Tees zusammensetzen:

Tee, Kultur und Reisen

“Tee trinkt man, um den Lärm der Welt zu vergessen”, lautet ein altes chinesisches Sprichwort. Aber nicht nur dort verbindet man Teetrinken mit Muße und Besonnenheit. Vielleicht tust du das ja auch? Dann kennst du vielleicht das Bedürfnis, aus dem Teetrinken eine richtige kleine Zeremonie zu machen. Ja, vielleicht hast du sogar eigene Rituale beim Aufbrühen. Genauso ist es in allen Ländern und Kulturen der Welt. Auf einer Reise kannst du deshalb durch das und beim Teetrinken sehr viel über die Kultur, Land und Leute erfahren.

Kultur hautnah erleben – Durch Tee

Auf dem Radiosender WDR5 empfahl ein Asien- und Orient-Reiseexperte Urlaubern, sich unbedingt auf einem Basar zum Tee einladen zu lassen. “Aber muss ich dann da in dem Geschäft nichts kaufen?”, fragte der Radiomoderator. “Ach quatsch!”, lautete die Antwort. “Für die paar Cent Tee müssen Sie doch keinen Teppich kaufen!” Im Gegenteil biete ein Gläschen Tee eine wunderbare Gelegenheit, die Atmosphäre auf sich wirken zu lassen.

Höchstens wenn man einmal in einer sehr armen Gegend sei und bemerke, dass jetzt extra rares Feuerholz geholt werden müsse, um einen Tee zu kochen, könne man einen Tee ablehnen. Laut dem Reiseexperten sage man am besten etwas wie: “Oh ich habe heute schon so viel Tee getrunken, mein Magen kann jetzt leider wirklich keinen Tee mehr vertragen!”

Teetrinken in Japan

Die komplizierteste Tee-Kultur wird den Japaner*innen nachgesagt. Um die (stundenlange) Tee-Zeremonie zu erlernen, muss man in einer Teeschule ausgebildet werden. Neben dem Matcha-Tee, der für solche Zeremonien mit einem Bambusbesen aufgeschlagen wird, musst du verschiedenste Gesten und Haltungsformen beachten. Doch keine Sorge, wie ich gehört habe, gelten für Touristen – solltest du einmal eingeladen werden – vollkommen andere Regeln. Hier reicht es, wenn du dich vorher über die absoluten Basics informierst, z. B. dass man die Teeschale mit zwei Händen von seinem Gegenüber entgegennimmt.

Standard oder Nice-to-Have? Der Wasserkocher auf dem Hotelzimmer

“Gibt es bei Ihnen Wasserkocher auf dem Hotelzimmer?” Dies ist eine der wichtigsten Fragen für meine Mutter, wenn sie auf Reisen geht. Wenn es den mal nicht geben sollte, packt sie auch schon mal den Reisewasserkocher für den Tee ins Gepäck. Der Wasserkocher besteht leider aus Kunststoff, wovon ich ihr dringend abgeraten habe.

Wie Studien beweisen, lösen sich in einem Kunstoffwasserkocher Millionen Partikel von Mikroplastik bei jedem Kochvorgang ab, welche dann in deiner Teetasse landen! Wenn du auf Mikroplastik verzichten willst, kommen als Material für einen Wasserkocher nur Glas und Edelstahl infrage.

Edelstahlwasserkocher gibt es beispielsweise im Hotel Bella Vista Zermatt am Fuß des Matterhorns auf jedem Zimmer. Wenn du möchtest, darfst du dir neben den (verpackten) Biotee-Variationen auch Kräuter aus dem Garten aufbrühen. Es wachsen dort Pfefferminze, Zitronenmelisse, Eisenkraut und Kamille.

Tee und Nachhaltigkeit: Die Umweltwirkungen von Kräutertee, Tee und Kaffee im Vergleich

Sowohl Tee (der aus der Teepflanze) als auch Kaffee sind in Europa und in den USA Importgüter; die Anbaugebiete liegen überwiegend in Asien. Bei Marken wie GEPA kannst du dir sicher sein, dass hier auf faire Arbeitsbedingungen auf den Plantagen geachtet wird.

Im Nachhaltigkeits-Vergleich zwischen Tee und Kaffee schneidet Tee deutlich besser ab. Die Gründe hierfür sind:

• Die Teepflanze verbraucht weniger Platz
• Tee ist bei der Zubereitung ergiebiger
• Der ökologische Fußabdruck (Energieverbrauch) ist bei der Herstellung von Tee geringer als bei Kaffee. Bei letzterem kommt nämlich noch das aufwendige Röstverfahren hinzu.

Weitere Faktoren sind Transport, Verpackungsmüll und die Zubereitungsart. Kommt noch Milch hinzu, verschlechtert sich die Ökobilanz deines Lieblingsheißgetränks auf jeden Fall. Egal ob Tee oder Kaffee.

Wenn du dir allerdings einen Kräutertee aus frischen oder getrockneten Kräutern von deiner Fensterbank zubereitest, fallen weder Verpackung noch Lagerung und Transport an. Und Kräutertee trinkt man selten mit einem Schluck Milch.

Tee mit Herkunft: Eigener Teeanbau im Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel

Ein ganz besonderes Tee-Erlebnis hatte meine Kollegin Mara, die gerade erst im Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel vor Ort war. Mitten im peruanischen Anden-Nebelwald und nur wenige Kilometer Luftlinie von Machu Picchu entfernt, traf sie Mitarbeiter*innen, die mit spürbarem Stolz von ihrem Herzensprojekt erzählen: ihr eigener Grün- und Schwarztee aus fast 100 Jahre alten Camellia-sinensis-Pflanzen, die auf 2.050 Metern Höhe im Schatten heimischer Bäume wachsen und von Hand gepflückt und verarbeitet werden.

2025 wurde dieser Tee erneut international ausgezeichnet: Bei den Teas of the World Awards (AVPA, Frankreich) erhielt der Grüntee eine Gourmet-Medaille, der Schwarztee Bronze – insgesamt sind es so bereits fünf Medaillen für den Tee von Inkaterra. Ein Tee mit Herkunft, Haltung und Geschichte.

(Tipp: Wer Spanisch spricht, kann dazu auch ein Radiointerview mit Gründer José Koechlin anhören.)

Ein Blick in die Green PearlsⓇ Unterkünfte: Diese Tees lieben nachhaltig ausgerichtete Hotels (und deren Gäste)

In den nachhaltig geführten Hotels und Ferienunterkünften der Green PearlsⓇ Partner wird besonders darauf geachtet, dass Tee Bio-Qualität hat. Dadurch, dass beim Bio-Anbau auf Pestizide verzichtet wird, dient dies der Bodengesundheit und Artenvielfalt.

Bio-Teemischungen und Teemarken: Empfehlungen unserer Partner für zu Hause

Sonnentor

Sowohl das Osttiroler Naturhotel Outside als auch das SCHWARZWALD PANORAMA verwenden Bio-Tee der Marke Sonnentor. Über den österreichischen Tee- und Gewürzhersteller hatten wir bereits in unserem Blogbeitrag über Bio-Gewürze ausführlicher berichtet. Im SCHWARZWALD PANORAMA findest du den Sonnentor-Bio-Tee sowohl auf den Zimmern als auch beim Frühstücksbuffet. Aktuell passend ist z. B. die Mischung “Kaminknistern” – eine Früchtetee-Mischung mit Hagebutte, Apfel und Zimt.

Link: Sonnentor

Monthea

Im Südtiroler Waldhotel My Arbor auf der Plose bei Brixen ist man begeisterter Kunde der Südtiroler Firma Monthea. Hier wird Bio-Tee aus Kräutern und Früchten Südtiroler Bauern hergestellt. Du findest hier z. B. verschiedene Waldbeeren-Tees.

Link: Monthea

Bioteaque

Das nachhaltig ausgerichtete Hotel Das Rübezahl in Füssen im Allgäu verwendet Tees der Tee Manufaktur Bioteaque. Hier gibt es “Lecker Bio Tee” mit witzigen Namen wie “Zapfige Zilli” oder “Frostiga Fritzi”. In den Suiten steht dir im Das Rübezahl eine Tee-Auswahl von Bioteaque zur Verfügung – interessanterweise gibt es hier sogar losen Tee statt Beutel.

Link: Bioteaque

DIY-Teemischungen direkt aus dem eigenen Garten

Wenn du jetzt beim Lesen so richtig Lust auf Tee bekommen hast. (Ich brühe mir gerade welchen auf) kommen jetzt noch ein paar DIY-Teemischungen, die du auch zu Hause easy nachmachen kannst. Übrigens ist so eine selbst gemachte Teemischung auch ein tolles Geschenk! 

“Gartenkräuter-Mix” aus dem STURM

Im STURM in der Bayerischen Rhön steht dir als Gast den ganzen Tag über eine Teebar zur Verfügung, an der du dich kostenfrei bedienen kannst. Neben Tee der Marke Sonnentor gibt es hier auch den “Gartenkräuter-Mix”. Das “Rezept” ist denkbar einfach:

“Es wird getrocknet, was der Garten hergibt. Denn gerade die Kombination aus bunten Blumen, der Geschmack der reifen Kräuter und das Grün der Brennesselblätter machen den Tee so schmackhaft” – STURM

Alternativ kannst du auch gern selbst die Zutaten für deinen Tee im Nasch- und Kräutergarten pflücken (z. B. Minze, Zitronenmilisse oder Salbei). Dies ist im STURM ausdrücklich erlaubt und sogar erwünscht.

Bergkräutertee vom Weihrerhof

Im Hotel Weihrerhof auf dem Ritten in Südtirol befindest du dich auf über 1.200 Metern Höhe. Hier wachsen verschiedenste Pflanzen, die das Hotel für sortenreine Tees verwendet. Diese sind:

• Pfefferminz
• Melisse
• Schafgarbe
• Vermont
• Holunder
• Ringelblume

Zusätzlich zu den sortenreinen Tees gibt es noch eine Bergkräutermischung, die es neben dem Wasserkocher auf den Zimmern gibt.

Unsere Tipps zu etwa mehr Nachhaltigkeit beim Teetrinken

Fairerweise muss man sagen, dass deine Getränkeauswahl weitaus weniger zu deinem ökologischen Fußabdruck beiträgt als etwa die Wahl deines Transportmittels oder dein Heizverhalten. Doch wie so oft in unserem Blog sind wir der Meinung, dass man Dinge auch mit kleinen Schritten zumindest in eine bessere Richtung lenken kann. Daher wollen wir dir zum Abschluss noch unsere Tipps zusammenfassen:

1. Nutze einen Wasserkocher aus Glas oder Edelstahl.
2. Tee in der Kanne aufgießen und auf einem Stövchen oder in der Thermoskanne warmhalten anstatt für jede Tasse neues Wasser zu erhitzen.
3. In der DACH-Region ist Leitungswasser das beste Wasser für den Tee. Von Wasserfiltern rät die Stiftung Warentest mittlerweile eher ab, da sich hier Keime bilden können, die die Wasserqualität dann eher verschlechtern, als verbessern.
4. Auf Reisen im Ausland solltest du dich im Vorfeld über die Qualität des Leitungswassers informieren.
5. Loser Tee verbraucht weniger Verpackung. Die Dosierung ist (in den meisten Fällen) denkbar einfach – ein Teelöffel pro Tasse! (Bei Früchtetee darf es auch etwas mehr sein.)
6. Kaufe Bio-Qualität oder nutze Kräuter, Blumen und Früchte aus dem eigenen Garten.

Hast du auch noch einen Tipp? Oder eine eigene Teemischung, die du mit uns teilen willst? Dann lass es uns in den Kommentaren wissen.

Dies ist ein Update vom 19. Dezember 2023

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Warum Massage in der Vergangenheit so technisch wurde

In den vergangenen Jahren haben zwei Entwicklungen die Massagewelt spürbar geprägt. Zum einen die Pandemie: Spas waren geschlossen, Berührung wurde zur Ausnahme – und Selbstmassage rückte in den Fokus. Zum anderen der technologische Boom. Elektronische Massagegeräte, Auflagen und sogenannte „Shiatsu“-Tools überschwemmten den Markt. Begriffe aus fernöstlichen Heiltraditionen klangen vertraut, versprachen Wirkung – und passten perfekt in eine Zeit, in der alles schnell, effizient und jederzeit verfügbar sein sollte.

Diese Entwicklung ist kein Zufall. In Ländern wie Japan, Südkorea oder China gehören Technologie, Robotik und automatisierte Anwendungen längst zum Alltag – auch im Wellnessbereich. Doch auf dem Weg in den Westen drohte dabei etwas verloren zu gehen: das traditionelle Handwerk der Berührung.

Nachhaltige Massage-Trends 2026

Umso spannender ist, was sich jetzt abzeichnet. 2026 steht für viele Spas nicht mehr die Frage im Raum, welches Gerät das nächste Upgrade bringt – sondern welche Technik ohne Strom wirklich wirkt. Gua Sha ist dabei eines der auffälligsten Beispiele. Der schlichte Schabestein erlebt ein Comeback, nicht als Beauty-Gadget, sondern als ernstzunehmende Massagetechnik, die inzwischen in Ganzkörperrituale integriert wird.

Gua Sha ist jedoch nur ein Teil dieser Bewegung. Auch Bambusmassagen, Hot Stone, Klangmassagen und der gezielte Einsatz ätherischer Öle gewinnen wieder an Bedeutung. Welche Massagetechniken 2026 im Trend liegen, was du selbst zu Hause umsetzen kannst und welche Erlebnisse nur im Spa möglich sind, schauen wir uns jetzt genauer an.

Gua Sha – vom Beauty-Tool zum Ganzkörperritual

Gua Sha ist alles andere als neu und erlebt 2026 dennoch ein echtes Comeback. Was lange auf Gesichtsmassagen reduziert wurde, findet seinen Weg zurück in den Spa-Kontext: als gezielte Technik zur Aktivierung von Durchblutung, Energiefluss und tiefer Entspannung.

Im Lifestyle Resort Zum Kurfürsten an der Mosel ist Gua Sha fest in das ganzheitliche TCM-Konzept eingebettet. Das nach Feng-Shui-Prinzipien gestaltete Wellnesshotel verfügt über ein eigenes TCM-Center, in dem Gua Sha eingesetzt wird, um nach traditioneller chinesischer Lehre Stagnationen von Qi und Blut zu lösen. Mit einem Jadestein und Öl wird die Haut – häufig im Schulter-Nacken-Bereich – so lange geschabt, bis sie intensiv durchblutet ist. Ob und wie die Methode sinnvoll angewendet wird, entscheiden erfahrene TCM-Therapeut*innen nach einer vorherigen Diagnostik.

Gua Sha in entschleunigter Form

Einen ruhigeren, naturverbundenen Zugang bietet das Hotel Korinjak auf der kroatischen Insel Iz. Direkt am Meer, mit täglichem Yoga unter Pinien und vegetarisch-veganer Küche, gehören hier Gua-Sha-Gesichts- sowie Kopf- und Körperrituale zum ganzheitlichen Behandlungsangebot. Die Anwendungen, inspiriert von ayurvedischen und fernöstlichen Techniken, zielen darauf ab, den Energiefluss zu harmonisieren und körperliche Erneuerung anzustoßen – reduziert, achtsam und ohne Technik.

Dass Gua Sha mehr ist als ein Wellness-Trend, zeigt auch die Forschung: Eine Pilotstudie der Universität Duisburg-Essen (2007) konnte eine deutlich erhöhte Mikrozirkulation nach der Behandlung nachweisen – begleitet von einer unmittelbaren Linderung muskulärer Beschwerden. Ein Hinweis darauf, dass die jahrhundertealte Technik auch physiologisch Wirkung zeigt.

Die Ganzkörpermassage – vertraut, aber 2026 neu interpretiert

Die Ganzkörpermassage bleibt das Fundament jeder Spa-Kultur. Doch sie hat sich verändert. Statt standardisierter Abläufe steht heute das Erleben im Vordergrund – oft eingebettet in Rituale, Düfte und regionale Bezüge.

Im OLM Nature Escape beginnt eine Ganzkörpermassage nicht mit Öl, sondern mit Rauch. Eine Räucherung aus Almkräutern öffnet die Sinne, bevor Arnika und Zirbe die Muskulatur entspannen. Die Massage wird Teil eines Übergangs: raus aus dem Alltag, hinein in die Ruhe.

Auch im SANDnature zeigt sich, dass Gäste bewusst das Einfache suchen. Die klassische Ganzkörpermassage – 30 oder 60 Minuten – ist hier das meistgewählte Treatment. Keine therapeutischen Versprechen, kein Überbau. Dafür klare Berührung, Rhythmus und Entspannung.

Ganzkörpermassage als “Detox Glow”

Im Hotel Das Rübezahl wird die Ganzkörpermassage detoxifiziert gedacht. Sanfte und kräftige Griffe wechseln sich ab, individuell angepasst. Peeling-Handschuhe regen die Durchblutung an und die Massage soll deinen Körper “zum Strahlen” bringen.

Bambusmassage – ideal für Sportler

Die Bambusmassage gehört zu den dynamischeren Massageformen. Mit glatten Bambusstäben werden rollende und tiefgehende Bewegungen ausgeführt. Das Ergebnis: intensive Durchblutung, gelöste Muskelverhärtungen und ein aktivierter Lymphfluss.

Im Lifestyle Resort Zum Kurfürsten ist die Bambusmassage fester Bestandteil des Angebots. Beine, Rücken und Arme werden mit unterschiedlichen Techniken bearbeitet – kraftvoll, aber fließend. Die Massage passt perfekt in das ganzheitliche Konzept des Hauses, das TCM und moderne Wellness verbindet.

Noch sportlicher interpretiert wird die Bambusmassage im Hotel Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa in Bayerisch Gmain. Hier richtet sie sich gezielt an aktive Gäste. Der frisch renovierte Artemacur Spa (1.500 m²) verbindet medizinische Kompetenz mit alpiner Entspannung. Dass der Klosterhof 2025 als „Medical Spa“ ausgezeichnet wurde, unterstreicht diesen Anspruch.

Trend: Aromaöl-Massagen

Ätherische Öle werden in der Aromamassage zum aktiven Element. Sie wirken über Haut, Atem und Nervensystem.

Im Naturhotel Outside entfaltet sich das besonders sinnlich. Die Mind Relaxing Aroma Massage verbindet sanfte Berührung mit ausgewählten Bio-Aromaölen. Der Duft begleitet jede Bewegung, beruhigt mental und bringt den Körper in Balance – eine multisensorische Erfahrung. Zudem nutzt das Hotel ätherische Öle für Chakra-Massagen. Mehr darüber (auch, wie du selbst ätherische Öle in deinem Alltag nutzen kannst, erfährst du in unserem Blog über ätherische Öle.

Das Hotel Weihrerhof in Südtirol verbindet Aromatherapie mit Regionalität. Die hauseigene Kosmetiklinie BergSea nutzt Wolfsgrubener Seewasser. (Der See grenzt direkt an das Hotel.) In der Bootshaussauna füllen ätherische Öle aus Südtirol – Zirbe, Latsche – den Raum. Wellness riecht hier quasi nach der umgebenen Landschaft.

Hot Stone – die zeitlose Kraft der Wärme bleibt im Trend

Wärme entspannt Muskeln, öffnet, trägt und ist somit ein zentrales Element einer jeden Massage. Kein Wunder, dass die Hot-Stone-Massage auch 2026 ihren festen Platz behält.

Im gerade erwähnten Naturhotel Outside werden zum Beispiel vor der Aromaölmassage warme Basaltsteine genutzt, um Energiezentren zu stimulieren. Übrigens: Der Natur Spa des Hauses wurde 2025 umfassend neu gestaltet – mit Heilwasser-Solebad, Pools und Spa-Garten im Nationalpark Hohe Tauern.

Auch im SCHWARZWALD PANORAMA zeigt sich, wie eng Hot Stone und Aromaölmassage zusammengehören: individuell abgestimmt, ruhig, regenerierend. Wie die Gastgeber berichten, gehörte die “Hot Stone Massage” zu den beliebtesten Massagen von 2025, weshalb das Angebot auch 2026 bestehen bleibt.

Im Naturresort Gerbehof am Bodensee gehört die Steinmassage zu den Klassikern, womit sich die Gäste einfach immer wieder wohlfühlen.

Was 2026 an Bedeutung verliert – und warum

In den vergangenen Jahren wurde Massage nicht nur neu gedacht, sondern auch neu vermarktet. Für meine frühere journalistische Arbeit – unter anderem für kommerzielle Plattformen wie Amazon, RTL oder wetter.de – habe ich mich intensiv mit Massagesesseln, Massageauflagen und Massage-Guns beschäftigt. Elektronische Selbstmassage boomte. Und fast jedes Gerät versprach dasselbe: Shiatsu.

Der Begriff klingt vertraut, hochwertig, fernöstlich. Tatsächlich bedeutet Shiatsu übersetzt schlicht „Fingerdruck“ – eine in Japan entwickelte, manuelle Körperarbeit, bei der mit Händen, Daumen und Körpergewicht gearbeitet wird. In der Gerätewelt jedoch wurde Shiatsu zu einem Marketingbegriff. Der Name ist nicht geschützt, weshalb nahezu jede Massageauflage so beworben werden kann – unabhängig davon, wie nah sie der ursprünglichen Technik tatsächlich kommt. Was gut klingt, verkauft sich. Tiefe Berührung lässt sich elektrisch jedoch nur begrenzt imitieren.

Bevor du eine Massage-Gun kaufst, solltest du das lesen

Ähnlich verhält es sich mit Massage-Guns. Die sogenannte Perkussionstherapie verspricht, tief ins Muskelgewebe vorzudringen und Triggerpunkte (Muskelknoten) zu lösen. In bestimmten Kontexten kann dies durchaus sinnvoll sein. Gleichzeitig sind viele Geräte laut, schwer, energieintensiv und alles andere als entspannend. Billigere Modelle erreichen Lautstärken von bis zu 90 Dezibel, selbst hochwertige Varianten liegen oft noch bei 50 Dezibel. Statt Ruhe entsteht Reiz. Statt Loslassen Anspannung. Zumindest meiner Meinung nach.

Dazu kommt: Technische Massagetools sind alles andere als günstig und meine Vermutung ist, dass die meisten dieser Geräte ohnehin inzwischen ein Dasein in der Rumpelkammer fristen. Oder?

Dazu kommt ein Aspekt, der in der Wellness-Debatte lange kaum eine Rolle spielte: Nachhaltigkeit. Akkus, Ressourcenverbrauch, kurze Produktlebenszyklen, globaler Versand – all das steht im Kontrast zu dem, was viele Menschen heute von Entspannung erwarten. Nach Jahren der Selbstoptimierung, des Vibrieren-lassens und Durchknetens wächst die Sehnsucht nach etwas anderem.

2026 zeichnet sich deshalb (zumindest bei nachhaltigen Green PearlsⓇ Hotels) ein klarer Gegentrend ab: weniger Technik, weniger Lärm, weniger Geräte. Stattdessen wieder Zeit, Wärme, Öl, echte Hände und natürlich gestaltete Räume. Wer tiefer gehen möchte, investiert nicht in das nächste Tool, sondern in ein gutes Day Spa, ein durchdachtes Wellnesskonzept oder eine individuell abgestimmte Behandlung.

Therapeutische Massagen – wenn Massage mehr als Entspannung ist

Alle Massagen, die wir bis hierhin vorgestellt haben, gehören zum Bereich “Wellnessmassage”, das heißt, sie richten sich an gesunde Menschen. Das Ziel dieser Massagen ist Entspannung, Regeneration und Wohlbefinden. Sie arbeiten meist mit fließenden Griffen, Ölen, Wärme oder rhythmischen Bewegungen – ohne medizinische Diagnose, ohne Heilversprechen.

Therapeutische Massagen hingegen verfolgen ein anderes Ziel. Sie sind Teil medizinischer oder manualtherapeutischer Konzepte und setzen gezielt bei Beschwerden an – etwa bei Rücken-, Gelenk- oder Muskelproblemen. Dabei geht es nicht nur um Linderung, sondern darum, Ursachen zu erkennen, Funktionen zu verbessern und langfristig zu stabilisieren.

Wichtig ist hier der rechtliche Rahmen: Therapeutische Massagen, die als medizinische Behandlung gelten und unter bestimmten Voraussetzungen sogar von Krankenkassen übernommen werden können, dürfen ausschließlich von staatlich geprüften Masseur*innen, medizinischen Bademeister*innen, Physiotherapeut*innen oder Ärzt*innen durchgeführt werden. Diese Berufsbezeichnungen sind gesetzlich geschützt und an eine fundierte Ausbildung gebunden.

Wellness-Massagen dagegen – so wohltuend sie sein mögen – gehören ausdrücklich nicht in diesen Bereich. Sie dürfen von entsprechend geschulten, aber nicht zwangsläufig staatlich geprüften Fachkräften ausgeführt werden, solange klar kommuniziert wird, dass es sich um keine therapeutische oder medizinische Behandlung handelt.

Einige Häuser setzen in ihren Spas gezielt auf therapeutische Kompetenz. Hierzu gehören z. B. das STURM in Mellrichstadt, Deutschland (ein Wellnesshotel mit Bio-Essen, Naturschwimmteich und Yoga-Angebot) sowie das OCEANO Health Spa Hotel auf Teneriffa. Das Hotel auf der Kanareninsel verbindet Wellness und ärztliche Behandlungen, sowie Sport und gesunde Ernährung in einem einzigartigen Nature-Setting zwischen Atlantik und Bergen.

Andere Hotels bleiben bewusst im Wellnessbereich. Beides ist legitim. Entscheidend ist Transparenz.

Zwischen Therapie und Ritual – alternative Massageformen

Daneben existieren Massageformen, die nicht medizinisch-therapeutisch anerkannt sind, aber auf fundierten Traditionen beruhen.

Im Lifestyle Resort Zum Kurfürsten wird Tuina angeboten – eine manuelle chinesische Therapieform mit Akupressur, Dehnungen und rotierenden Griffen. Sie kann kräftig oder sanft sein und wird individuell nach Puls- und Zungendiagnostik abgestimmt.

Das Naturresort Gerbehof ergänzt sein Angebot um Stressabbau-Massagen nach der Philippi-Methode sowie VegetoDynamik® nach Margot Esser – sanfte, ganzheitliche Behandlungen, die Körper und Seele gleichermaßen ansprechen.

Klangmassagen – Berührung ohne Hände

Klangmassagen sind ein weltweiter Trend, der 2026 anhalten wird. Die Methode nach Peter Hess® nutzt Schwingungen, die über Klangschalen in den Körper übertragen werden. Interessanterweise ist die Klangmassage übrigens gar keine fernöstliche Erfindung, wie wir oftmals automatisch annehmen, sondern eine westliche, wie wir in diesem Blogbeitrag über Klangmassagen erklären.

Im Hotel Korinjak gehören Klangmassagen und tägliche Gongbäder zum ganzheitlichen Programm. Die Schalen werden auf oder nahe am bekleideten Körper gespielt – Vibrationen durchziehen das Gewebe, lösen Spannungen und bringen tiefe Ruhe.

Auch Hotel Okelmann’s setzt auf Klangmassagen nach Peter HessⓇ sowie intuitive Wellnessmassagen – leise, wirkungsvoll, überraschend intensiv.

Massage-Rituale, die nur der Ort erschaffen kann

Manche Massagen sind untrennbar mit ihrem Ort verbunden. Bei Inkaterra in Peru entstehen Signature Treatments aus Kultur, Natur und Geschichte der Umgebung des Hotels: Reinigungsrituale mit Heilpflanzen aus dem Regenwald, königliche Bäder in Cusco, Massagen für Wandernde im Sacred Valley.

Ähnlich individuell arbeitet LA VIMEA, wo “Wellness Masterin Sylwia” 21 ganzheitliche Treatments gestaltet – von Massagen über Energiearbeit bis zu ayurvedischen Ritualen, immer abgestimmt auf den inneren Rhythmus der Gäste.

Zum Abschluss: ein Ritual zum Mitnehmen – inspiriert vom Hotel My Arbor

Zum Abschluss möchten wir dir ein Wellness-Ritual vorstellen, dass auch für dich zu Hause eine schöne Inspiration sein kann. Vorgestellt hat es uns das My Arbor bei Brixen, ein Wellnesshotel auf Stelzen in den Baumkronen. Das “Arboris Baumritual” wird von den Gastgebern als “Herzstück” ihres Spas beschrieben. So sieht es aus:

#1) Duftendes Ganzkörperpeeling: Ein reinigendes Peeling mit natürlichen Essenzen befreit Körper und Geist und bereitet auf die weiteren Schritte vor.

#2) Sauna: Der Gang in die Sauna öffnet die Sinne.

#3) Massage & Baumkraft: In einer harmonisierenden Massage werden die wohltuenden Wirkungen von Lärche, Latschenkiefer, Zirbe und Fichte vereint. Vier Bäume aus der Region, die für Stärke, Beruhigung, Erdung und Lebenskraft stehen.

#4) Kuschelzeit: Eingehüllt in Geborgenheit genießen die Gäste anschließend eine Ruhephase im Nest, begleitet von hausgemachtem Sorbet und Schokoladenpralinen. “Ein Moment völliger Wärme, Schutz und Entspannung.”

“Das Baumritual vereint Reinigung, Regeneration und tiefe Erdung – ein ganzheitliches Erlebnis, das unsere Gäste in die Welt der Südtiroler Wälder eintauchen lässt” – My Arbor

Fazit: Massage 2026 fühlt sich wieder echt an

Nach Jahren der Technisierung kehrt die Massage zu ihrem Kern zurück. Weniger Geräte, weniger Lärm – mehr Hände, Wärme, Präsenz. Die nachhaltigen Green Pearls® Hotels zeigen: Der wahre Luxus liegt nicht im Neuen, sondern im Bewussten.

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Nachhaltiger Reisen beginnt mit besseren Entscheidungen – und manchmal auch einfach mit dem richtigen Zeitpunkt. Während sich viele Reiseziele in den klassischen Ferienmonaten unter Besucher*innenmassen biegen, zeigt antizyklisches Reisen eine nachhaltige Alternative: bewusst außerhalb der Hochsaison unterwegs sein.

Die Vorteile vom Reisen in der Nebensaison

Antizyklisch zu reisen bedeutet, Reiseziele dann zu entdecken, wenn sie Luft zum Atmen haben. Oder vereinfacht gesagt: Wenn alle in den Süden strömen, entdecken wir den Norden. Die Vorteile:

• Weniger Andrang entlastet Natur, Infrastruktur und lokale Gemeinschaften.
• Gleichzeitig erlebst du Orte oft ursprünglicher, ruhiger und authentischer – und (Bonus!) günstiger.
• Auch für Gastgeber*innen ist diese Form des Reisens ein wichtiger Hebel, um Saisonspitzen abzuflachen, Arbeitsplätze ganzjährig zu sichern und nachhaltige Konzepte langfristig tragfähig zu machen.

Dein Antizyklischer Reisekalender für 2026

In unserem grünen Reisekalender 2026 zeigen wir dir deshalb zwölf Reiseideen – für jeden Monat eine Inspiration. Alle Ziele folgen einem einfachen Prinzip: nachhaltig reisen, Overtourism vermeiden und besondere Urlaubsmomente genau dann erleben, wenn andere noch gar nicht daran denken.

1. Januar

Eine Region während der Regenzeit zu bereisen, hat zwei gute Vorteile: weniger Touristen und sattes Grün! Deshalb unser Januar-Tipp: Peru. Im Amazonasgebiet gibt es ohnehin keine klassische Trockenzeit. Etwa noch bis April regnet es allerdings (noch) häufiger und kräftiger. Und gerade diese Zeit lässt den Regenwald in sattem Grün explodieren. (Klar, Wege können matschig sein. Doch das gehört zum Dschungelerlebnis einfach mit dazu). Direkt im Regenwald wohnst du im Inkaterra Reserva Amazónica. Und wenn du die Anden in der Regenzeit genießen willst, so ist das Highlight Machu Picchu in der Nähe des Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel zumindest etwas weniger besucht als zur Hochsaison.

2. Februar

Februar – weder Winter noch Frühling. Freiburg braucht allerdings keinen Frühling, um seine Besucher um den Finger zu wickeln. Die charmante Innenstadt hat einiges zu bieten, vor allem die historische Architektur, das Freiburger Bächle und der fast tägliche Wochenmarkt rund um das Freiburger Münster zählen zu den Wahrzeichen der Stadt. Bei schlechtem Wetter gibt es Kultur in Museen (Augustinermuseum, Natur und Mensch) sowie historische Orte (Colombischlössle) zu entdecken.

In Freiburgs Öko-Viertel Vauban findest du nach einem ereignisreichen Tag mit dem Green City Hotel Vauban eine besonders nachhaltige Unterkunft. Übrigens: Egal ob Wintereinbruch oder schon frühlingshafte Temperaturen – von hier aus bist du schnell in der zu jeder Jahreszeit schönen Schwarzwälder Natur.

3. März

Skifahren muss nicht mitten im Hochwinter stattfinden. In der Schweiz kommt der Schnee vielerorts später, bleibt im Hochgebirge dafür aber auch länger liegen. Der März bietet deshalb oft beste Bedingungen – und das abseits der Hochsaison. In Zermatt sind die Pisten leerer, die Temperaturen milder und das Licht besonders intensiv. Fabienne Anthamatten aus Zermatt bringt es auf den Punkt:

 „Komm im März oder April zum Skifahren! Da düst du nicht auf Kunstschnee rum – und das macht richtig Spaß.“

Passend dazu empfehlen wir natürlich das Hotel Bella Vista Zermatt. Das familiengeführte Haus der Familie Anthamatten liegt direkt an der Skipiste, ist gemütlich mit viel Holz eingerichtet und bietet einen herrlichen Blick aufs Matterhorn – perfekt für entspannte Skitage ohne allzu großen Trubel.

4. April

Wie wäre es zu Ostern einmal mit Waldbaden statt der Ostereiersuche? Das Selfnesshotel SCHWALRZWALD PANORAMA bietet  “Schwarz-Waldbaden” mit einer privaten Trainerin an.

Waldbaden (Shinrin Yoku) hat gesundheitsfördernde Auswirkungen auf euren gesamten Organismus, stärkt das Immunsystem und streichelt die Seele. Besonders für die Stressbewältigung bietet sich der meditative Ausflug ins Grün an. Und Waldbaden in Bad Herrenalb lohnt sich besonders, denn hier ist der Schwarzwald so wunderbar naturbelassen!

5. Mai

Ein Badeurlaub an der Ostsee im Mai? Warum nicht, finden wir! Der Mai bietet schon genug Sonnenschein und gleichzeitig sind die Strände nicht überlaufen. Und euer Bad im (noch zugegebenermaßen kalten) Meer hat zudem noch den Charakter einer Klimatherapie und fördert die Durchblutung und stärkt das Immunsystem. Wer sich anschließend aufwärmen will, genießt am besten den Ausblick von der Sauna auf der Dachterrasse im SANDnature am Timmendorfer Strand.

6. Juni

Nepal wird meist mit der klassischen Trekking-Saison im Herbst verbunden – dabei ist der Juni eine besonders spannende Reisezeit. Kurz vor dem Monsun zeigt sich die Landschaft außergewöhnlich grün, die Luft klar und die Wege sind deutlich ruhiger als in den stark frequentierten Monaten. Wer antizyklisch reist, erlebt Nepal jetzt intensiver, ursprünglicher und entspannter.

Unser Tipp für diese Zeit ist The Pavilions Himalayas – The Farm bei Pokhara. Das Boutique-Resort liegt malerisch inmitten ökologisch bewirtschafteter Felder, sanfter Hügel und mit Blick auf das Himalaya-Gebirge. In nachhaltigen Villen erlebst du hier das traditionelle nepalesische Leben ebenso wie modernen, umweltbewussten Komfort, Yoga, Meditation und tolle Ausflugsmöglichkeiten, wie z. B. tierfreundliche Safaris.

7. Juli

Wenn Strände und Städte im Juli überfüllt sind, bieten die Tiroler Berge eine erfrischende Alternative. Kühleres Klima, grüne Landschaften und viel Raum zum Durchatmen machen den Sommer in den Alpen ideal für antizyklisches Reisen.

In Seefeld verbindet das Hotel Klosterbräu nachhaltigen Fünf-Sterne-Wellnesskomfort mit über 500 Jahren Geschichte. Das familiengeführte Haus in sechster Generation bietet Ruhe, Natur und Entschleunigung – fernab von Hitze und Trubel.

Wer mehr Platz und Privatsphäre sucht, findet in den Summit Lodges Pfunds im Tiroler Oberland luxuriöse, nachhaltig geführte Ferienhäuser für bis zu sechs Personen. Mit privater Sauna und direkter Nähe zur Bergnatur genießt du hier den Sommer ganz entspannt.

8. August

Den Spätsommer genießt ihr am besten in den Dolomiten! Wenn die Berge am Abend durch den Sonnenuntergang in Rot und Gold getaucht werden (die Einheimischen nennen das Spektakel „Enrosadira“), willst du an keinem anderen Ort mehr sein. Die Lage des Paradiso Pure.Living Vegan Hotel ist dafür ausgezeichnet und zudem ideal, um von hier aus auf Mountainbikes die Landschaft zu erobern oder die Wanderwege auf der Seiser Alm zu erkunden.

9. September

Der September gilt laut einer britischen Reisestudie als beliebtester Reisemonat überhaupt – „Super September“. Gerade deshalb lohnt es sich, bewusst nicht dort zu sein, wo sich jetzt alle sammeln, sondern Reiseziele neu zu denken.

Sizilien zeigt sich im September von seiner entspannten Seite: Die große Sommerhitze ist vorbei, das Meer noch warm, das Leben auf der Insel kehrt in seinen eigenen Rhythmus zurück. Statt Hochsaison-Trubel erwarten dich Weite, Ruhe und echtes Dolce Vita.

Unser Tipp ist das ADLER Spa Resort SICILIA, das abgeschieden an einem WWF-geschützten Wildstrand liegt, der fast ausschließlich über das Resort zugänglich ist. Umgeben von Natur, mit viel Raum, nachhaltigem Anspruch und umfassenden Wellnessangebot.

10. Oktober

Der Oktober ist ideal, um den Sommer bewusst zu verlängern – ohne Hitze, Ferienrummel und volle Strände. Auf der kroatischen Insel Iž bist du jetzt ungestört.. Genau diese Zeit macht die Insel zu einem starken Ziel für antizyklisches Reisen.

Direkt am Meer liegt das nachhaltige Hotel Korinjak, umgeben vom Duft von Kiefern und Salzluft. Minimalistische Zimmer mit Meerblick, vegetarisch-mediterrane Küche und die unmittelbare Nähe zum Strand laden dazu ein, den Alltag hinter dir zu lassen. Yoga am Morgen, Gong-Klangbäder oder Retreats unterstützen diesen entschleunigten Rhythmus.

11. November

Wenn es in Mitteleuropa grau und kalt wird, suchen viele die Sonne in der Ferne. Etwas näher liegt Teneriffa. Im November bietet die Kanareninsel ein mildes Klima (etwa 23° C bis 26 °C) und viel Natur – und das außerhalb der Hochsaison.

Direkt am Atlantik im Nordosten Teneriffas (also nochmal etwas weiter weg von den touristischen Hotspots) liegt das OCEANO Health Spa Hotel. Alle Zimmer bieten Meerblick, dazu kommen eine leichte, regionale Küche, Thalasso-Therapien und ein Meerwasser-Infinity-Pool sowie der direkte Zugang zum natürlichen Piscina Natural (Meerwasserbecken). Bewegungs-, Yoga- und Gesundheitsangebote machen den November zur idealen Zeit für bewusste Erholung. Auch ein Wanderurlaub auf Teneriffa ist zu dieser Zeit ideal.

12. Dezember

Zwar ist Wintersport im Dezember ein Klassiker und hat daher weniger mit antizyklischem Reisen zu tun, aber statt Skiern und Snowboards könntest du doch mal auf Schneeschuhen die Winterlandschaft genießen und den Trubel der Pisten hinter dir lassen. Im Naturhotel Outside in Matrei, Osttirol, wanderst du quer durch den eingeschneiten Nationalpark Hohe Tauern.

Zwölf Monate, zwölf Möglichkeiten, bewusst zu reisen. Wo du mich findest? Dort, wo andere gerade nicht sind. 🙂

Dies ist ein Update vom 8. Januar 2019

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Der Beitrag Der grüne Reisekalender 2026: 12 Monate, um antizyklisch & nachhaltiger zu reisen erschien zuerst auf GREEN TRAVEL BLOG.

Dies ist der zwölfte Teil unserer Serie Kulinarische Reise – jeden Monat gibt es eine neue Destination.

Die Seele der Inselküche von Terneriffa: Mojo, Gofio & Co.

Stell dir eine einfache, bodenständige, aber unglaublich aromatische Küche vor: viel frisches Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Feldfrüchte – dazu der Geschmack des Atlantiks in jedem Fisch. Genau das macht die Gastronomie Teneriffas aus.

Das unzertrennliche Duo: Mojo & Gofio-Pella

Mojo ist die Seele der kanarischen Küche. Es gibt ihn in vielen Varianten, doch zwei sind besonders typisch:

• Mojo Picón – kräftig, leicht scharf, auf Basis von Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Olivenöl
• Mojo Verde – frischer, grüner Dip mit Koriander oder Petersilie

Fast alles wird damit kombiniert: Kartoffeln, Fisch, Fleisch – sogar Brot.

Die zweite Hauptrolle spielt Gofio, ein traditionell geröstetes Getreidemehl (z. B. aus Mais oder Weizen), das bereits von den Ureinwohnern, den Guanches, verwendet wurde. Daraus entsteht die berühmte Gofio-Pella – eine Knetteig-artige Masse aus Gofio, Wasser, Öl und Salz, die zu Fisch oder Eintopf gereicht wird. Heute findet man Gofio auch in Desserts, Eiscreme oder als Topping auf Suppen.

Der „goldene Dreiklang“ der Gewürze

Die kanarische Küche kommt ohne komplizierte Gewürzmischungen aus. Stattdessen baut sie auf einen aromatischen Dreiklang:

• Kreuzkümmel – der König der Küche, unverzichtbar in Mojo, Eintöpfen und vielen traditionellen Gerichten
• Knoblauch – frisch, großzügig und selbstbewusst dosiert, z. B. in Marinaden oder Salmorejo
• Paprika / Pimentón – sorgt für Farbe, Tiefe und leichte Schärfe, oft geräuchert verwendet

Dazu kommt frischer Koriander, der besonders im Mojo Verde und in Fischgerichten für Frische sorgt.

So genießt du im OCEANO Health Spa Resort

Im OCEANO Health Spa Resort auf Teneriffa trifft diese traditionelle Inselküche auf moderne Gesundheitsküche. Die Restaurant-Philosophie: bewusst genießen, ohne Verzicht, im Einklang mit Körper und Umgebung.

#1 Abwechslungsreiche, ausgewogene Menüs

Die Menüs sind so gestaltet, dass sie Körper und Geist stärken:

• täglich wechselnde Gerichte
• viel frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte
• mageres Eiweiß wie gegrillter Fisch, Pute oder Huhn
• schonende Zubereitung statt Frittieren

Auch bei langen Aufenthalten bleibt es spannend: kein Tag gleicht dem anderen, trotzdem bleibt der Stil der Küche klar erkennbar.

#2 Für jede Ernährungsweise etwas dabei

Ob du klassisch isst, vegetarisch oder vegan lebst – im Resort findest du passende Optionen:

• vegetarische Gerichte wie gefüllte Zucchini, Risotto oder Gemüse mit Tahini
• vegane Kompositionen mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Getreide
• klare Allergenkennzeichnung (z. B. Gluten, Laktose) für mehr Sicherheit und Wohlbefinden

So kannst du genießen, ohne ständig nachfragen zu müssen.

#3 Frische, Saison & „Km 0“

Die Küche setzt bewusst auf Produkte aus der Region:

• Saisonales Gemüse wie Süßkartoffeln, Pastinaken, Mangold und regionale Sorten
• Fisch aus dem Atlantik, bevorzugt gegrillt oder im Ofen gegart
• Obst aus der Umgebung, das je nach Jahreszeit variiert

Das Ergebnis: eine Küche, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch die Landschaft und das Klima Teneriffas widerspiegelt.

#4 Kreative Präsentation auf hohem Niveau

Trotz aller Bodenständigkeit ist die Küche im OCEANO Health Spa Resort raffiniert und modern:

Gerichte wie etwa ein cremiges Gemüsegericht mit Hummus, ein liebevoll angerichteter Fischgang oder überraschende Desserts zeigen, dass hier mit viel Technik, Erfahrung und Liebe zum Detail gearbeitet wird. Die Teller sind stilvoll, aber nie überladen – Genuss soll leichtfallen, nicht erschlagen.

„Unser Ziel ist es, dass sich die Gäste nach dem Essen leicht, genährt und energiegeladen fühlen – nicht müde und überfordert.“ – Küchenchef Fernando Hernández Izquierdo vom OCEANO Health Spa Hotel

#5 Essen im Rhythmus der Jahreszeiten

Im Frühling und Sommer dominieren leichtere, frische Gerichte mit viel Gemüse, Salaten, gegrilltem Fisch und kühlen Desserts. Im Herbst und Winter wird es wärmer, cremiger, würziger – mit Eintöpfen, Ofengemüse und herzhaften Schmorgerichten, die von innen wärmen.

So fügt sich das Restaurant perfekt in den ganzheitlichen Ansatz des Resorts ein: Wellness, Entschleunigung und Kulinarik greifen ineinander.

Die 6 „Must-Eats“ auf Teneriffa – ausgewählt von OCEANO-Küchenchef Fernando

Diese Klassiker solltest du bei deiner Teneriffa-Reise unbedingt probieren – ob im Hotel, im traditionellen Restaurant oder in einer kleinen Bar abseits der Tourist*innenpfade.

#1 Papas Arrugadas mit Mojo

Was ist das?
Kleine kanarische Kartoffeln, in stark gesalzenem Wasser gekocht, bis die Schale leicht „runzelt“ und eine salzige Kruste entsteht. Serviert werden sie mit Mojo Picón (rot, würzig) und Mojo Verde (grün, frisch).

Wo probieren?
Überall auf der Insel: im Hotelrestaurant, in traditionellen Tascas, in Strandbars oder in ganz einfachen Dorfkneipen. Papas Arrugadas sind Beilage, Tapas und Nationalsymbol in einem.

#2 Frittierter Fisch oder Sancocho Canario

Was ist das?
Der Geschmack des Atlantiks auf dem Teller:

• entweder als frisch frittierter Fisch
• oder als Sancocho Canario, ein traditioneller Fischeintopf mit gesalzenem Fisch, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Mojo

Wo probieren?
Am besten dort, wo das Meer nicht weit ist: in kleinen Strand-Chiringuitos oder Fischrestaurants an der Küste, zum Beispiel in Orten wie Los Abrigos, El Médano oder La Caleta de Adeje.

#3 Gegrillter Käse mit Mojo

Was ist das?
Ziegenkäse – außen goldbraun, innen cremig –, auf den Grill gelegt und mit Mojo serviert. Simpel, aber absolut suchterzeugend.

Wo probieren?
In fast jeder Tasca oder in einem Guachinche, den typischen kanarischen Familienbetrieben. Auf der Karte meist als „queso asado“ zu finden – eine der beliebtesten Tapas der Insel.

#4 Kaninchen in Salmorejo

Was ist das?
Ein rustikales Gericht mit intensivem Geschmack. Das Kaninchen wird in einer Marinade aus Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Öl und Wein eingelegt und anschließend geschmort. Das Ergebnis: zartes Fleisch mit tiefem Aroma.

Wo probieren?
Vor allem in ländlichen Restaurants und Guachinches im Inselinneren – perfekt, um die traditionelle Hausmannskost der Kanaren kennenzulernen.

#5 Gofio – in allen Variationen

Was ist das?
Die uralte Seele der Kanaren: geröstetes Getreidemehl, meist aus Mais oder Weizen. Geschmacklich intensiv, leicht nussig und erdig.

Klassisch wird Gofio als Pella serviert – eine kompakte Masse aus Gofio, Wasser, Öl und Salz, die zum Hauptgericht gegessen wird.
Modern taucht Gofio in Desserts, Eiscremes, Mousses oder als Topping auf Suppen auf – auch im OCEANO Health Spa Resort.

Wo probieren?
In traditionellen Restaurants als Pella, in modernen Restaurants oder Hotels in kreativen Dessertvarianten.

#6 Ropa Vieja – Teneriffa Treat für kalte Tage

Was ist das?
Der Name bedeutet „alte Kleidung“, tatsächlich handelt es sich aber um einen köstlichen Eintopf aus Kichererbsen, Gemüse und meist Fleisch, bei dem besonders die Struktur des Fleisches dem Gericht seinen Namen gibt. Wärmend, kräftig und ideal für Tage, an denen der Passatwind etwas frischer weht.

Wo probieren?
Am authentischsten in Familienrestaurants oder kleinen Dorf-Tascas – dort, wo noch nach alten Rezepten gekocht wird.

Fisch essen auf Teneriffa

Beim Fisch setzt Küchenchef Fernando Hernández Izquierdo auf nachhaltigen Einkauf. Laut WWF-Fischratgeber gilt der Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) – in der Gastronomie als Lubina bekannt – als „Gute Wahl“, wenn er per Wildfang mit Leinen gefangen wird oder aus nachhaltiger Aquakultur stammt. Die Goldbrasse schneidet dort nicht aus Aquakultur, sondern aus Wildfang am besten ab – hier fällt vergleichsweise wenig Beifang an. Meiden solltest du hingegen „Mero“ (Grouper): Der beliebte Speisefisch ist in vielen Regionen überfischt und damit keine nachhaltige Wahl.

Wichtig ist mir, Fisch und Meeresfrüchte verantwortungsvoll zu beziehen, auf saisonale Unterschiede zu achten und unseren Gästen stets die bestmögliche Qualität zu servieren.“ – Küchenchef Fernando

Extra-Tipp: Probier die Früchte von Teneriffa!

Ein echtes Highlight im OCEANO Health Spa Hotel: Schon beim Frühstück wartet ein großer Korb voller frischer Früchte direkt von der Insel auf dich – exotischer Genuss ganz ohne Transport-CO₂. Dank des subtropischen Klimas wachsen auf Teneriffa nicht nur Bananen, Orangen, Mangos und Avocados, sondern auch Drachenfrüchte (Pitayas), Kiwis, Ananas, Papayas, Zitronen, Erdbeeren und Trauben. Dazu kommen saisonale Schätze wie Cherimoyas, Feigen, Melonen oder Granatäpfel. Frischer geht’s nicht.

Bezüglich der Nachhaltigkeit gibt es allerdings Unterschiede. Denn auch wenn Bananen direkt auf der Insel wachsen, so benötigen sie enorm viel Wasser. Schätzungen zufolge verbrauchen Bananen rund 60 % des gesamten landwirtschaftlichen Wassers der Insel. Auch Avocados benötigen enorme Wassermengen (bis zu 1.000–2.000 Liter pro Kilo) und ihr boomender Anbau verdrängt teilweise traditionelle, weniger wasserintensive Kulturen.

Nachhaltiger Tipp: Wenn du bewusster genießen möchtest, greif im OCEANO gern zu Früchten, die natürlicherweise besser ans trockene Klima angepasst sind – etwa Drachenfrucht, die als Kaktusgewächs deutlich weniger Wasser benötigt. Auch Feigen, Granatäpfel oder saisonale Zitrusfrüchte sind oft die ressourcenschonendere Wahl und schmecken herrlich frisch.

Übrigens: Auf Teneriffa, so wie im gesamten spanischsprachigen Raum sagt man „¡Buen provecho!“ – um jemanden „Guten Appetit“ zu wünschen. „¡Buen apetito!“ ist zwar die wörtliche Übersetzung, wird im täglichen Sprachgebrauch aber nicht wirklich verwendet.

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Männliche Solo-Travel-Vorbilder in den Medien

Nach der Schule ein Jahr auf Weltreise oder den Job hinschmeißen und Travel-Blogger werden – davon träumen viele und es hat (auch durch die mediale Ausschlachtung) den Anschein, als würde es allen gelingen. Oder zumindest sehr vielen. Die Wahrheit ist: Es sind nur sehr wenige. In meinem Abschlussjahrgang waren über 100 Menschen und nur einer davon ging zum Solo-Travel nach Thailand. Und Travel Blogger ist selbst er nicht geworden. Wie viele kennst du?

YouTube-Reisende im Trend

Zu den männlichen YouTube-Reisenden, die ich persönlich gerne mit meiner Familie ansehe, gehören Joe KhaTTab (Saudi Arabien, 18,3 Millionen Abonnenten) und Ibn Hattuta (Palästinensischer Flüchtling aus Jordanien, 3,1 Millionen Follower). Beide leben vom Reisen und sind seit Jahren allein unterwegs.

Johnny Ward verließ Irland in 2006. Seitdem hat er innerhalb von 11 Jahren jedes Land dieser Welt bereist und mit seinem Blog “oneStep4ward” rund 3 Millionen Dollar verdient. (Mittlerweile ist er aber nicht mehr allein unterwegs, sondern hat geheiratet und sich mit seiner Frau in Thailand niedergelassen – dies berichtet er z. B. als er in Kooperation mit uns das Keemala auf Phuket besucht hat.)

Reisen, um die Welt zu verbessern

Es gibt viele Männer da draußen, die auf Reisen das Abenteuer suchen. Einige tun dies auch auf nachhaltige Art und versuchen, auf und durch ihre Reisen zu helfen. Sehr sympathisch fand ich z. B. den deutschen Survival-Experten Rüdiger Nehberg (bereits verstorben).

“Kann ein Einzelner die Welt verbessern? Natürlich, wer denn sonst!” –  Rüdiger Nehberg

Auch der Engländer Douglas Maclagan war in jungen Jahren als Solo-Traveler unterwegs – bis ihn das Schicksal nach Nepal brachte, wo er das nachhaltige The Pavilions Himalayas – The Farm aufgebaut hat. Die inspirierende Geschichte über das Resort mit Impact kannst du hier lesen.

Der Solo-Reisende von heute (Erkenntnisse der ITB)

Wenn die Reisebranche heute davon spricht, dass Solo-Reisen „neuerdings“ auch für Männer ein Trend geworden ist, dann sind damit allerdings in erster Linie diejenigen gemeint, die ein “normales” Leben führen. So wie Uwe, der ehemalige Arbeitskollege von meinem Vater, Jahrgang 1960, der sich für seinen Solo-Urlaub immer Gruppenreisen bucht. (Heißt, er bucht allein, und kommt dann in Kontakt mit Mitreisenden.)

Sonja Salzburger von der Süddeutschen Zeitung hat sich den Solo-Reisetrend auf der Tourismusmesse ITB Berlin 2025 angesehen.

Ihre Erkenntnisse und die sich daraus ergebenden Prognosen für 2026

• Viele Solo-Reisende sind schon älter (ein Indiz dafür ist, dass Solo-Reisende sich laut Tui gern über Facebook verabreden)
• Solo-Reisende sind nicht an Ferienzeiten gebunden und reisen gerne in der Nebensaison
• Laut einer Umfrage von Tui, seien nur 4 % allein unterwegs, weil sie keine Reisepartner haben
• Stattdessen sind die am häufigsten genannten Gründe bei der Tui-Umfrage: “Ich schätze die Unabhängigkeit” (Jede*r Dritte), “Zeit für eine persönliche Herausforderung” (Jede*r Vierte)
• Laut der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen (FUR) reisten im Reisejahr 2023 11,1 % der deutschen Urlauber*innen allein (7,13 Millionen)
• Bei der Wahl der Reiseziele unterscheiden sich Alleinreisende nicht von anderen.

Bereit für die (nachhaltige) Solo-Reise?

Wie du siehst, musst du bei einer Solo-Reise nicht vor dem Klischee fürchten, dass du keine Freunde hast. Stattdessen kannst du es genießen, Zeit für dich zu haben (Me-Time) und dabei flexibel, frei und unabhängig zu sein. Wenn du in der Nebensaison reist, ist dies auch nachhaltig, da es den Tourismus entzerrt, Jobs sichert und sich die Umwelt-Auswirkungen besser regulieren lassen.

Um deine Reise nachhaltig zu machen, solltest du insbesondere zwei Dinge beachten:

• Anfahrt (wenn möglich umweltfreundlich mit dem Zug)
• Unterkunft (hier empfehlen wir natürlich unsere Green PearlsⓇ Partner

Nachhaltige Urlaubs-Angebote für alleinreisende Männer

Wir haben in unserem Netzwerk nachgefragt, bei welchen Green PearlsⓇ Hotels häufig Solo-Reisende Männer zu Gast sind und wer für diese Zielgruppe sogar spezielle Angebote hat.

“Men’s Active Health” im OCÉANO Health Spa Hotel auf Teneriffa

Ein Hotel, wo du z. B. viele Solo-Reisende antriffst, ist das OCÉANO Health Spa Hotel auf der Kanareninsel Teneriffa (ganzjährig warmes Klima). Das Hotel liegt direkt am Atlantik und bietet dir nicht nur Wellness, sondern auch Fastenkuren und Gesundheitsprogramme. “Die Zahl der alleinreisenden Frauen ist themenbedingt (Yoga, Wellness, Spa) höher”, erzählt uns Simone Schleicher vom Hotel. “Doch es kommen auch konstant Männer allein zu uns.”

Speziell für diese Zielgruppe gibt es ein Aktiv-Programm für eine definierte Shape und mehr Energie:

• Einzelzimmer mit Meerblick
• Health Spa Diät (bestehend aus regionalen (Bio-)Zutaten)
• Nutzung des Spa-Bereichs, u.a. mit Thalasso Pool, Fitnesscenter, Saunen und Meerwasserpool
• Einführendes Arztgespräch und HRV-Messung (Herzratenvariabilität)
• Drei Therapeutische Anwendungen
• Dreimal Personal Training
• Eine Fußreflexzonenmassage
• Einmal Express Power Lift for Men
• Fünfmal Freie Teilnahme am Yoga- und Entspannungsprogramm

Zum Angebot: OCÉANO Men’s Active Health

“Me-Time” im Baumhotel My Arbor in Südtriol

Lieber Berge statt Meer? Dann ist das nachhaltige Adults-Only Hotel My Arbor bei Brixen eine gute Adresse. In dem luxuriösen Wellnesshotel saunierst du mit Solarstrom und bist mit vielen anderen Solo-Reisenden zusammen. Das Hotel begrüßt Gäste erst ab 16 und achtet sehr darauf, dass Gäste ihren Aufenthalt ganz nach ihren eigenen Wünschen gestalten können.

“Den Trend zum Alleinreisen haben wir bei uns tatsächlich vermehrt bemerkt. Soloreisende sind bei uns herzlich willkommen und können aus einer Vielzahl von Aktivitäten wählen. ” – Alexandra Huber von der My Arbor Gastgeberfamilie

Der Solo-Travel-Trend betreffe sowohl Frauen als auch Männer und auch wenn es keine speziellen Angebote nur für Männer gibt, so ist z. B. das Angebot MY SPECIAL TIME für alle passend.

Nachhaltige Hotels für Motorradfahrer/ Biker?

Das Relais del Maro im italienischen Ligurien berichtet, dass als alleinreisende Männer gern Biker zu ihnen kommen – teilweise haben diese sich schon vorher als Gruppe zusammengetan. So ganz allein ist man als Biker ja nie. “Sie genießen dann Motocross-Touren in den Bergen und kaltes Bier auf unserer Terrasse”, erzählt Martina Dellarbar. Das Hotel selbst ist ein Albergo Diffuso und auf mehrere ehemalige Wohn- und Geschäftsgebäude im Dorf Borgomaro verteilt.

Auch im Wellnesshotel STURM in Mellrichstadt in Deutschland checken häufig Biker als Gäste ein. Früher einmal – bevor das Hotel sich ganz auf Bio, Natur und Nachhaltigkeit ausrichtete – war das Hotel nämlich ein “Biker Hotel” gewesen, das vielen in guter Erinnerung geblieben ist und bleibt.

Solo reisende Männer sind im STURM gern gesehene Gäste. Julius Schulze-Diekhoff von der Gastgeberfamilie verrät, dass bereits an einem speziellen Angebot für Männer getüftelt werde.

Frage: Ist Urlaub mit dem Motorrad ökologisch vertretbar?

Das kommt in erster Linie auf dein Motorrad an. Elektromotorräder sind aktuell noch wenig im Umlauf, wie der ADAC in seinem Marktbericht von 2025 erklärt. Im Gegensatz dazu, sind einige der neuesten Motorrad-Modelle sogar 20-Mal dreckiger als ein Verbrennerauto, weil sie riesige Motoren verbauen. Bei anderen Berechnungen schneidet ein Motorrad besser ab, als ein Auto – wenn im Auto nur eine Person sitzt.

Das Problem ist aber auch, dass Motorradfahren meist als “Freizeitsport” betrieben wird – und somit einfach nur Extra-CO₂ in die Luft pustet. Als “Hobby” halten wir daher nur E-Motorräder für vertretbar. Wenn überhaupt. Und hier trifft es sich gut: Sowohl das Relais del Maro als auch das STURM stellen dir E-Ladesäulen zur Verfügung 🙂

“Männer-Auszeit” im Hotel Das Rübezahl

Als Mann musst du aber nicht Bier trinken und Motorradfahren (dieses Klischee dürfen die 90er ehrlich gesagt gern zurückhaben). 2026 darf man(n) sich auch mal eine Wellness-Auszeit gönnen. So sieht es auch das Hotel Das Rübezahl im Allgäu. Rückenmassage, Kopf- und Nackenmassage, 4-Gang-Menü im Haubenrestaurant … Und das alles nur für dich! Wäre das nicht auch mal schön?

• Hier geht’s zum Angebot: Man(n) lässt sich verwöhnen! 16.06.2025 – 23.12.2025, Hotel Das Rübezahl

Männer allein und nachhaltig unterwegs

Wie du siehst – die Welt liegt dir als Solo-Reisender zu Füßen und viele Hotels haben sich sogar spezielle Angebote überlegt. Ebenfalls hat die aktuelle Auswertung gezeigt, dass viele das Alleinreisen für Selbstreflexion nutzen.

Du und deine Umwelt, du und der Planet. Jede Entscheidung, die du triffst, hat eine Auswirkung – das gilt auch fürs Reisen. Mit den Hotels, die wir dir vorgestellt haben, kannst du einen Beitrag dazu leisten, dass es nachhaltiger wird.

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Der Beitrag So sieht Solo-Travel für Männer in 2026 aus erschien zuerst auf GREEN TRAVEL BLOG.