Kräuterteemischung "Wildkräuter Bio Younique"
DIY-Kräutertee nach der Mischung von Johanna Krug aus dem Hotel Klosterbräu in Tirol. Die Kräuter hierfür baut das Hotel selbst auf dem Hochplateau Seefeld in Bio-Qualität an.
Zutaten
- Zitronenminze
- Pfefferminze
- Brombeerblätter
- Zitronenmelisse
- Brennnessel
- Malve
- Königskerze
- Ringelblume
Anleitungen
- Trockne die oben genannten Kräuter (z. B. ausgebreitet auf einem Küchentuch, als hängendes Bündel oder auf niedriger Temperatur im Backofen).
- Entferne anschließend die Stiele und gebe die getrockneten Blätter in eine große Schüssel.
- Zerkleinere die Blätter mit einem Stößel oder per Hand.
- Fülle die Kräutermischung in eine Teedose.
Zubereitung des Kräutertees
- Gebe pro Tasse einen Teelöffel der Kräuterteemischung in eine große Glaskanne und übergieße sie mit kochendem Wasser.
- 6 bis 10 Minuten ziehen lassen
- Durch ein Sieb auf die Tassen verteilen