Italien hat als Reiseland unglaublich viel zu bieten: Berge, Meer, Kulturgeschichte und natürlich das weltberühmte Essen! Was dir vielleicht weniger bewusst ist: Italien entwickelt sich zunehmend zu einer Reisedestination mit Fokus auf Regionalität, sanfte Mobilität und umweltbewusstere Tourismuskonzepte. Wie du Südtirol bewusster und ressourcenschonender entdecken kannst zeigen wir dir im ersten Teil von unserem Green Travel Guide Italien – inklusive Insider-Tipps und Green Pearls® Unterkünften. Bereit? Los geht’s!

Green Travel Guide Italien

Du bist hier: Nachhaltigerer Urlaub in Südtirol

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Warum Südtirol eine nachhaltige Reisedestination ist

Kulinarik in Südtirol: regional, saisonal – und immer grüner

Von „Cook the Mountain“ bis “Bio Fair Südtirol”

Vegan reisen in Südtirol: kreative Pflanzenküche

Kulinarische Besonderheit: Törggelen in Südtirol

Nachhaltiger Wintersport in Südtirol

Die drei Hebel für einen grüneren Skiurlaub

Dolomiti Superski – groß, berühmt und unter UNESCO-Dach

Plose bei Brixen – überschaubar & sonnig (mit My Arbor, Adults-Only)

Skiworld Ahrntal – kompakt, vielseitig & ganz nah am OLM Nature Escape

Sanfter Wintersport auf dem Ritten

Autofrei unterwegs auf dem Sonnenplateau Ritten

7 Grüne Unterkünfte in Südtirol (Green Pearls® Auswahl)

ADLER Lodge RITTEN (Ritten) – Luxus-Chalets, Farm-to-table, Sonnenplateau

Hotel Weihrerhof (Ritten) – Familienfreundlich am Wolfsgrubener See

APIPURA hotel rinner (Ritten) – Bio und Fair, Bienen, Familien

LA VIMEA (Naturns) – 100 % vegan

Paradiso Pure.Living Vegan Hotel (Seiser Alm) – Ski-in/Ski-out & Kunst

My Arbor (Brixen/Plose) – Adults-only, Baumhotel, Spa

OLM Nature Escape (Sand in Taufers) – Energieautarkes Eco-Aparthotel

Nachhaltig saunieren in Südtirol (Aufguss-Trend)

Beispiele nachhaltiger Saunen aus unseren Green Pearls® Hotels

Exkurs: Die Bedeutung von heimischem Holz in Südtirol

FAQ zu einem nachhaltigen Urlaub in Südtirol

Wann geht’s los?

Warum Südtirol eine nachhaltige Reisedestination ist

Südtirol vereint Naturschutz, Regionalität und grüne Mobilität in einer Bergregion, die (zugegeben nicht immer perfekt, aber durchaus bewusst) an der Zukunft arbeitet: kurze Wege, erneuerbare Energien, gut ausgebauter ÖPNV und ein wachsendes Angebot an Bio-zertifizierter Kulinarik und nachhaltigen Unterkünften. Viele Orte sind autofrei erreichbar, Wander- und Radwege starten direkt an den Hotels, und regionale Produzent*innen prägen das, was auf den Teller kommt.

„Südtirol zählt zu den Regionen Italiens, die sich besonders intensiv mit nachhaltiger Tourismusentwicklung beschäftigen.n.“

Green Pearls®

Kulinarik in Südtirol: regional, saisonal – und immer grüner

Von „Cook the Mountain“ bis “Bio Fair Südtirol”

Zwei Entwicklungen prägen die Kulinarik in Südtirol: die Rückbesinnung auf traditionelle, lokale Gerichte und Zutaten, und die vegan-vegetarische Bewegung. Zugute kommt dieser Ausrichtung, dass Südtirol neben den alpinen Gebieten von landwirtschaftlichem Anbau (inzwischen oftmals ökologisch) geprägt ist. Neben den berühmten Apfelplantagen und Weinbergen werden u. a. Kartoffeln, Karotten, Spargel, Salate, Blumenkohl, Wirsing, Spinat, Sellerie u. v. m. angebaut.

Tipp: In vielen Hofläden bekommst du Obst und Gemüse direkt von Produzent*innen; im Supermarkt weist ein „Südtirol“-Sticker regionale Produkte aus.

Natürlich prägen vor allem die Küchenchefs in Restaurants und Hotels diese Entwicklung. Allen voran die der Green Pearls® Partner.

Namen, die du in diesem Zusammenhang kennen solltest:

• Norbert Niederkofler: Der Drei-Sterne-Koch begründete mit „Cook the Mountain“ ein Küchenkonzept, das saisonal, lokal und bergverbunden denkt. Er bewies damit unter anderem, dass Sterneküche und regionale Zutaten zusammenpassen können und setzte die als “bäuerlich und gewöhnlich” verschrienen Produkte ins Rampenlicht. (Sein Restaurant ist das AlpINN in Bozen)
• Berni Aichner: Er war langjähriger Sous-Chef Niederkoflers und hält heute die kulinarische Leitung im OLM Nature Escape inne (mehr dazu unten).
• Theodor Falser: Der Michelin-Sternekoch hat das Dinner-Konzept im OLM Nature Escape mitentwickelt – und legte dabei den Fokus auf nachhaltige Gourmetküche.
• Aggeliki Charami: Der „Rockstar der veganen Küche“ richtet seit der Saison 2023/24 die Küche im Paradiso Pure.Living neu aus. Heute ist das Paradiso nicht nur das erste vollständig vegane Hotel auf der Seiser Alm, sondern beherbergt auch das exklusive (und natürlich vegane) Fine-Dining Restaurant OMNIA Plant-Based Restaurant (auch extern buchbar). 2025 übernahm sie zusätzlich die vegane Küche im LA VIMEA in Naturns.
• Manfred Rinner: Der Küchenchef im APIPURA hotel rinner war Teil einer Arbeitsgruppe, die das Gastronomiekonzept “Bio Fair Südtirol” 2022 einführte. Zertifizierte Betriebe unterstützen die lokale Bio-Landwirtschaft, indem die Lebensmittel aus einem Umkreis von max. 200 km stammen. Zudem müssen die wenigen Importprodukte wie Kaffee, Kakao und Gewürze ein Fair Trade Siegel tragen.
• Hannes Pignater: Der ehemalige Küchenchef der ADLER Lodge RITTEN ist Vertreter und Verfechter der “Farm to Table”-Bewegung. Für die ADLER Lodge RITTEN hat er dafür gesorgt, dass der eigene landwirtschaftliche Anbau und das Angebot in der Küche des 5-Sterne-Hotels Hand in Hand gehen.
• Cristian Cinquemani: Er löste Hannes Pignater ab und hat jetzt die Küchenleitung der ADLER Lodge RITTEN inne. Der aus Elba stammende Koch schätzt besonders das offene Küchenprinzip mit direktem Kontakt zu den Gästen.
• Matthias Hinteregger: Der Küchenchef im My Arbor Restaurant in der Nähe von Bozen hat eine Vorliebe für regionale Spezialitäten. In diesem Artikel stellt er die Must-Eats in Südtirol

Vegan reisen in Südtirol: kreative Pflanzenküche

Italien zählt europaweit zu den dynamischsten Märkten für vegane und vegetarische Ernährung. Die italienische Küche bietet ohnehin viele pflanzenbasierte Klassiker (Pasta, Risotti, Antipasti) hinzu kommen vegane Fast-Food-Ketten wie “Flower Burger”, die für einen Instagram-Hype sorgten. In Cafés sind Pflanzenmilch-Alternativen Standard, veganes Gelato immer mehr verbreitet. Es verwundert uns (dich vielleicht auch) daher kaum, dass der vegane Pioniergeist auch in der Hotellerie Fuß fasst und vorangetrieben wird.

Veganer Hotspot: Veganer Pionier in Naturns

Bereits vor zehn Jahren eröffnete mit dem LA VIMEA das erste 100 % vegane Hotel nicht nur in Südtirol, sondern in ganz Italien – ein konsequenter und damals hochmutiger Schritt. Heute ist das Haus ein Leuchtturm für bewusstes Reisen: Küche, Einrichtung, Kosmetik – alles vegan. Inhaberin Valeria Caldarelli lebt selbst vegan und versteht Veganismus als Verantwortung für Mensch und Umwelt. Gleichzeitig ist es ihr wichtig, vor allem als Vorbild zu inspirieren und nicht den Zeigefinger zu erheben.

Aber warum Naturns? Das charmante Dorf unweit von Meran ist ideal für Erholung in der Natur: sanfte Radwege, sonnige Hänge, Bergblicke. Umgeben von dieser Natur ist der Wunsch danach, sie zu schützen mehr als verständlich. Und mit einer veganen Lebensweise oder Hotelführung tut man genau das. Neben der Gesundheit des Planeten förderst du im LA VIMEA aber auch deine eigene. Leih dir E-Bikes und mach dich mit veganen Lunch-Paketen in der Tasche auf eine Erkundungstour in die Alpen. Oder starte den Tag mit dem täglichen Yoga-Programm (im Sommer unter freiem Himmel). Zur Entspannung warten Naturschwimmteich und Salzwasser-Indoor-Pool. Das Hotel ist Adults-Only – perfekt also für alle, die in Ruhe genießen möchten.

Veganer Hotspot: Kunst, Kühnheit & vegane Küche auf der Seiser Alm

Die Seiser Alm ist Europas größte Hochalm und liegt auf über 2.000 Metern Höhe. Weltbekannt als Ski-Region bietet sie auch im Sommer Weite und Natur zum Durchatmen – mitten in dem Weltnaturerbe Dolomiten. Hier führen die Brüder Alexander & Maximilian Spögler (das sind übrigens die Söhne von Valeria Caldarelli) das Paradiso Pure.Living Vegan Hotel. Als Art-Hotel mit wechselnden Ausstellungen war es immer schon besonders – die kulinarische Transformation war jedoch ein echter Kraftakt: 2019 zunächst vegetarisch, 2025 dann komplett vegan. In einer Region, in der viele Gäste Fleisch und Käse erwarten, brauchte es Mut und Ausdauer – und es wurde ein Erfolg.

Erfahre mehr über die einzigartige Hintergrundstory: Ein Hotel wird fleischfrei …

Interessant zu wissen: Es war übrigens die Tochter von Valeria Caldarelli, die zuerst vegan wurde. Jahre später folgten dann ihre Mutter, ihre Brüder und immer mehr Familienmitglieder und die veganen Hotels entstanden. Sie selbst leitet mit ihrem Mann zusammen ebenfalls ein veganes Hotel in der Toskana. So siehst du, wie weitreichend manchmal die Entscheidungen von Einzelnen sein können!

Kulinarische Besonderheit: Törggelen in Südtirol

Dann gibt es noch eine Besonderheit, die wir in unserem kleinen Green Travel Guide für Südtirol unbedingt erwähnen müssen: Törggelen. Im Oktober und November (kurz nach der Erntezeit) ziehst du beim Törggelen zu Fuß durch die herbstbunten Weinberge von Buschenschank zu Buschenschank. Hierbei kommst du leicht mit den Einheimischen ins Plaudern und wirst Teil dieser Südtiroler Kultur. Auf den Tischen: jung gekelterter Wein, Schlutzkrapfen & Co. – und über dem Feuer rösten die frisch gepflückten Maronen.

Mehr dazu erfährst du in unserem Artikel: 9 Gründe zum Törggelen in Südtirol

Nachhaltigerer Wintersport in Südtirol

Der klassische Wintersport steht oft in der Kritik – vor allem wegen des Kunstschnees und der Waldrodungen für Pisten. Gleichzeitig gibt es – gerade in Südtirol – viele Hebel, mit denen du deinen Skiurlaub nachhaltiger gestalten kannst. Entscheidend sind drei Dinge: Anreise, Unterkunft und die Wahl des Wintersportgebiets.

Die drei Hebel für einen grüneren Skiurlaub

1. Anreise: Wenn möglich, reise mit der Bahn (z. B. nach Bozen, Brixen, Bruneck oder Meran) und nutze vor Ort den ÖPNV und die Skibusse. Viele Green-Pearls®-Hotels bieten (kostenfreie) Bahnhof-Shuttles.
2. Unterkunft: Bevorzuge Häuser, die erneuerbare Energie nutzen (Wasserkraft/Geothermie/PV), Ski-in/Ski-out ermöglichen (weniger Transfers) und regionale Bio-Küche (mit pflanzlichen Optionen) anbieten.
3. Wintersportgebiet:Wähle Gebiete, die Ressourcen schonend arbeiten – etwa durch eigene Wasserteiche für Beschneiung, stromsparende Anlagen, grünen Strom und autofreie Erreichbarkeit.

Dolomiti Superski – groß, berühmt und unter UNESCO-Dach

Das Verbundgebiet Dolomiti Superski ist eines der bekanntesten Skigebiete der Alpen – eingebettet in das UNESCO-Weltnaturerbe Dolomiten. Entsprechend gibt es verbindliche Naturschutzvorgaben und diverse Nachhaltigkeitsmaßnahmen (z. B. Beschneiung aus Speicherteichen, zunehmende Elektrifizierung/Optimierung von Anlagen, ÖPNV-Anbindung vieler Einstiege).

• Tipp für die Unterkunft: Auf der Seiser Alm liegt das Paradiso Pure.Living Vegan Hotel direkt an der Piste (Ski-in/Ski-out). Die Terrasse fungiert im Winter als einzige komplett vegane „Skihütte“ der Seiser Alm – ideal für eine pflanzliche Mittagspause.

Plose bei Brixen – überschaubar & sonnig (mit My Arbor, Adults-Only)

Wer es kompakter mag, findet an der Plose oberhalb von Brixen sonnige Hänge, kurze Wege und ein klares Plus an Ruhe.

• Skigebiet Plose: 40 km Pisten, 7 Aufstiegsanlagen, Höhenlage 1.067–2.446 m, Highlight: 9 km Talabfahrt.
• Unterkunftstipp: My Arbor – Adults-Only Baumhotel auf Stelzen direkt an der Piste (Ski-in/Ski-out), großer Spa-Bereich, regionale Küche, Fokus auf grüne Energie.
• Anreise: Bahn bis Brixen, Hotel-Shuttle/Taxi für die letzten Minuten; auch vor Ort brauchst du kein Auto.

Skiworld Ahrntal – kompakt, vielseitig & ganz nah am OLM Nature Escape

Die Skiworld Ahrntal bündelt die Skigebiete Klausberg und Speikboden plus die Ortslifte in Rein in Taufers und Weißenbach zu insgesamt 86 Pistenkilometern. Dazu kommen idyllische Langlaufloipen, panoramareiche Skitouren und vielversprechende Rodelmöglichkeiten. Ideal, wenn du Abwechslung suchst und trotzdem kurze Wege bevorzugst. Viele Einstiege sind per Skibus/ÖPNV erreichbar – so bleibt das Auto stehen.

• Tipp für eine ressourcenschonende  Unterkunft: Nur wenige Minuten von der Speikboden-Talstation entfernt liegt das OLM Nature Escape in Sand in Taufers – ein kreisförmiges Eco-Aparthotel, das sich aus erneuerbaren Energien versorgt (Geothermie + Photovoltaik). In den Apartments kannst du selbst kochen – oder die Küche von Küchenchef Berni Aichner (oben erwähnt) genießen.

Sanfter Wintersport auf dem Ritten

Wer im Winter die ruhige Natur erleben will, ist auf dem Ritten goldrichtig: Winter- und Schneeschuhwanderungen starten direkt ab den Hotels, die Weite des Hochplateaus sorgt für Ruhe fantastische Blicke in die schneebedeckte Landschaft.

Green Pearls® Partner am Ritten:

• ADLER Lodge RITTEN – geführte Winter- & Schneeschuhtouren als Ski-Alternativen direkt vor der Tür.
• APIPURA hotel rinner – familienfreundlich, Bio-Fokus, Winterwege ab Haus.
• Hotel Weihrerhof – direkt am Wolfsgrubener See (ca. 200 m). Im Winter wird die Fläche zur natürlichen Eisbahn – perfekt zum Eisstockschießen; danach Wärmestunde in der Bootshaussauna.

Autofrei unterwegs auf dem Sonnenplateau Ritten

Der Ritten ist ganzjährig eine Urlaubsdestination, die wir dir gern empfehlen. Das Hochplateau ist super schön und war schon immer eine Erholungs-Region für die Bozener. Du findest hier alpine Berglandschaften, Weinberge, Seen und insgesamt 15 Ortschaften.

In den letzten Jahren hat die italienische Gemeinde Ritten die Nachhaltigkeit stark in den Vordergrund gerückt und möchte eine Vorreiterrolle im Naturschutz einnehmen. Bereits 2011 wurde deshalb die RittenCard initiiert. Mit dieser kannst du alle öffentlichen Verkehrsmittel sowie Wanderbusse, die Rittner Schmalspurbahn, die Seilbahn und die Bergbahn Rittner Horn nutzen. Zudem gibt es freien Eintritt in rund 80 Museen und Schlösser. Besuche zum Beispiel Iceman Ötzi im Ötzimuseum, oder das Messner Mountain Museum, wo der italienische Extrembergsteiger Reinhold Messer bisweilen auch persönlich für Vorträge vorbeikommt. Weiterhin bekommst du Ermäßigungen beim Skiverleih, Reiten, Bogenschießen und dem umfangreichen Sport-, Wander- und Kulturprogramm.

In allen drei Green PearlsⓇ Hotels auf dem Ritten bekommst du die RittenCard als Hotelgast kostenlos. Egal, ob du mit dem Auto anreist oder den umweltfreundlichen Zug wählst – Vor Ort benötigst du in jedem Fall kein Auto mehr. Zum Teil kann dir die Karte auch schon vor deinem Urlaub zugeschickt werden. So kannst du sie direkt während der Anreise nutzen.

Top-Sehenswürdigkeiten auf dem Ritten:

• Rittner Horn: Das Rittner Horn (nicht “Ritterhorn” J) ist 2.260 Meter hoch und somit noch mal rund 1.000 Meter höher als der Ritten! Du kannst den Gipfel mit Seilbahn und Bergbahn erreichen oder per Wanderung erklimmen. Mountainbiker schätzen eine Tour zum Rittner Horn als wunderbare Tour mit “vielen Höhenmetern” 🙂
• Erdpyramiden: Erdpyramiden sind ein Naturwunder aus der Eiszeit, von denen man im Tourismusbüro von Ritten überzeugt ist, die “höchsten und schönsten” zu besitzen. Es handelt sich um eindrucksvolle, spitze Lehmfelsbrocken. Gleich mehrere davon siehst du auf dem Erdpyramiden-Wanderweg.

Tipp: Als Gast der ADLER Lodge RITTEN kannst du die Erdpyramiden und das Rittner Horn zusammen mit den professionelle Wander- und Bike-Führern Klaus und Dominik erkunden. Sie begleiten dich sowohl auf gemütlichen als auch auf anspruchsvollen Touren.

7 Grüne Unterkünfte in Südtirol (Green Pearls® Auswahl)

ADLER Lodge RITTEN (Ritten) – Luxus-Chalets, Farm-to-table, Sonnenplateau

Ein Hotel mit Haupthaus, Nebengebäuden (Junior Suiten) und einzelnen Holz-Chalets mit viel Privatsphäre, All-inclusive-Kulinarik (Farm-to-Table), geführte Touren, RittenCard inklusive.

Hotel Weihrerhof (Ritten) – Familienfreundlich am Wolfsgrubener See

Direkt am Badesee gelegen; perfekt für Ferien & Familienzeit (Klein- bis Teenager-Alter), engagiert von Familie Pichler geleitet, die sich sehr persönlich um ihre Gäste kümmern. Spa-Bereich mit hauseigener Kosmetiklinie

APIPURA hotel rinner (Ritten) – Bio und Fair, Bienen, Familien

Imkertradition und Gastfreundschaft seit mehr als 50 Jahren, ApiWellness-Erlebnisse, Bio Fair Südtirol Siegel, starker Familienfokus (Garten/Spielplatz, Programm, Spielzimmer). Frühstück mit der wohl größten Honigauswahl.

LA VIMEA (Naturns) – 100 % vegan

Das erste komplett vegane Hotel Italiens (seit 2015), 100 % vegane Ausstattung, Yoga/Meditation/Waldbaden, Naturbadeteich & Salzwasserpool, Adults-Only.

Paradiso Pure.Living Vegan Hotel (Seiser Alm) – Ski-in/Ski-out & Kunst

Komplett vegan, Kunst- und Kreativfokus, Terrasse als vegane Skihütte, OMNIA Fine-Dining Restaurant auch für externe Gäste.

My Arbor (Brixen/Plose) – Adults-only, Baumhotel, Spa

Architektur im Wald auf Stelzen, Ski-in/Ski-out im Winter, Waldbaden und geführte Hikes im Sommer, 2.500 m² Spa, grüne Energie.

OLM Nature Escape (Sand in Taufers) – Energieautarkes Eco-Aparthotel

Verwirklichung des Baus in Zusammenarbeit mit CasaClima Nature, Geothermie und PV-Anlagen, ApartSuiten mit Private Spa, Naturbadeteich, Dinner-Konzept mit Sternekoch-Finesse.

Nachhaltiger saunieren in Südtirol (Aufguss-Trend)

Der Aufguss hat in Südtirol eine lange Tradition – probier’s unbedingt aus! Der Aufgruss-Trend geht sogar so weit, dass du fast schon Theater-Aufführungen in der Sauna besuchen kannst. Im Erst!

Die Frage, die man sich als nachhaltig Reisender stellt: Geht Saunieren und Wellnessurlaub auch umweltfreundlich? Unsere Green Pearls® Partner sind hier ökologische Vorreiter. Alle sieben hier vorgestellten Hotels bieten mindestens eine Sauna und schaffen es dabei, nachhaltig zu bleiben. Und zwar dadurch, dass Haus und Anlage auf erneuerbare Energiequellen setzen und die Bauweise effizient ist. Eine vertiefte Einordnung findest du hier:

➡️ Saunieren ist gesund – doch ist es auch nachhaltig?

Beispiele nachhaltiger Saunen aus unseren Green Pearls® Hotels

• My Arbor (Plose/Brixen) – Show-Aufgüsse mit Saunameister Manuel Greifenberg: Er setzt bei Meisterschaften auf klassisches Wedeln und ruhige, achtsame Rituale. Wichtig: Das Haus legt Wert auf grüne Energie.
  
• OLM Nature Escape (Ahrntal) – energieautarke Saunen direkt in deiner privaten Spa-Suite. Dank Geothermie + Photovoltaik komplett mit erneuerbaren Energien beheizt. Ideal, wenn du Wellness und Klimaschutz verbinden willst.
• ADLER Lodge RITTEN (Ritten) – Waldsauna mit Ausblick und kurzen Wegen in die Natur zum sanften Abkühlen.
• Hotel Weihrerhof (Ritten) – Bootshaus-Sauna mit Blick auf den Wolfsgrubener See: Eintauchen in Ruhe, Ausruhen am Wasser.
• APIPURA hotel rinner (Ritten) & LA VIMEA (Naturns) – Fasssaunen: Die runde Form gilt als energieeffizient, weil die Wärmeverteilung besonders günstig ist.
• Paradiso Pure.Living Vegan Hotel (Seiser Alm) – Infrarotkabinen in ausgewählten Zimmern für sanfte Tiefenwärme direkt im privaten Rückzugsort.

Exkurs: Die Bedeutung von heimischem Holz in Südtirol

An dieser Stelle möchten wir noch kurz auf das heimische Holz eingehen, welches du in den Green PearlsⓇUnterkünften finden (und riechen) kannst. Durch die Verwendung von heimischen Hölzern aus nachhaltiger Forstwirtschaft kannst du sicher sein, dass hierfür kein Ressourcenraub in den Tropenwäldern (oder auch in den letzten europäischen Urwäldern in Rumänien (Stichwort Holzmafia)) stattgefunden hat.

Der natürliche Holzduft in den nachhaltigen Unterkünften, ist insbesondere den ätherischen Ölen des Zirbenholzes zu verdanken. Die Zirbe ist ein Nadelbaum, der erst ab 1.600 Meter Höhe wächst und absolut frosthart ist. Kleineren Studien zufolge hat man in Schlafzimmern mit Zirbenholz einen ruhigeren Puls und einen tieferen Schlaf.  Und man schnarcht weniger 😀

Wann geht’s los?

Wie du siehst, ist Südtirol eine erstklassige Region für nachhaltiges Reisen in Italien. Auch, wenn du vielleicht gerade erst damit beginnst, dich mit dem Thema zu beschäftigen, in Südtirol wird es dir leichtfallen, umweltfreundlich unterwegs zu sein.

Gesprochen wird hier übrigens Deutsch, Italienisch und Ladinisch. “Guten Tag” heißt auf Ladinisch “Bun dì!”. Das ist einfach, oder? Dann kann die Reise ja jetzt losgehen!

FAQ zu einem nachhaltigen Urlaub in Südtirol

Wie kann man in Südtirol nachhaltig Urlaub machen?

Indem du lokale, umweltfreundliche Unterkünfte wie die Green Pearls® Hotels wählst, öffentliche Verkehrsmittel nutzt und saisonale Lebensmittel genießt. Regionen wie der Ritten und die Seiser Alm sind besonders engagiert in Sachen Nachhaltigkeit.

Welche nachhaltigen (Green Pearls®) Hotels gibt es in Südtirol?

• LA VIMEA (veganes Hotel in Naturns)
• Paradiso Pure.Living (veganes Hotel Seiser Alm)
• ADLER Lodge RITTEN (nachhaltiges Luxus-Resort auf dem Ritten)
• Hotel Weihrerhof (Familenfreundlich und naturverbunden am Wolfsgrubener Badesee)
• My Arbor (luxuriöses Baumhotel mit Eco-Wellness bei Brixen)
• APIPURA hotel rinner (Familiengeführtes Tradtioinshotel mit eigener Imkerei und Bio-Fair-Südtirol Partner)
• OLM Nature Escape (komplett energieautarke Aparthotel im Ahrntal)

Gibt es in Südtirol 100 % vegane Hotels?

Ja. Das LA VIMEA (Naturns) und das Paradiso Pure.Living Vegan Hotel (Seiser Alm) sind beide rein vegan.

Gibt es in Südtirol eine 100 % vegane Skihütte?

Die Terrasse vom Paradiso Pure.Living Vegan Hotel liegt direkt an der Skipiste und dient als einzige komplett vegane Skihütte der Seiser Alm.

Gibt es in Südtirol eine Gästekarte, die ich in der gesamten Region nutzen kann?

Ja, in Südtirol gibt es die Südtirol Guestpass-Karte, die viele Vorteile für Gäste bietet. Sie ermöglicht die kostenlose Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel in der gesamten Region und gewährt oft Ermäßigungen bei Seilbahnen, Museen oder Freizeiteinrichtungen. Viele Unterkünfte geben diese Karte automatisch beim Check-in aus.

Welche Sprache wird in Südtirol gesprochen?

In Südtirol gibt es drei Amtssprachen: Deutsch, Italienisch und Ladinisch. Deutsch wird in den meisten Tälern und Städten gesprochen, Italienisch vor allem in Städten wie Bozen oder Meran, und Ladinisch ist eine regionale Sprache in einigen Dolomiten-Tälern. Englisch wird häufig in touristischen Bereichen verstanden und gesprochen.

Was ist ein typisches Südtiroler Gericht?

Südtirol vereint alpine und mediterrane Küche. Typische Gerichte sind Speck mit Knödeln, Schlutzkrapfen (gefüllte Teigtaschen), Brettljause (regionale Wurst- und Käseplatte) und Apfelstrudel als Dessert. Die Küche setzt stark auf lokale und saisonale Produkte.

Kann ich in Südtirol auch nachhaltigen Wellnessurlaub machen?

Ja, Südtirol bietet zahlreiche Wellnesshotels mit Fokus auf Nachhaltigkeit. Viele Unterkünfte verwenden regionale (Natur-)Kosmetikprodukte, setzen auf Energie- und Ressourcenschonung und bieten Anwendungen wie Kräuterbäder, Saunen oder Spa-Treatments aus natürlichen Materialien.

Wie familienfreundlich ist Südtirol?

Südtirol gilt als sehr familienfreundlich. Es gibt zahlreiche Wander- und Radwege für Kinder, Erlebnisbauernhöfe, Freizeitparks und familienfreundliche Unterkünfte mit Kinderbetreuung. Selbst viele Wellnesshotels bieten spezielle Programme und Pools für Familien.

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